القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | الكمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 50 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 3% | 6% | 3368 غرام |
| البروتينات | 1.1 غرام | 76 غرام | 1.4% | 2.8% | 6909 غرام |
| الدهون | 0.26 غرام | 56 غرام | 0.5% | 1% | 21538 غرام |
| الكربوهيدرات | 6.89 غرام | 219 غرام | 3.1% | 6.2% | 3179 غرام |
| الألياف الغذائية | 5.3 غرام | 20 غرام | 26.5% | 53% | 377 غرام |
| مياه | 85.9 غرام | 2273 غرام | 3.8% | 7.6% | 2646 غرام |
| رماد | 0.54 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.6% | 30000 غرام |
| بيتا كاروتين | 0.04 ملغ | 5 ملغ | 0.8% | 1.6% | 12500 غرام |
| لوتين + زياكسانثين | 118 μg | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.053 ملغ | 1.5 ملغ | 3.5% | 7% | 2830 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.037 ملغ | 1.8 ملغ | 2.1% | 4.2% | 4865 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 10.2 ملغ | 500 ملغ | 2% | 4% | 4902 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.25 ملغ | 5 ملغ | 5% | 10% | 2000 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.056 ملغ | 2 ملغ | 2.8% | 5.6% | 3571 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 63 μg | 400 μg | 15.8% | 31.6% | 635 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 3.1 ملغ | 90 ملغ | 3.4% | 6.8% | 2903 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.87 ملغ | 15 ملغ | 5.8% | 11.6% | 1724 غرام |
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 7.8 μg | 120 μg | 6.5% | 13% | 1538 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.767 ملغ | 20 ملغ | 3.8% | 7.6% | 2608 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 139 ملغ | 2500 ملغ | 5.6% | 11.2% | 1799 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 27 ملغ | 1000 ملغ | 2.7% | 5.4% | 3704 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 16 ملغ | 400 ملغ | 4% | 8% | 2500 غرام |
| صوديوم ، نا | 1 ملغ | 1300 ملغ | 0.1% | 0.2% | 130000 غرام |
| الكبريت ، س | 11 ملغ | 1000 ملغ | 1.1% | 2.2% | 9091 غرام |
| الفوسفور ، ص | 27 ملغ | 800 ملغ | 3.4% | 6.8% | 2963 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.85 ملغ | 18 ملغ | 4.7% | 9.4% | 2118 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.547 ملغ | 2 ملغ | 27.4% | 54.8% | 366 غرام |
| النحاس والنحاس | 80 μg | 1000 μg | 8% | 16% | 1250 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.8% | 27500 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.22 ملغ | 12 ملغ | 1.8% | 3.6% | 5455 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 6.89 غرام | ماكس 100 г | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.009 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 16: 0 بالميت | 0.006 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 0.001 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.025 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 0.023 غرام | ~ | |||
| 20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 0.002 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.148 غرام | من 11.2 ل20.6 | 1.3% | 2.6% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.098 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.05 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.05 غرام | من 0.9 ل3.7 | 5.6% | 11.2% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.098 غرام | من 4.7 ل16.8 | 2.1% | 4.2% |
قيمة الطاقة 50 كيلو كالوري.
- كوب غير مبلل = 132 جرام (66 سعرة حرارية)
- العبوة (10 أونصة) = 284 جم (142 كيلو كالوري)
Boysenberry ، مجمدة ، غير محلاة غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب 9 - 15,8٪ ، المنجنيز - 27,4٪
- Vitamin B6 كأنزيم ، يشاركون في عملية التمثيل الغذائي للأحماض النووية والأحماض الأمينية. يؤدي نقص حمض الفوليك إلى خلل في تخليق الأحماض النووية والبروتين ، مما يؤدي إلى تثبيط نمو الخلايا وانقسامها ، وخاصة في الأنسجة سريعة التكاثر: نخاع العظام ، وظهارة الأمعاء ، وما إلى ذلك. الاستهلاك غير الكافي لحمض الفوليك أثناء الحمل هو أحد أسباب الخداج ، سوء التغذية والتشوهات الخلقية واضطرابات النمو لدى الطفل. ثبت وجود ارتباط قوي بين مستويات حمض الفوليك والهوموسيستين وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 50 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هي فوائد توت بويسن ، المجمدة ، غير المحلاة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة توت بويسن ، المجمدة ، غير المحلاة