داشا ليونيد بارفينوف: الصورة

لماذا تفضل زوجة المذيع التلفزيوني إيلينا تشيكالوفا تربية دجاجها وأرانبها وعدم شراء اللحوم من المتاجر؟ زار يوم المرأة منزل مقدم البرامج التلفزيوني في قرية بيرفومايسكي بالقرب من موسكو.

5 2014 June

تقول إلينا تشيكالوفا ، زوجة بارفينوف: "إننا نعيش في هذا المنزل منذ 13 عامًا". - تم بناؤه وتأثيثه تدريجياً. ولا توجد أشياء باهظة الثمن هنا. تم شراء بعض الأثاث مقابل القليل من المال في أحد مراكز التسوق. ثم قاموا بإزالة الأبواب القياسية من الخزانات المشتراة وأدخلوا تلك التي تم العثور عليها في القرى. كانت الكراسي والأرائك مغطاة بأغطية ذات أنماط ، حتى أنها كانت ترسم المصابيح الكهربائية. تم إحضار كل شيء إلى الذهن بيده. أنا لا أحب البيوت الغنية ، حيث كل شيء رتيب حسب الكتالوج. لا يوجد فيها فردية. وهنا كل التفاصيل الداخلية هي قصة كاملة. على سبيل المثال ، في دراسة لينين ، الزخرفة الرئيسية هي الدرع الذي أحضره من إثيوبيا عندما كان يصور فيلم "Living Pushkin". كانت تصويبة صعبة. تم أسر الزوج من قبل قطاع الطرق. تعرضت مجموعتهم للسرقة ، ثم أرادوا إطلاق النار. لقد أقنعوا المتسللين بطريقة ما بالسماح لهم بالرحيل.

وخلف كل شيء في منزلنا يتم إخفاء نوع من المؤامرة. لدينا صور ذات محتوى ديني رسمها فلاحون قبل 200-300 عام. هذه لوحة ملفقة. هناك الكثير من الأثاث القديم الذي أخرجه ميخائيل سوروف ، صديق ليني ، من القرى. حسنًا ، كيف أخرجته؟ لقد غيرتها. أراد الناس وضع جدار فظيع في المنزل ، وتم نقل الخزانة الرائعة التي كان أسلافهم يحتفظون فيها بالأشياء إلى كومة القمامة. وكان هذا نموذجيًا لجميع المواطنين السوفييت. كانت جدتي ، التي ولدت في عائلة نبيلة قبل الثورة ، لديها أثاث جميل. عندما كانت طفلة ، أخذتها أمي وأبيها إلى السوق واشتروا جدارًا مرعبًا. لم يكن لي الحق في التصويت ، ولم أستطع الاحتجاج في ذلك الوقت. لذلك ، الآن بالنسبة لي أنا وزوجي ، كل شيء من هذا القبيل هو بقايا. هذه الآثار هي التي تخلق الراحة والضوء والطاقة في منزلنا. "

في المنزل ، قمنا بتهيئة الجو المثالي للاسترخاء من صخب المدينة.

واجهت زراعة الكفاف لأول مرة في صقلية ، في عزبة بارون محلي. كانت عائلته المنتج الرئيسي للنبيذ وزيت الزيتون في الجزيرة لسنوات عديدة. لديهم كل شيء خاص بهم: الخبز والجبن والزبدة والفواكه واللحوم. والطعام الذي يأكلونه يزرعون به لا يشترونه. 80 عاملاً يعملون في مئات الهكتارات من الأراضي. والأمر الأكثر إثارة للدهشة هو أنه على العشاء يجلسون جميعًا على نفس الطاولة مع البارون. إنهم يعيشون كعائلة واحدة كبيرة. لذلك ، عندما قررنا أيضًا زراعة الخضروات والحيوانات ودعينا مساعدًا ، فعلنا كل شيء لجعله يشعر وكأنه في منزله هنا. بعد كل شيء ، أصبح ضيق الوقت هو المشكلة الرئيسية في تنظيم زراعة الكفاف بالنسبة لنا. ولا يمكنك الاستغناء عن مساعدة شخص مطلع.

في الوقت الحالي لدينا 30 أرنبًا ونصف دزينة من الدجاج وطيور غينيا. كان هناك ديوك رومي ، لكننا أكلناها جميعًا بأمان. في أحد هذه الأيام سنذهب لأيام جديدة. نشتريها عادة في يونيو ونطعمها حتى نهاية نوفمبر. يصل وزنها إلى 18 كيلوغراما. حاولنا هذا العام تربية الدجاج اللاحم ، لكن لم يحدث شيء. لقد وقعوا مؤخرًا في المطر ، وتوفي نصفهم. اتضح أنهم لا يتحملون الرطوبة. قررنا عدم بدء تشغيلها بعد الآن ، خاصة وأن هذه طيور تم تربيتها بشكل مصطنع. ليس لدينا حيوانات كبيرة ، ماشية. أعتقد أننا يجب أن نصل إلى هذا. حتى الآن ، لدينا ما يكفي من أولئك الموجودين الآن. يحتوي الأرنب على لحم مدهش - غذائي ولذيذ. نحن عمليا لا نشرب الحليب. لقد أثبت العلم بالفعل أنه على مر السنين يجب أن يتم استهلاكه بأقل قدر ممكن ، فهو مفيد للأطفال فقط. لكن لينيا تحب الزبادي محلي الصنع كثيرًا ، لذلك أشتري الحليب وأصنع الزبادي بنفسي.

على الرغم من أنني أحاول الذهاب إلى المتاجر بأقل قدر ممكن. بدأنا مزرعة حتى لا نشتري أي شيء مرة أخرى. إنه لأمر مؤسف أن لا يستطيع كل شخص تحمل ذلك. هذا ترف. كل هذه المنتجات المعدلة ذات الملصقات والرموز الشريطية تقتل الناس. أصبحت السمنة مجرد نوع من الأوبئة. ما هو سبب ذلك؟ مع حقيقة أن الناس لا يأكلون بشكل صحيح ، فإنهم يعيشون على خطأ. وبعد ذلك يدفعون أموالاً مجنونة للوجبات الغذائية. إنهم يعذبون أنفسهم وجسدهم. وفي الوقت نفسه ، يزداد وزن كل فرد ويصبح سمينًا. وإذا كانوا قد فكروا فقط: لماذا لم يتبع أسلافنا أي نظام غذائي وفي نفس الوقت كانوا طبيعيين تمامًا في البناء؟ لأنهم كانوا يأكلون أطعمة كاملة وليست مصنعة وليست مكررة. إذا كنت قد نمت شيئًا ما بنفسك ، فلن يعد بإمكانك حساب البروتينات والكربوهيدرات والدهون. في الواقع ، تحتوي الأطعمة العضوية على الألياف والكربوهيدرات المعقدة - ما يحتاجه الجسم كثيرًا. تُسأل ليني باستمرار: "كيف الحال ، زوجتك تطبخ كثيرًا ، وأنت نحيف جدًا؟" هذا لأنه يأكل طعامًا عاديًا. انظر كيف يبدو رائعًا في الخمسينيات من عمره. وهذا يرجع إلى حد كبير إلى حقيقة أن لدينا منتجاتنا الخاصة.

عندما لم يكن لدي قطعة أرض ، قمت بزراعة المساحات الخضراء على حافة النافذة في شقتي. فعل والدا لينين الشيء نفسه. عاشوا في القرية معظم العام ، ولكن عندما انتقلوا إلى تشيريبوفيتس لفصل الشتاء ، ظهرت أواني البقدونس والشبت على حافة النافذة.

لكن الآن لدي كل شيء تقريبًا على الأسرة: الطماطم ، والفجل ، والخرشوف القدس ، والجزر. من غير المعروف ما هي المبيدات التي قد تكون موجودة في الخضار التجارية. وحتى أننا صنعنا حفرة سماد في الموقع. الروث والعشب والأوراق - كل شيء يذهب هناك. يغلق جيدا ، لا توجد رائحة. لكن هناك أسمدة عضوية غير ضارة.

في الوقت نفسه ، لم أفعل شيئًا كهذا من قبل. لكن حياتي كلها كانت مبنية على تجربة والديّ. اندفعت بعيداً ، وحاولت أن تبتعد عنها. لم أكن أريد أن أكون نفس المدينة. كان والدي صحفيًا ، وكانت والدتي لغوية. إنهم أناس كرسوا أنفسهم بالكامل للعمل الفكري. كانوا غير مبالين على الإطلاق بالحياة اليومية. يمكنهم شراء الزلابية والنقانق. لا يهم ما هو. الشيء الرئيسي هو المسرح والكتب. لم يعجبني ذلك بشكل رهيب. لم يكن لدينا منزل مريح من قبل. لذلك ، أحاول الآن أن أفعل كل ما في وسعي لخلق هذا الدفء.

حتى أن هناك دخان في الفرن.

لطالما أردت مطبخًا حيث يمكنني الطهي على النار. أعتقد أن هذا سيكون ألذ وأكثر صداقة للبيئة. عندما أتينا إلى قرية والدي لينين ، بدا لي دائمًا أن كل شيء يتم طهيه في الموقد الروسي كان ألذ بعشر مرات. ثم ذهبت إلى المغرب. لقد أحببت حقًا النمط المحلي: الأكواخ والبلاط. لذلك ، أردت المطبخ مثل هذا تمامًا. صحيح ، لقد صنعنا في البداية مدخنة خاطئة. ودخلت كل الأدخنة البيت. ثم قاموا بتجديدها.

لقد صنعنا الخزائن على الطراز الوطني ، ويتم الاحتفاظ بالأشياء على النحو المناسب

إلتقاط صورة:
ديمتري دروزدوف / "أنتينا"

بالنسبة لي ، فإن مفهوم الغداء العائلي والعشاء مهم جدًا. ربما لهذا السبب لدينا علاقة جيدة مع أطفالنا. هذه ليست عبادة طعام. كل ما في الأمر أنه عندما يجلس الجميع على الطاولة ، يكون هناك شعور بالاحتفال. ويريد الأطفال المجيء إلى مثل هذا المنزل. هم حقا مهتمون به. ليس من الواجب أن يلجأ الطفل لتناول وجبة خفيفة مدتها 5 دقائق مع والديه ، ثم يذهب فورًا إلى النادي. دعت ابنة صديقاتها إلى المنزل ، وعرفنا ابن الفتيات. يريدون منا أن نرى من يتواصلون معه. احتفل ابني مؤخرًا بعيد ميلاده. احتفل به هو وأصدقاؤه في أحد المطاعم. سأل الضيوف: لماذا لا يوجد آباء؟ لذلك نريدهم أن يكونوا هنا. لم أكن في موسكو في تلك اللحظة ، لكن لينيا جاءت. كان الأصدقاء سعداء. موافق ، هذا ليس مثل هذا الوضع الشائع.

التجمعات المنزلية تجمع العائلة معًا كثيرًا. يمنحك هذا الفرصة للاسترخاء والتحدث. والأطفال لديهم شعور بالأمان. انها مهمة جدا. المنزل هو المكان الذي يمكن أن يأتوا إليه دائمًا.

اترك تعليق