القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 278 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 16.5% | 5.9% | 606 غرام |
| البروتينات | 4.8 غرام | 76 غرام | 6.3% | 2.3% | 1583 غرام |
| الدهون | 14.4 غرام | 56 غرام | 25.7% | 9.2% | 389 غرام |
| الكربوهيدرات | 32 غرام | 219 غرام | 14.6% | 5.3% | 684 غرام |
| الألياف الغذائية | 0.6 غرام | 20 غرام | 3% | 1.1% | 3333 غرام |
| مياه | 47 غرام | 2273 غرام | 2.1% | 0.8% | 4836 غرام |
| رماد | 1.2 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 83 μg | 900 μg | 9.2% | 3.3% | 1084 غرام |
| رتينول | 0.081 ملغ | ~ | |||
| ألفا كاروتين | 2 μg | ~ | |||
| بيتا كاروتين | 0.022 ملغ | 5 ملغ | 0.4% | 0.1% | 22727 غرام |
| بيتا كريبتوكسانثين | 1 μg | ~ | |||
| لوتين + زياكسانثين | 52 μg | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.139 ملغ | 1.5 ملغ | 9.3% | 3.3% | 1079 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.216 ملغ | 1.8 ملغ | 12% | 4.3% | 833 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 32.8 ملغ | 500 ملغ | 6.6% | 2.4% | 1524 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.415 ملغ | 5 ملغ | 8.3% | 3% | 1205 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.049 ملغ | 2 ملغ | 2.5% | 0.9% | 4082 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 37 μg | 400 μg | 9.3% | 3.3% | 1081 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.6% | 1000 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 0.5 ملغ | 90 ملغ | 0.6% | 0.2% | 18000 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 4.3% | 833 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.45 ملغ | 15 ملغ | 3% | 1.1% | 3333 غرام |
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 6.7 μg | 120 μg | 5.6% | 2% | 1791 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.984 ملغ | 20 ملغ | 4.9% | 1.8% | 2033 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 126 ملغ | 2500 ملغ | 5% | 1.8% | 1984 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 90 ملغ | 1000 ملغ | 9% | 3.2% | 1111 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 13 ملغ | 400 ملغ | 3.3% | 1.2% | 3077 غرام |
| صوديوم ، نا | 260 ملغ | 1300 ملغ | 20% | 7.2% | 500 غرام |
| الكبريت ، س | 48 ملغ | 1000 ملغ | 4.8% | 1.7% | 2083 غرام |
| الفوسفور ، ص | 104 ملغ | 800 ملغ | 13% | 4.7% | 769 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 1.02 ملغ | 18 ملغ | 5.7% | 2.1% | 1765 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.128 ملغ | 2 ملغ | 6.4% | 2.3% | 1563 غرام |
| النحاس والنحاس | 39 μg | 1000 μg | 3.9% | 1.4% | 2564 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 9.5 μg | 55 μg | 17.3% | 6.2% | 579 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.53 ملغ | 12 ملغ | 4.4% | 1.6% | 2264 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 12.68 غرام | ماكس 100 г | |||
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.203 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.255 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.117 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.228 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.397 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.266 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.103 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.184 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.06 غرام | ~ | |||
| الفينيل ألانين | 0.224 غرام | ~ | |||
| أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
| ألانين | 0.169 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 0.309 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.133 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 1.143 غرام | ~ | |||
| البرولين | 0.444 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.269 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.189 غرام | ~ | |||
| السيستين | 0.071 غرام | ~ | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 62 ملغ | 300 مجم كحد أقصى | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 4.03 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 4: 0 زيتية | 0.042 غرام | ~ | |||
| 6: 0 نايلون | 0.025 غرام | ~ | |||
| 8: 0 كابريليك | 0.015 غرام | ~ | |||
| 10: 0 كابريك | 0.033 غرام | ~ | |||
| 12: 0 لوريك | 0.037 غرام | ~ | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.179 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 2.263 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 1.426 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 6.043 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 36% | 12.9% | |
| 16: 1 بالميتوليك | 0.07 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 5.965 غرام | ~ | |||
| 20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 0.004 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 3.438 غرام | من 11.2 ل20.6 | 30.7% | 11% | |
| 18: 2 لينوليك | 3.205 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.208 غرام | ~ | |||
| 20: 4 ارشيدونيك | 0.02 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.213 غرام | من 0.9 ل3.7 | 23.7% | 8.5% | |
| 22: 6 دوكوساهيكسانويك (DHA) ، أوميغا 3 | 0.005 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 3.225 غرام | من 4.7 ل16.8 | 68.6% | 24.7% |
قيمة الطاقة 278 كيلو كالوري.
- أوقية = 28.35 جرام (78.8 كيلو كالوري)
- قطعة (1/8 من 9 ″ ديا) = 126 جم (350.3 كيلو كالوري)
وصفة فطيرة كريمة الفانيليا غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب 2 - 12٪ ، فيتامين د - 12٪ ، فوسفور - 13٪ ، سيلينيوم - 17,3٪
- Vitamin B2 يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويعزز حساسية اللون للمحلل البصري والتكيف الداكن. يترافق تناول غير كافٍ من فيتامين B2 مع انتهاك لحالة الجلد والأغشية المخاطية وضعف الضوء والرؤية الشفق.
- فيتامين (د) يحافظ على استتباب الكالسيوم والفوسفور ، وينفذ عمليات تمعدن العظام. يؤدي نقص فيتامين د إلى ضعف التمثيل الغذائي للكالسيوم والفوسفور في العظام ، وزيادة إزالة المعادن من أنسجة العظام ، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، له تأثير مناعي ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وتخثر الدم الوراثي.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 278 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ماهي فوائد الفطيرة مع كريمة الفانيليا المحضرة حسب الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة للفطيرة مع كريمة الفانيليا المحضرة حسب الوصفة