توقفوا عن الأكل يقتل! لكن مع العبوات السامة أو المبيدات في النظام الغذائي أو الطعام الضار ... ماذا لو أن الأكل اليوم يقتل أيضًا؟

يتزايد عدد الدراسات التي تبحث في سلامة الأغذية ولكنها غالبًا ما تتعارض مع بعضها البعض ولا تؤدي دائمًا إلى الإضرار بالمواد المعنية على المدى القصير أو الطويل.

هذا هو الحال مع الأسبارتام ، حيث لا تزال سلامته مثيرة للجدل. على الرغم من أنه يعتبر حاليًا أنه لا يمثل أي خطر على الصحة إذا لم يتجاوز استهلاكه 40 ملغ لكل كيلوغرام في اليوم ، إلا أن بعض المتخصصين يواصلون تحذير المستهلكين من خطورة الأسبارتام.

في عام 2006 ، أثارت دراسة إيطالية الجدل من خلال الادعاء بأن الأسبارتام مادة سامة. ومع ذلك ، اعتبرت المنظمات الصحية أنه لا أساس له من الصحة.

حالة الأسبارتام ليست معزولة. بيسفينول أ في زجاجات الأطفال ، وباء جنون البقر ، والزئبق في الأسماك ... أخيرًا ، هل لا يزال بإمكاننا وضع شيء ما على طبقنا دون الخوف على صحتنا؟