المحتويات
المايونيز هو أحد أشهر الصلصات ، لكنه ليس خفيفًا في التركيب. ما هي الصلصات الصحية التي يمكن أن تحل محل المايونيز وكيفية تحضيرها في المنزل؟
صلصة الثوم واللبن - للحوم والخضروات
ستحتاج إلى كوب من الزبادي ، ونصف رأس ثوم ، وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. يُسحق الثوم ويُمزج مع الزبادي ، ويُخفق بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. أضيفي الزبدة واخفقيها مرة أخرى.
الكريمة الحامضة وصلصة الصويا - للأسماك والمأكولات البحرية
خذ كوبًا من القشدة الحامضة وملعقة كبيرة من صلصة الصويا و 3 فصوص من الثوم والأعشاب حسب الرغبة. اخفقي الكريما الحامضة وصلصة الصويا بالخلاط حتى تصبح ناعمة ، أضيفي الثوم المهروس واخفقي مرة أخرى. أضف الخضر المفرومة ناعما.
صلصة كريمة السمسم الحامضة - تتبيلة السلطة للحوم والأسماك
تحضير 200 مل. القشدة الحامضة وملعقة كبيرة من بذور السمسم والليمون والأعشاب حسب الرغبة. تغلب على بذور السمسم وعصير الليمون والقشدة الحامضة بالخلاط. نقطع الأعشاب ونضيفها إلى الصلصة لجعلها لذيذة.
صلصة الخردل واللبن - مثالية للحوم
خذ كوبًا من الحليب و 100 جرام من الجبن وملعقتين كبيرتين من حبوب الخردل والكمون ومزيج من الفلفل حسب الرغبة. اخفقي الحليب والجبن بالخلاط ، أضيفي بذور الخردل وقلبي. يضاف الكمون حسب الرغبة والفلفل.
صلصة الليمون بالأعشاب - لتتبيل السلطات والمقبلات
ستحتاج إلى باقة من البقدونس ، وكوب من الزبادي الطبيعي ، ونصف كوب من الزيت النباتي ، ونصف ليمونة ، وفلفل أسود حسب الرغبة. اخفقي الزبادي مع الأعشاب والفلفل بالخلاط. نضيف الزيت وعصير الليمون ونخفق مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.