القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 106 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 6.3% | 5.9% | 1589 غرام |
| البروتينات | 18.43 غرام | 76 غرام | 24.3% | 22.9% | 412 غرام |
| الدهون | 3.59 غرام | 56 غرام | 6.4% | 6% | 1560 غرام |
| الكربوهيدرات | 0.21 غرام | 219 غرام | 0.1% | 0.1% | 104286 غرام |
| مياه | 74.25 غرام | 2273 غرام | 3.3% | 3.1% | 3061 غرام |
| رماد | 3.52 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 1.6 ملغ | 90 ملغ | 1.8% | 1.7% | 5625 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 319 ملغ | 2500 ملغ | 12.8% | 12.1% | 784 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 4 ملغ | 1000 ملغ | 0.4% | 0.4% | 25000 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 20 ملغ | 400 ملغ | 5% | 4.7% | 2000 غرام |
| صوديوم ، نا | 1038 ملغ | 1300 ملغ | 79.8% | 75.3% | 125 غرام |
| الكبريت ، س | 184.3 ملغ | 1000 ملغ | 18.4% | 17.4% | 543 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.8 ملغ | 18 ملغ | 4.4% | 4.2% | 2250 غرام |
| النحاس والنحاس | 100 μg | 1000 μg | 10% | 9.4% | 1000 غرام |
| الزنك ، الزنك | 2 ملغ | 12 ملغ | 16.7% | 15.8% | 600 غرام |
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 51 ملغ | 300 مجم كحد أقصى | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 1.17 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.04 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 0.75 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 0.4 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 1.75 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 10.4% | 9.8% | |
| 16: 1 بالميتوليك | 0.11 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 1.63 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.37 غرام | من 11.2 ل20.6 | 3.3% | 3.1% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.34 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.02 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.02 غرام | من 0.9 ل3.7 | 2.2% | 2.1% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.34 غرام | من 4.7 ل16.8 | 7.2% | 6.8% |
قيمة الطاقة 106 كيلو كالوري.
- الحصة = 84 جم (89 كيلو كالوري)
هورميل ، لحم خنزير مملح رطب ، لحم خنزير غني بالفيتامينات والمعادن مثل: بوتاسيوم - 12,8٪ ، زنك - 16,7٪
- بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
- زنك هو جزء من أكثر من 300 إنزيم ، ويشارك في عمليات تخليق وتحلل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والأحماض النووية وفي تنظيم التعبير عن عدد من الجينات. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم ونقص المناعة الثانوي وتشمع الكبد والضعف الجنسي وتشوهات الجنين. كشفت الدراسات الحديثة عن قدرة الجرعات العالية من الزنك على تعطيل امتصاص النحاس وبالتالي المساهمة في الإصابة بفقر الدم.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 106 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، فائدة HORMEL ، لحم الخنزير المملح الرطب ، لحم الخنزير ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة لهورميل ، لحم الخنزير المملح ، لحم الخنزير