حقائق القهوة التي ستغير حياتك

معدل القهوة

تختلف حساسية كل شخص تجاه الكافيين ، لذا فإن الكمية المثلى من القهوة في اليوم ستكون فردية لكل شخص.

بحسب الاسترالية استكشافيوجد معظم الكافيين في الإسبريسو: حصة مزدوجة (60 مل) من المشروب يمكن أن تصل إلى 252 ملغ من الكافيين. في القهوة المفلترة (السكب) سيكون هناك ما يقرب من 175 مجم لكل 250 مل ، وفي القهوة من صانع القهوة السخان - 68 مجم فقط (إذا كنا نتحدث عن حصة واحدة ، أي حوالي 30-33 مل من القهوة).

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن محتوى الكافيين يتأثر بدرجة التحميص (سيكون تركيز الكافيين في القهوة المحمصة الداكنة أعلى) ، وتفاصيل الصنف (على سبيل المثال ، نوع أرابيكا - لورين - يحتوي على حوالي النصف كافيين مثل أصناف أرابيكا الأخرى ، لذلك يطلق عليه اسم "منزوع الكافيين الطبيعي") ، وكذلك كمية القهوة في الجزء ووقت التخمير. نظرًا لوجود العديد من العوامل التي تؤثر على محتوى الكافيين ، فمن الصعب تحديد كمية الكافيين التي ستنتهي في كوبك بالضبط.

على أي حال ، إذا كنت لا تريد الإفراط في تناول الكافيين ، كوبين إلى ثلاثة أكواب في اليوم سوف تكون كافية.

علامات جرعة زائدة

لتحديد معيارك وتجنب جرعة زائدة من الكافيين ، استمع إلى جسمك وانتبه لما يلي الأعراضقد تظهر بعد 10-20 دقيقة من شرب فنجان قهوة:

• بقشعريرة؛

• القلب.

• قلق غير معقول

• دوخة.

تشمل الأعراض الأخرى التي لا تظهر على الفور ، ولكن يمكن أن ترتبط أيضًا بجرعة زائدة من الكافيين ، ما يلي:

• غثيان؛

• اضطراب الجهاز الهضمي؛

• الأرق؛

• زيادة التعرق

• التشنجات.

ماذا تفعل في حالة الجرعة الزائدة

إذا كنت قد شربت قهوة أكثر مما ينبغي ولاحظت أنك غير مرتاح ، يجب عليك القيام بما يلي.

1. اشرب الكثير من الماء. سيساعد هذا في منع الجفاف واستعادة عملية الأيض.

2. احصل على بعض الهواء. إذا كنت في غرفة مزدحمة ، فحاول الخروج منها والبقاء بالخارج لفترة من الوقت.

3. يأكل. ينصح خبراء القهوة بتناول الموز: فهذه الفاكهة يمكن أن تساعد في تهدئة الرعشة والقلق. يقال إن هذا التأثير ناتج عن ارتفاع نسبة البوتاسيوم في الموز ، ولكن لا يوجد دليل علمي على ذلك. ستساعدك أي وجبة مغذية ، خاصة تلك التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين ، على الشعور بالتحسن.

4. إذا شعرت بالغثيان أو باضطراب في المعدة ، يمكنك شرب الفحم المنشط.

هام: إذا لم يساعدك كل هذا وشعرت فقط بالسوء ، اتصل بسيارة إسعاف أو راجع الطبيب. وعلى أي حال ، لا تشرب أي شيء يحتوي على مادة الكافيين خلال 14 ساعة بعد الإصابة بأعراض الجرعة الزائدة حتى يتم التخلص من الكافيين من الجسم.

كيفية تجنب جرعة زائدة من الكافيين

• تتبع كمية القهوة التي تشربها وحاول ألا تشرب أكثر من حصتين أو ثلاث حصص من القهوة في اليوم. هام: لا تنس أن الكابتشينو واللاتيه لا يحتويان على كافيين أقل من الإسبريسو ، على أساسهما يتم تحضير هذه المشروبات.

• ضع في اعتبارك المشروبات الأخرى المحتوية على الكافيين: الشاي والكولا ومشروبات الطاقة. إذا كنت تشرب في يوم ما قهوة أكثر من المعتاد ، فقم بإعطاء الأفضلية للماء النظيف.

• اشرب القهوة فقط عندما تريدها حقًا. إذا كنت لا تشعر بالحاجة إلى شرب القهوة في الوقت الحالي ، فيمكنك دائمًا اختيار بديل غير القهوة.

• اختر المشروبات منزوعة الكافيين في المساء.