الكركم من التوابل الشعبية التي اشتهرت بخصائصها العلاجية لعدة قرون. أكد عدد كبير من الدراسات أن الكركم يساعد في علاج عدد من الأمراض ويمكن أن يقوي جهاز المناعة.
في الوقت الحاضر ، تم العثور على العديد من السموم الضارة التي تضر بالصحة حرفيًا في كل منعطف. توجد هذه المواد في الطعام ومياه الشرب وحتى في الهواء الذي نتنفسه. يمكن أن يكون لمعظم هذه المواد تأثير سلبي على جهاز الغدد الصماء المسؤول عن نقل الهرمونات إلى الدم.
من المستحيل تجنب دخول السموم إلى الجسم تمامًا. لكن يمكنك محاولة تقليل عددهم إلى الحد الأدنى. للقيام بذلك ، تحتاج إلى اتباع أسلوب حياة صحي ، وكذلك تكملة نظامك الغذائي بالعلاجات الطبيعية التي يمكن أن تحمي الجسم من هجوم المواد الضارة. الكركم هو التوابل التي يجب إضافتها للطعام لمواجهة السموم.
تلعب هذه التوابل العديد من الأدوار. يمكن أن يعمل كمبيد للأعشاب ومبيد للجراثيم ومطهر. الكركم رائع للوقاية من السرطان ، ويستخدم أيضًا كعامل مضاد للأورام ومضاد للحساسية.
يمكن أن يساعد دمج الكركم في نظامك الغذائي اليومي في تحسين صحتك. هناك طرق عديدة لاستخدام الكركم. دعونا نلقي نظرة على السبعة الأكثر شعبية.
1) الكفير مع الكركم. وصفة بسيطة ولذيذة حقًا. ببساطة أضف مسحوق الكركم (1 ملعقة كبيرة) إلى منتج الحليب المخمر واخلطه جيدًا.
2) عصير لصنع العصير ، ستحتاج إلى مسحوق الكركم (1 ملعقة كبيرة) ونصف ليمونة وملح البحر (رشة واحدة). الوصفة بسيطة للغاية. اعصري عصير الليمون وأضيفي إليه الكركم. امزج الخليط الناتج جيدًا في الخلاط مع ملح البحر.
3) سوب. لتحضير شوربة لذيذة ، ستحتاج إلى جذر كركم مفروم ، بالإضافة إلى أربعة أكواب من المرق الجاهز. يُضاف الكركم إلى المرق ويُغلى السائل الناتج لمدة 15 دقيقة. إلى الحساء الناتج القليل من الفلفل الأسود.
4) الشاي هناك عدة طرق لصنع الشاي. أبسط هذه الطرق هو طحن كمية صغيرة من الكركم وإضافتها إلى الشاي الطازج.
أيضًا ، تناول مسحوق الكركم (1/2 ملعقة صغيرة) والعسل ، بالإضافة إلى القليل من الفلفل الأسود وكوب من الماء الساخن ، يمكنك صنع مشروب أكثر لذة.
أولاً ، يُغلى الماء ويُضاف إليه الكركم ويُغلى لبضع دقائق. ثم صفي التسريب الناتج وأضف قليلًا من الفلفل الأسود ، وكذلك العسل حسب الرغبة.
5) الحليب الذهبي
لتحضير هذا المشروب ، ستحتاج إلى المكونات التالية: الكركم (1 ملعقة صغيرة) ، العسل (ملعقتان صغيرتان) ، حليب جوز الهند (2 كوب) ، الزنجبيل المبشور (1/1 ملعقة صغيرة) ، القرفة ، القرنفل ، الهيل (الكل في رشة واحدة) ) ، ماء (4/1 كوب).
على الرغم من وفرة المكونات ، فإن تحضير الحليب المعطر بسيط. ما عليك سوى خلط جميع المكونات وغليها لمدة دقيقة واحدة. اتضح ليس فقط مشروبًا صحيًا ، ولكن أيضًا مشروبًا لذيذًا جدًا.
7) عصائر
لصنع عصير ، ستحتاج: رقائق جوز الهند (ملعقتان كبيرتان) ، كركم (ملعقة صغيرة) ، حليب جوز الهند (نصف كوب) ، فلفل أسود (لا يزيد عن رشة واحدة) ، نصف كوب من قطع الفواكه الاستوائية المجمدة ( على سبيل المثال ، الأناناس).