من جمعية Taste Spain ، قادم يوم التاباس العالمي!

منذ عام 2013 ، كل يوم خميس قبل الأخير من شهر يونيو ، يحتفل تابا بيومه العالمي.اونال

هل تريد أن تعرف كل التفاصيل حول ما سيحدث يوم الخميس 20 يونيو؟

من لا يعرف ما هو ملف أعلى؟ ما هو أكثر من ذلك ، من الذي لم يأكل تابا من قبل؟ الغطاء و تاباس هم ، بامتياز ، العناصر التي تميز ويميزون بين فن الطهو الإسباني بطريقة غير عادية.

يوم El Tapa العالمي ، أو DTM ، هو حدث لذيذ تم الترويج لها من قبل جمعية Saborea España لتسليط الضوء على الدور المهم لهذا العنصر من فن الطهو لدينا لجعله معروفًا دوليًا. في الواقع ، الهدف النهائي لهذه الجمعية ، المكونة من خمسة كيانات ، هو تعزيز دور فن الطهو كمنطقة جذب سياحي.

ماذا حدث في ذلك اليوم؟

سيكون هذا اليوم المقبلات والتاباس الأبطال في جميع المؤسسات بهدف ربط هذا العنصر بالعلامة التجارية الإسبانية والطريقة التي نفهم بها المجتمع وفن الطهي.

ولكن ماذا يعني هذا؟ في هذا اليوم ، يتم تشجيع أصحاب الفنادق على المشاركة من خلال تخصيصه لذوقك. بهذه الطريقة ، ستتمكن من العثور على المؤسسات التي يوجد بها تابا خاص ، عرض مشروب بالإضافة إلى تابا ، مسابقة تاباس يجب على العملاء التصويت لها ، أو قوائم تذوق تاباس خاصة.

ستعرف أنها مؤسسة تشارك في هذه المبادرة لأنها ستحمل لافتات وأعلام DMT. ولا تعتقد أنك ستجد فقط مطاعم وبارات مشاركة في مدريد ، لا ، إنه حدث يقام على المستوى الوطني، فأينما كنت في ذلك اليوم ، فلن يكون لديك أي عذر لعدم الذهاب لتناول المقبلات.

ما نوع التاباس الذي يمكنني العثور عليه؟

هذا السؤال دائمًا غير معروف ، إنه مفاجأة للجميع ، هناك السحر: يمكن صنع غلاف من أي شيء ، وسيعتمد على مدى إبداع المشاركين هذا العام.

ما يمكننا إخبارك به هو أنهم كذلك وصفات اقترحها بعض الطهاة للإصدار الأخير. هل سيعيدون أنفسهم؟ لا نعرف ذلك. لكن ، استعد لإفراز اللعاب.

أول مقترحات مبتكرة كانت سلطة جذر مع رز الشمندر ، طازجة ، شهية ، وبدون أدنى شك ، ملونة ؛ عجة (بدون شكل عجة) محشوة بالهليون مع صلصة برافا وجبن مانشيجو مقرمش ؛ وبعض ذيول الجمبري مع باستا القطيفي مع وسابي لاكتونيز.

التاباس النموذجية لم تكن تفتقر أيضًا الطماطم والأنشوجة والموزاريلا ، مع لمسات مميزة مثل استخدام الزيوت المنكهة ؛ الكروكيت المطبوخ ، وغيرها من الحشوات الغامضة والمبتكرة ، وكذلك الكرشة الأساسية على طريقة مدريد.

كما ترى ، هناك تاباس لجميع الأذواق والألوان ، لذلك لا تتردد ، وحجز ذلك اليوم للاستمتاع بالتاباس مع أحبائك وتجربة نكهات جديدة.

¡حافظ على الهدوء وتناول تابا!