القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | الكمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 37 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 2.2% | 5.9% | 4551 غرام |
| البروتينات | 0.89 غرام | 76 غرام | 1.2% | 3.2% | 8539 غرام |
| الدهون | 0.35 غرام | 56 غرام | 0.6% | 1.6% | 16000 غرام |
| الكربوهيدرات | 6.05 غرام | 219 غرام | 2.8% | 7.6% | 3620 غرام |
| الألياف الغذائية | 2.8 غرام | 20 غرام | 14% | 37.8% | 714 غرام |
| مياه | 89.21 غرام | 2273 غرام | 3.9% | 10.5% | 2548 غرام |
| رماد | 0.69 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 261 μg | 900 μg | 29% | 78.4% | 345 غرام |
| ألفا كاروتين | 682 μg | ~ | |||
| بيتا كاروتين | 2.793 ملغ | 5 ملغ | 55.9% | 151.1% | 179 غرام |
| لوتين + زياكسانثين | 1415 μg | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.016 ملغ | 1.5 ملغ | 1.1% | 3% | 9375 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.067 ملغ | 1.8 ملغ | 3.7% | 10% | 2687 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 10.6 ملغ | 500 ملغ | 2.1% | 5.7% | 4717 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.234 ملغ | 5 ملغ | 4.7% | 12.7% | 2137 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.161 ملغ | 2 ملغ | 8.1% | 21.9% | 1242 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 20 μg | 400 μg | 5% | 13.5% | 2000 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 9.6 ملغ | 90 ملغ | 10.7% | 28.9% | 938 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.12 ملغ | 15 ملغ | 0.8% | 2.2% | 12500 غرام |
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 4.4 μg | 120 μg | 3.7% | 10% | 2727 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.495 ملغ | 20 ملغ | 2.5% | 6.8% | 4040 غرام |
| البيتين | 0.2 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 241 ملغ | 2500 ملغ | 9.6% | 25.9% | 1037 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 22 ملغ | 1000 ملغ | 2.2% | 5.9% | 4545 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 13 ملغ | 400 ملغ | 3.3% | 8.9% | 3077 غرام |
| صوديوم ، نا | 1 ملغ | 1300 ملغ | 0.1% | 0.3% | 130000 غرام |
| الكبريت ، س | 8.9 ملغ | 1000 ملغ | 0.9% | 2.4% | 11236 غرام |
| الفوسفور ، ص | 19 ملغ | 800 ملغ | 2.4% | 6.5% | 4211 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.44 ملغ | 18 ملغ | 2.4% | 6.5% | 4091 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.187 ملغ | 2 ملغ | 9.4% | 25.4% | 1070 غرام |
| النحاس والنحاس | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 22.2% | 1220 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 1.9% | 13750 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.22 ملغ | 12 ملغ | 1.8% | 4.9% | 5455 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 3.3 غرام | ماكس 100 г | |||
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.049 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.038 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.017 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.035 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.05 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.033 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.011 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.027 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.013 غرام | ~ | |||
| الفينيل ألانين | 0.035 غرام | ~ | |||
| أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
| ألانين | 0.037 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 0.095 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.033 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 0.155 غرام | ~ | |||
| البرولين | 0.032 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.035 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.03 غرام | ~ | |||
| السيستين | 0.008 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.072 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 12: 0 لوريك | 0.002 غرام | ~ | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.001 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 0.062 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 0.007 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.026 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16: 1 بالميتوليك | 0.002 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 0.024 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.147 غرام | من 11.2 ل20.6 | 1.3% | 3.5% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.055 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.092 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.092 غرام | من 0.9 ل3.7 | 10.2% | 27.6% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.055 غرام | من 4.7 ل16.8 | 1.2% | 3.2% |
قيمة الطاقة 37 كيلو كالوري.
- كوب مكعبات = 205 جرام (75.9 كيلو كالوري)
يقطين كبير الثمار ، جميع الأصناف ، مخبوز بدون ملح غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 29٪ ، بيتا كاروتين - 55,9٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- ب- كاروتين يحتوي على فيتامين أ وله خصائص مضادة للأكسدة. 6 ميكروغرام من بيتا كاروتين تعادل 1 ميكروغرام من فيتامين أ.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 37 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد لليقطين كبير الثمار ، جميع الأصناف ، مخبوز بدون ملح ، سعرات حرارية ، مغذيات ، خصائص مفيدة يقطين كبير الثمار ، جميع الأصناف ، مخبوز بدون ملح