Orcein (Orcein ، archil ، orchil ، lacmus ، عباد الشمس ، orcein ، orsin ، عباد الشمس ، E182) - بلورات بنية داكنة. يغيرون اللون إلى الأحمر في بيئة حمضية والأزرق في بيئة قلوية. الصيغة الكيميائية ج28H24N2O7.
تم استبعاد المادة المضافة من قائمة "المضافات الغذائية لإنتاج الغذاء" إلى القواعد واللوائح الصحية والوبائية (SanPiN 2.3.2.2364-08) في عام 2008.