هل تتأرجح في كل مرة يتم فيها تقديم حساء الطماطم لك؟ الطماطم مليئة بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة بعض الأمراض وتدعم الصحة العامة.
تحسين البصر: يساعد فيتامين أ الموجود في الطماطم على تحسين البصر ، وكذلك منع العمى الليلي والضمور البقعي.
تساعد في محاربة السرطان: وفقًا للأبحاث ، تحتوي الطماطم على نسبة عالية من الليكوبين المضاد للأكسدة ، وهو فعال في الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان ، وخاصة سرطان الرئة والمعدة والبروستاتا.
يدعم صحة الدم: تشير دراسة إلى أن الطماطم يمكن أن توفر ما يصل إلى 40٪ من القيمة اليومية لفيتامين C ، كما أنها تحتوي على فيتامين أ والبوتاسيوم والحديد ، والتي تعتبر ضرورية للحفاظ على صحة الدم. فيتامين ك ، المسؤول عن تدفق الدم وتجلطه ، يوجد أيضًا في الطماطم.
تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب: يقي الليكوبين من أمراض القلب والأوعية الدموية. يساعد الاستهلاك المنتظم للطماطم على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم ، مما يقلل من ترسب الدهون في الأوعية الدموية.
تساعد على تحسين الهضم: تناول الطماطم يوميًا يعزز صحة الجهاز الهضمي لأنها تساعد في علاج كل من الإمساك والإسهال. تساعد الطماطم أيضًا في انسكاب الصفراء وتزيل السموم من الجسم بشكل فعال.