околение Игрек все больше беспокоится о своем здоровье и планете. ыживут компании، которые не вредят окружающей среде и здоровью людей. Представитель инвесторского банка «Drexel Burnham Lambert» (инвестор Tesla Motors (TSLA) и SolarCity (SCTY)), еще в начале 2013 года предсказала, что предприниматели начнут активно вкладываться в эко-продукты — и оказалась права.
— Производство и употребление красного мяса, соли, кукурузного сиропа в нынешних объемах несет серьезные последствия для здоровья людей и окружающей среды, — говорит Самир Каул, партнер в Khosla Ventures, инвестировавший в шесть пищевых стартапов. - не поставлю деньги на то، аргилл или онАгра когда-либо вложатся в решение ти пор. А вот стартапы ими займутся.
прошлом году венчурные ирмы ремниевой долины вложили в ко-пищевые проекты 350 миллионов долинове олины؛ для сравнения، в 37 году вложения составили менее 2012 миллионов долларов.
онечно، $ 350 миллионов - то небольшая часть 30 миллиардов долларов، ежегодно инвестируемиковенчусносново ной для успешного взлета ко-пищевых стартапов.
ожно ли считать ко-пищевые технологии перспективной нишей для инноваторов и инвесторов؟ ногие из тех، уже вложил средства в добычу истой и различные экотехнологии، тотетологии، тотетологии. Потому что создатели экопищи помогут решить неизбежные проблемы, связанные с перенаселением: к 2050 году на планете Земля будет жить более 9 миллиардов людей, так что пересмотреть способы производства протеинов и мяса необходимо уже сейчас.
ясо، сельское хозяйство، молочная промышленность и производство яиц - чрезвычайно неэффективныено неэффективные итоно. Многие эко-стартапы смотрят на растительные протеины не просто как на возможность продавать веганскую пищу, а как на самый эффективный, дешевый и энергоэкономичный способ производства протеинов. В частности, развивающиеся страны, в которых растет спрос на мясо — такие как Китай, Индия и Бразилия — могли бы стать превосходными рынками для дешевого растительного белка.
ричем растительные протеины уже сейчас представляют собой серьезный бизнес. У корпорации Kellogg (K) есть подразделение «Morningstar Farms», специализирующееся на производстве вегетарианских блюд, Kraft Foods (KRFT) выпускает вегетарианские бургеры Boca, у ConAgra Foods (CAG) есть LightLife Foods с их вегетарианскими и веганскими мясозаменителями.
Однако эко-пищевые стартапы заявляют, что новые технологии позволят им выпустить продукты, не имеющие аналогов на современном рынке и гораздо лучшего качества.
В исло компаний، получивших свою из инвестированных في 2013 году 350 миллионов долларов، входят сводят сводят
1) омпания по производству الأطعمة العضوية مع حمية الصحراء . ملاحظة: شركة فينود خوسلا
2) омпания по производству خفف من حدة الشمس . место лорида натрия воей продукции продукции используют лорид калия. ملاحظة: شركة فينود خوسلا
3) омпания по производству البدائل المناسبة . المستثمر: شركة فينود خوسلا. بفضل المستثمر المتميز، فإن هذه البرغر الرائعة هي الأفضل في جميع أنحاء العالم ولا تنفصل عن الطعام.
4) Компания أغذية غنائية من خلال الإنتاج النباتي سييرا من مالوكا أوريهوف العقل والمدارس под названием (первый сыр без молока، который будет продаваться в продуктовой сети Whole Foods). ملاحظة: شركة فينود خوسلا
5) омпания по производству مكان مناسب مع ذوق لذيذ . нвесторы - илл Гейтс، Kleiner Perkins، Oburred Corp. (владельцы Твиттера)
6) омпания по выращиванию кологически чистой салатной зелени . ملاحظة: شركاء NGEN
7) Сеть веганских ресторанов. ملاحظة: شركاء NGEN
8) омпания по производству غازات ذات سعرات حرارية قليلة وأطعمة صحية . ملاحظة: شركاء NGEN
9) омпания по производству إنه أمر طبيعي . нвесторы: Билл Гейтс، Vinod Khosla، Том Стейер، Founders Fund.
редседатель «бщества защиты ивотных Соединённых татов» ош Балк считает، то появление овы. ти инновации в производстве растительной будут спасением для ивотных ».
مصادر: