الجوع شيء مثير للاهتمام. من ناحية ، يشير إلى نقص العناصر الغذائية في الجسم ، ومن ناحية أخرى ، يمكن أن يكون سببه عوامل لا تتعلق بالحاجة إلى الغذاء. لذلك ، تحتاج إلى التمييز بين الجوع الحقيقي والخطأ وأن تكون قادرًا على قمع الأخير. ونحن سوف اقول لك كيف.
يقدم أفضل الطهاة أطباقهم بطريقة جميلة بحيث لا تقل الجاذبية المرئية عن شهية للطعام نفسه. بمجرد أن تنظر إلى إبريق الفخار المليء بموس الشوكولاتة والآيس كريم ، أو إلى الفطائر التي يتدفق فيها شراب على طول الحواف ، سوف تسيل لعابك بنفسك. هذا هو الجوع البصري - عندما تريد حقًا تناول طبق بمجرد النظر إليه. نرى مجموعة متنوعة من الأطعمة على الطاولة المجاورة في أحد المطاعم ، في إعلانات الصحف ، في بقعة تلفزيونية ، ونريد أن نجربها على الفور.
كيف تقاوم: تنشغل بأشياء رائعة أخرى بمجرد أن يكون لديك طبق لذيذ المظهر أمام عينيك. على سبيل المثال ، في مطعم ، وجه انتباهك إلى الرجل أو المرأة على رأس الطاولة ، إلى لوحة جميلة أو زهور نضرة. من المدهش أنك تتوقف على الفور عن التفكير في الطبق المطلوب.
في مرحلة ما ، يقول دماغك أن السكر سيء ويجب ألا تأكله. وحرفياً في الدقيقة التالية ، يقنعك أنك تستحق المكافأة على شكل مكافأة! هذا النوع من الجوع هو الأصعب في السيطرة عليه لأن قراراتنا وحالاتنا المزاجية تتغير باستمرار. إن دماغنا هو الذي يرشدنا إلى ماذا وكيف نأكل أو لا نأكل عند رؤية الطعام. أحيانًا يخبرنا ألا نأكل كثيرًا حتى لا نزيد الوزن ، وفي أوقات أخرى ينصحنا بالتوقف عن القلق بشأن الوزن وتناول الطعام بقدر ما نحب.
كيف تقاوم: يتخذ دماغنا عادةً قرارات بناءً على المعلومات التي يتلقاها. لذلك ، من المهم أن تذكر نفسك بالجوع الحقيقي والمتخيل. كاختبار بسيط ، استبدل الكعكة التي أنت مستعد لتناولها بشيء لا تحبه ، مثل الملفوف. إذا كنت جائعًا حقًا ، فتناوله ، وإذا لم يكن كذلك ، فهذا جوع وهمي.
أنت ، بالطبع ، سمعت صوت انفجار أكياس الوجبات الخفيفة في العمل أو في وسائل النقل العام. أو ربما سمعت أن الساعي يعلن وصوله بالطعام المطلوب. وفجأة شعرت بالرغبة في شراء أو طلب شيء ما لنفسك. هذا يعني أنك بمجرد سماعك عن الطعام ، تشعر بالفعل بالجوع. يحدث الشيء نفسه إذا أصبح الطعام ، أثناء المحادثة ، أحد الموضوعات. هذا هو الجوع السمعي.
كيف تقاوم: لا يمكنك التحكم في الأصوات من حولك ، ولكن يمكنك إجبار نفسك على عدم الوقوع في فخ الجوع الزائف بجهد من الإرادة ، ببساطة عن طريق تحويل انتباهك إلى شيء آخر ، على سبيل المثال ، تشغيل أغنية مفضلة أو أغنية جديدة في الخاص بك. سماعات الرأس.
يمكن أن تجعل نكهات الطعام أي شخص يشعر بالشهية. تدفعك رائحة الخبز المخبوز أو القهوة الطازجة أو الجبن المذاب إلى تناولها. الذواقة يستنشقون الطعام دائمًا. نعم ، وكان أسلافنا البعيدين يفحصون طزاجة ونقاء الطعام ، ويشمونه.
كيف تقاوم: قم أولاً بشم كل مكون في طبقك على حدة. بمجرد أن تبدأ في تناول الطعام ، ابتلع كل قضمة أثناء شمها في نفس الوقت. بهذه الطريقة سوف تأكل أقل من المعتاد. .
في كثير من الأحيان ليست المعدة هي التي تدلنا على أنها فارغة ، لكننا نقول للمعدة أن وقت الأكل قد حان. عادة ما نأكل كثيرًا بسبب جدول وجباتنا المحدد ، وليس لأننا جائعون. في معظم الأوقات ، نأكل لمجرد أنه حان وقت الغداء أو العشاء.
كيف تقاوم: قيم بعناية حالة معدتك: هل هي حقا ممتلئة أم أنك تأكل بدافع الملل أو التوتر. أيضا ، تناول الطعام ببطء وتوقف عن نصف الشبع.
بعض الأطباق تسيل لعابنا فقط ، ونحن نأكلها لإرضاء ذوقنا. في الوقت نفسه ، تتغير الأذواق باستمرار: نريد طعامًا حارًا ، ثم نريد حلوى حلوة. إما أن تعطينا شيئًا مقرمشًا ، أو على العكس من ذلك ، خيطيًا. هذا ليس جوعًا حقيقيًا ، بل هو متعة للغة.
كيف تقاوم: من غير المضر أن تستمع إلى ما تتطلبه لغتك ، ولكن من قدرتك على التوقف بمجرد تلبية هذه الحاجة. قطعتان أو ثلاث قطع ستفعل تمامًا مثل الطبق الكامل.
فطيرة تفاح تخبزها والدتك ، لاتيه من مقهى دافئ ، عصير ليمون بارد في يوم حار - كل هذا الذي تريد أن تأكله ليس لأنك جائع على الإطلاق. يُطلق على الجوع العقلي أيضًا الجوع العاطفي ، لأننا نأكل في هذه الحالة ليس فقط لسد المعدة ، ولكن أيضًا للروح.
كيف تقاوم: لا ينبغي تجاهل الجوع العقلي ، ولكن يمكن السيطرة عليه. انتبه لحجم حصتك ولا تجبر نفسك على إنهاء الفتات الأخير.
يرفض الأطفال تناول أطعمة معينة ليس بسبب مذاقهم ، ولكن لأن أجسامهم على المستوى الخلوي تشير إلى ما هو مطلوب وما لا يحتاجه جسمهم المتنامي. ومع ذلك ، على مر السنين ، نتجاهل هذه النصيحة اللاواعية جانبًا ونفعل ما تخبرنا به الكتب والأصدقاء والعائلة وأدمغتنا. لا تأكل الكثير من السكر ، قلل من الملح وما شابه. من الضروري التمييز بين احتياجات أجسادنا ومتطلبات وعينا. علميًا ، هناك نوعان من الهرمونات الرئيسية التي تؤثر على شهيتنا ، وهرمون اللبتين يقمعها. تكون قيمته أعلى في الأشخاص الذين يعانون من السمنة وتنخفض عند الأشخاص النحيفين.
كيف تقاوم: يجب أن تتلقى أجسامنا كمية معينة من الفيتامينات والمعادن والأملاح والدهون والكربوهيدرات وما إلى ذلك كل يوم. يجب أن نستمع إلى مطالب أجسادنا في أوقات مختلفة. على سبيل المثال ، اشرب كوبًا من الماء قبل تناول وجبة خفيفة. قد تدرك أنك حقًا لا تريد تناول وجبة خفيفة.
لقد سمعنا جميعًا أننا تحت الضغط إما نتضور جوعًا أو نأكل ، وهو ما نأسف عليه لاحقًا. عندما نشعر بالتوتر ، لا نفكر فيما نأكله ، ويمكننا البحث عن كيس من رقائق البطاطس بدلاً من كيس من الزبادي.
كيف تقاوم: إنه ليس بالأمر السهل ، ولكنه ممكن. يجب أن تكون عمليًا وتفكر في العواقب المستقبلية للإفراط في تناول الطعام. توقف وانظر في المرآة: ستفهم على الفور أنك إذا أكلت كل شيء دون تمييز ، فسوف تزيد من توترك.
يشاهد الكثير من الناس برامجهم التلفزيونية المفضلة مع وعاء من الفشار أو كيس من رقائق البطاطس. كما يأكل البعض باستمرار في مكان العمل أمام شاشة الكمبيوتر. لكن الأبحاث التي أجراها العلماء أظهرت أنه إذا كان هناك شيء يشتت انتباهه - نفس العمل والتلفزيون ، فإن استهلاك السعرات الحرارية يزيد بشكل كبير.
كيف تقاوم: قبل تشغيل التلفزيون ، حلل مدى جوعك وتناول شيئًا مسبقًا. أيضا ، ابق يديك مشغولة بالحياكة أو الخياطة أو ما شابه ذلك. من خلال القيام بذلك ، سوف تمنع امتصاص الطعام الناجم عن الكسل.
اعتدنا الهروب من الملل بفتح الثلاجة أو الخزانة بحثًا عن شيء لذيذ وممتع.
كيف تقاوم: لمجرد أنك تشعر بالملل لا يعني أنك بحاجة لتناول شيء ما. اقرأ كتابًا ، العب مع كلبك. قم بتشغيل الموسيقى والرقص. استخدم هذا الوقت للاسترخاء وشيء مفيد.
في عصرنا ، تغيرت عادات الأكل. غالبًا لا نأكل في نفس الوقت ، لذلك لا نشبع ونستيقظ جائعًا في الليل. بالنسبة للبعض ، الجوع في الليل هو نتيجة الإجهاد ، بينما بالنسبة للبعض الآخر هو خلل هرموني.
كيف تقاوم: اقنع نفسك أن النوم هو أهم شيء. وتحسبًا لذلك ، احتفظ بتفاحة أو بضع حبات من المكسرات على المنضدة حتى لا تضطر إلى الذهاب إلى الثلاجة ، حيث قد يكون الطعام أقل فائدة بكثير. كن بصحة جيدة!