وقال الله اني قد اعطيتكم كل عشب يبزر بزرا في كل الارض وكل شجر يعمل ثمر شجر يبزر بزرا. - أنت [هذا] سيكون طعامًا. (تكوين 1:29) لا تناقض في أن الله ، بحسب التوراة ، طلب من الناس أن يكونوا نباتيين في محادثته الأولى مع آدم وحواء.
في الواقع ، أعطى الله بعض التعليمات مباشرة بعد أن أعطى البشر "التسلط" على الحيوانات. من الواضح أن "السيادة" لا تعني القتل من أجل الطعام.
شرح الفيلسوف اليهودي العظيم ناخمانيدس في القرن الثالث عشر سبب استبعاد الله اللحوم من النظام الغذائي المثالي: كتب ناخمانيدس: "تمتلك الكائنات الحية روحًا وتفوقًا روحيًا معينًا ، مما يجعلها مماثلة لتلك التي تتمتع بذكاء (بشري)" القدرة على التأثير في رفاهيتهم وطعامهم ، ويتم إنقاذهم من الألم والموت ".
قدم حكيم آخر عظيم من العصور الوسطى ، الحاخام يوسف ألبو ، سببًا آخر. كتب الحاخام ألبو: "إن قتل الحيوانات يعني القسوة والغضب والتعود على سفك دماء الأبرياء".
مباشرة بعد التعليمات الخاصة بالتغذية ، نظر الله إلى نتائج أعماله ورأى أنها "جيدة جدًا" (تكوين 1: 31). كل شيء في الكون كان كما أراد الله ، لا شيء غير ضروري ، لا شيء غير كافٍ ، وئام تام. كانت النباتية جزءًا من هذا الانسجام.
اليوم ، بعض أشهر الحاخامات نباتيون ، تماشيًا مع مُثُل التوراة. بالإضافة إلى أن كونك نباتيًا هو أسهل طريقة لتناول طعام الكوشر.