القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 13 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 0.8% | 6.2% | 12954 غرام |
| البروتينات | 0.6 غرام | 76 غرام | 0.8% | 6.2% | 12667 غرام |
| الدهون | 0.02 غرام | 56 غرام | 280000 غرام | ||
| الكربوهيدرات | 1.9 غرام | 219 غرام | 0.9% | 6.9% | 11526 غرام |
| الألياف الغذائية | 1.2 غرام | 20 غرام | 6% | 46.2% | 1667 غرام |
| مياه | 95.32 غرام | 2273 غرام | 4.2% | 32.3% | 2385 غرام |
| رماد | 0.96 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.029 ملغ | 1.5 ملغ | 1.9% | 14.6% | 5172 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.022 ملغ | 1.8 ملغ | 1.2% | 9.2% | 8182 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.144 ملغ | 5 ملغ | 2.9% | 22.3% | 3472 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.038 ملغ | 2 ملغ | 1.9% | 14.6% | 5263 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 4 μg | 400 μg | 1% | 7.7% | 10000 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 8.5 ملغ | 90 ملغ | 9.4% | 72.3% | 1059 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.39 ملغ | 20 ملغ | 2% | 15.4% | 5128 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 170 ملغ | 2500 ملغ | 6.8% | 52.3% | 1471 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 24 ملغ | 1000 ملغ | 2.4% | 18.5% | 4167 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 11 ملغ | 400 ملغ | 2.8% | 21.5% | 3636 غرام |
| صوديوم ، نا | 238 ملغ | 1300 ملغ | 18.3% | 140.8% | 546 غرام |
| الكبريت ، س | 6 ملغ | 1000 ملغ | 0.6% | 4.6% | 16667 غرام |
| الفوسفور ، ص | 13 ملغ | 800 ملغ | 1.6% | 12.3% | 6154 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.25 ملغ | 18 ملغ | 1.4% | 10.8% | 7200 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.066 ملغ | 2 ملغ | 3.3% | 25.4% | 3030 غرام |
| النحاس والنحاس | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 20% | 3846 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 3.1% | 27500 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.7 ملغ | 12 ملغ | 5.8% | 44.6% | 1714 غرام |
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.014 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.026 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.004 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.032 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.035 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.02 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.004 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.017 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.003 غرام | ~ | |||
| الفينيل ألانين | 0.014 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.002 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 16: 0 بالميت | 0.001 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.004 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 0.004 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.009 غرام | من 11.2 ل20.6 | 0.1% | 0.8% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.009 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.009 غرام | من 4.7 ل16.8 | 0.2% | 1.5% |
قيمة الطاقة 13 كيلو كالوري.
- كوب (1 ″ مكعبات) = 146 جرام (19 كيلو كالوري)
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 13 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد لقرع القرع (القرع الزجاجي ، الكوسة الفيتنامية) ، مسلوق ، مع الملح ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، خصائص مفيدة القرع القرع (القرع الزجاجي ، الكوسة الفيتنامية) ، مسلوق مع الملح