المحتويات
الخرافة الأولى: الصيام هو في الواقع صيام
هذا المفهوم الخاطئ ، على الأرجح ، جاء من أولئك الذين ، من حيث المبدأ ، لا يستطيعون تخيل الحياة بدون اللحوم ومنتجات الألبان. وبناءً على ذلك ، نظرًا لأنه لا يمكن استهلاكها ، يبدو أن ما تبقى هو في الواقع جائع. هذا الرأي خاطئ من حيث الأساس. على الطاولة الخالية من الدهون ، يمكن أن يكون هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة مما تقدمه الطبيعة الأم نفسها: الخبز ، والزيت النباتي ، والخضروات ، والفطر ، والمكسرات ، والحبوب. الشيء الرئيسي هو أن النظام الغذائي متوازن دائمًا ، بما في ذلك أيام الصيام.
الخرافة الثانية: الصوم نوع من الحمية
لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن يكون الصوم مساويًا لنظام غذائي واعتباره نظامًا غذائيًا صحيًا!
أولاً ، يفترض التقيد الصارم بالصيام تغييرًا حادًا في النظام الغذائي وقائمة الأطعمة المستهلكة ، مما قد يتسبب في حدوث العديد من أمراض الجهاز الهضمي والجهاز العصبي. قبل أن تقرر ما إذا كنت تريد التبديل إلى قائمة العجاف ، قم بتحليل بياناتك المادية ، واكتشف كيف يمكن أن يؤثر رفض بعض الأطعمة لصالح أخرى على جسمك ، استشر طبيبك. مرة أخرى ، على الرغم من التغيير في النظام الغذائي ، فأنت بحاجة إلى تناول الطعام بشكل كامل ، دون تقليل كمية الطاقة التي يتم الحصول عليها على شكل سعرات حرارية: متوسط السعرات الحرارية اليومية التي يتم تناولها يوميًا هو 2000-2500.
ثانيًا ، الصيام ليس نظامًا غذائيًا أو حتى نظامًا غذائيًا. هذه قائمة معينة من القيود في الطعام ، والتي ينبغي أن تساهم في التركيز الكامل على عمل الروح ، وتحسين الذات.
الخرافة الثالثة: يمكن تناول الأطعمة الخالية من الدهون بأي كمية وأي كمية
إن جوهر الصيام ، وجانبه في تذوق الطعام ، ليس مجرد تغيير النظام الغذائي لشخص لآخر. ومع ذلك ، يعتقد الكثيرون أنه إذا لم يتم الإشارة إلى الطعام الرائع على أنه متواضع ، فيمكن تناوله: نحن نتحدث عن الحبار والمحار والحلويات بدون حليب ...
هذا وهم واضح. الصوم هو تغيير في التركيز: لمدة 40 يومًا ، التركيز من المشاعر البشرية ، أحد أسباب الشراهة ، يذهب إلى الروحانيات. لكي يكون هذا التحول هو الأكثر نجاحًا ، دون إغراءات غير ضرورية ، يتم وضع لوائح صارمة في التغذية ، من حيث الجودة والكمية. لذلك ، كلما كانت قائمة الصيام أبسط ، كان ذلك أفضل. ومع ذلك ، فإن بساطة الطعام لا تلغي النظام الغذائي المتوازن الذي تمت مناقشته أعلاه.
حاول أيضًا تناول الطعام باعتدال ، فهذا ليس صحيحًا فحسب ، ولكنه مفيد أيضًا لصحتك: لا تفرط في تحميل المعدة بأجزاء كبيرة. بعد كل شيء ، يمكن أن تكون الأطعمة الخالية من الدهون غنية بالسعرات الحرارية ومغذية للغاية. قارن: 100 جرام من الدجاج تحتوي على 190 سعرة حرارية ، و 100 جرام من البندق تحتوي على 650 سعرة حرارية.
الخرافة الرابعة: لا يمكن للصيام إلا الأصحاء
نعم ، تسمح الكنيسة لمن يعانون من مشاكل صحية خطيرة بعدم الصوم. لكن قبل أن تتخلى عن فكرة الصيام ، تعلم كيف يمكنك إنشاء نظامك الغذائي حتى لا تضر بصحتك.
بشكل عام ، الامتناع أو التقييد المعقول لا يسبب المرض. إذا قللت للتو من استهلاك اللحوم ، فسيكون ذلك مفيدًا. وبالتالي ، سوف تسهل عمل الجهاز الهضمي ، وتقلل من كمية الأطعمة التي يصعب هضمها.
أيضًا ، يخشى الكثير التخلي عن المنتجات ذات التركيبة المفيدة ، ولا يعرفون أنه يمكن العثور على نظرائهم الهزيل. فمثلاً منتجات الألبان غنية بالكالسيوم الذي يقوي نسيج العظام ، لكن هذا لا يعني أن الكالسيوم غير موجود في الأطعمة الأخرى التي يسمح بها الصيام: التين والملفوف والفاصوليا البيضاء واللوز.
من المزايا المهمة عند تغيير النظام الغذائي أنه في نفس الوقت يبدأ الشخص في الاهتمام بالطعام الذي لم يجربه على الإطلاق أو لم يأكل كثيرًا من قبل: غالبًا ما يتعلق الأمر بالخضروات والفواكه والحبوب. من المحتمل أن تظل تفضيلاتك الغذائية الصحية الجديدة معك بعد الصيام.
5 أسطورة: الصيام هو بطلان في الأطفال
يُسمح للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 14 عامًا بعدم الصيام ، ولكن إذا كانت هناك رغبة لدى الطفل ووالديه ، فيمكن للطفل أن يصوم بشكل مريح.
من الضروري أن يأكل الطفل منتجات الألبان واللحوم حتى لا يحرم الجسم النامي من البروتين الحيواني والكالسيوم الموجود بتركيز عالٍ في منتجات الألبان (لذلك ، في هذه الحالة ، مصادر الكالسيوم البديلة لا تحتاج إلى من أجل عدم إحداث نقص في الكالسيوم) ، والتي تفيد أيضًا في تقوية المناعة الضعيفة بعد فصل الشتاء ، وزيادة الحيوية ، وتحسين أداء الجهاز الهضمي. ولكن في نفس الوقت ، أثناء الصيام ، يمكن للطفل أن يرفض تناول الوجبات السريعة والمشروبات الغازية السكرية وتقليل كمية الحلويات المستهلكة ، مع إثراء النظام الغذائي بالفواكه والخضروات الحلوة.
ولا تدع الآباء المتدينين يقلقون من أن الطفل في المدرسة يأكل وجبات سريعة أثناء الصوم. ليس من الضروري أن تصبح هذه الأيام مواجهة له (بعد كل شيء ، لا يصوم الجميع). ولكن عندما يعود إلى المنزل ، يمكن للطفل أن يصوم كما تقرر في الأسرة.
ريما مويسينكو ، أخصائية تغذية :