كانت جين بيفريدج ، المعلمة المعتمدة وطاهية الماكرو ، ومدربة كونداليني يوغا ، مهووسة بوزنها الزائد قبل أن تتعرف على تعاليم الماكروبيوتيك - لقد حاربت باستمرار معها. توصلت جين إلى التغذية وفقًا لمبادئ الماكروبيوتيك على غرار صديق
لقد نشأت على النظام الغذائي الأمريكي القياسي. كانت أفكاري حول الصحة متوافقة تمامًا مع المعايير المقبولة في المجتمع الغربي وكانت بعيدة جدًا عن قوانين ومبادئ الطبيعة التي تحيط بنا.
طوال حياتي ، كنت أتنقل من نظام غذائي إلى آخر ، حيث كنت في صراع مستمر مع أرطال زائدة. حاولت مواكبة كل "الأخبار" الأخيرة في مجال الصحة وتجربتها بحماس. في الوقت نفسه ، ذهبت لممارسة الرياضة خمس مرات على الأقل في الأسبوع لمدة ساعتين لحرق السعرات الحرارية الزائدة مع الحفاظ على ملاءمتي للجينز المفضل لدي.
أحيانا أتناول وجبة دسمة. ثم أضفت 2,5،30 كجم خلال عطلة نهاية الأسبوع! بدأ يوم الإثنين بالنسبة لي بالاكتئاب واتباع نظام غذائي كان من المفترض أن يخلصني من الوزن الزائد الجديد ... كانت هذه الدورة لا نهاية لها ومرهقة. وبعد ذلك - عندما تجاوزت علامة الثلاثين عامًا وأنجبت طفلين - أصبح الأمر أكثر صعوبة.
وزني أضيف وزني ببطء ، وأكلت أقل وأقل. على الرغم من أنه لم يعط أي نتائج. كانت نسبة السكر في دمي تصاب بالجنون ، لذلك كان علي أن أتناول القليل من الطعام كل ثلاث ساعات. إذا نسيت إضافة السكر إلى الدم ، فإن حالتي بدأت تتدهور بسرعة. لعدة سنوات كان علي أن أحمل معي زجاجة عصير باستمرار أينما ذهبت. كنت أعاني من مشاكل في الهضم ، كانت بشرتي متهيجة وجافة ومغطاة بالطفح الجلدي باستمرار.
عاطفياً ، كنت غير مستقر للغاية ، لأن النظام الهرموني كان غير متوازن تمامًا. بذلت قصارى جهدي لأظل هادئًا ، لكن حتى هذا أرهقني نفسيًا. كنت منزعجًا من الأنشطة اليومية ، لم أنم جيدًا في الليل. هكذا أصبحت حياتي. وأنا لم أحبها. لكن طبيبي اعتبرني شخصًا سليمًا ، وفقًا للآخرين ، كنت في حالة جيدة. وكنت غير مرتاح في جسدي.
أخبرني صديق جيد عن الماكروبيوتيك ، لكن في البداية لم أستمع إليها. أتذكر كيف أخبرتني أنها بدأت تشعر بشعور رائع ، وفي نفس الوقت كانت متوهجة. لكن بدا لي أنني كنت بصحة جيدة بالفعل ، وبالتالي لا أريد تجربة شيء جديد.
مررت أنا وهذا الصديق بالحمل في نفس الوقت ، وولد أطفالنا بفارق أسبوع واحد فقط. خلال هذه الأشهر التسعة ، شاهدتها تتفتح أكثر فأكثر ، وبعد الولادة عاد جسدها سريعًا إلى أشكاله السابقة الرائعة. بالنسبة لي ، كانت تلك الأسابيع الأربعون مختلفة تمامًا. بحلول الشهر الخامس ، كنت قد أصبت بسكري الحمل ، ووضعت في حالة احتجاز ، وخلال الأشهر الثلاثة الأخيرة ، كنت أعاني من تقلصات مبكرة في كل مرة استيقظت فيها.
لقد اكتسبت ضعف وزني مثل صديقي ، على الرغم من أنني كنت أراقب باستمرار حصصي بعناية وتتحكم في مستويات السكر في الدم. اخترت تناول الطعام بوعي وفقًا للمعايير الأمريكية ، واتبعت أحدث نظام غذائي للبروتين واتبعت تعليمات خبير التغذية. لم يكن لدي أي فكرة أن الطعام هو المفتاح لفهم الفرق بين حالتنا.
على مدى العامين المقبلين ، بدت صديقي أصغر وأصغر سنا ، ازدهرت. وكنت أتقدم في العمر بسرعة ، وكان مستوى طاقتي صفرًا مقارنةً بمستوى طاقتي. بعد ولادة الطفل ، عادت بسرعة إلى شكلها السابق ، وأنا ... يبدو أنني بدأت أفقد المعركة ضد زيادة الوزن.
في سن الخامسة والثلاثين ، كنت يائسة تمامًا ، ومع ذلك أصبحت ماكروبيوتا. حرفيا في ليلة واحدة. شعرت وكأنني أقفز من جرف إلى المجهول. من حياة البروتين والسعرات الحرارية المنخفضة والدهون والسكر المنخفضة ، انتقلت إلى حياة لم يكن عليك فيها قراءة الملصقات لمعرفة ما هو واضح. كان على الجميع صنع مكونات طبيعية.
بين عشية وضحاها ، المنتجات التي لم يعد لها الحق في أن تُسمى بالحبوب الكاملة ، والتي لم أجرب معظمها مطلقًا. علمت أن هناك عالمًا كاملاً من الخضروات لم أسمع عنه من قبل. لقد اندهشت من القوة التي تتمتع بها الأطعمة الكاملة عندما بدأت في دراسة الطاقة التي تحتويها وتولدها. وقد اندهشت كيف يمكنني الآن بمساعدة الطعام التحكم في النتيجة.
الآن اكتسبت السيطرة على شعوري - جسديًا وذهنيًا. لم تكن هناك أيام أخرى كنت أعاني فيها من آلام في المعدة ، وصداع ، وعدم استقرار عاطفي ، وقائمة ضخمة من الحالات غير المريحة الأخرى التي كنت أعاني منها بانتظام من قبل. لم تكن مكافأتي هي أن مشكلة زيادة الوزن أصبحت الآن شيئًا من الماضي ، ولكن أيضًا أنني أصبحت أكثر صحة وحياتي مليئة بالسعادة.
عندما اتبعت أنظمة غذائية أخرى ، كان علي التركيز على حساب السعرات الحرارية ومعلومات المكونات. كان علي أن أقرأ باستمرار تركيبة كل شيء وكل شيء ، مما جعل عقلي يغلي. الآن كل هذه المعلومات لا تعني شيئًا بالنسبة لي ، والآن أرى أن فوائد المنتجات والغرض منها يمكن فهمها من خلال طاقتها والتوازن الذي يمكننا إنشاؤه بمساعدتها.
تعلمت كيفية استخدام الطعام لتغيير حالة العقل والجسم ، وكيفية تحقيق النتيجة المرجوة. الآن أواجه المواقف العصيبة بشكل مختلف ، والآن أصبح من الأسهل بالنسبة لي إدارة حياتي - بدون المنتجات "المتطرفة" التي تخرجني من حالة الانسجام. أنا الآن أكثر هدوءًا وتوازنًا.
لقد خضع جسدي لتغييرات مذهلة. في البداية ، لم يستغرق الأمر الكثير من الكيلوجرامات ، لكنني ما زلت أقل حجمًا. كان الأمر غريبًا عندما أظهرت المقاييس أن ثلاثة كيلوغرامات فقط قد اختفت في الشهر الأول ، لكنني كنت أرتدي بالفعل بنطالًا أصغر بثلاثة مقاسات من ذي قبل. كان هناك شعور بأنني مثل بالون يخرج منه الهواء. خلال الأشهر القليلة التالية ، اختفت كل أرطالتي الزائدة وظهرت لي ضئيلة جديدة في العالم. اختفت آلامي ومشاكلي وبدأت بشرتي تتوهج.
لقد منحتني ثروتي الجديدة حرية جديدة - لم يعد عليّ الآن القلق بشأن حجم الحصة وعدد السعرات الحرارية. لقد اتبعت للتو مبادئ الماكروبيوتيك ، ولم يكلفني شكلي كثيرًا من الجهد. إنه لأمر مدهش كيف ، من خلال الحصول على الحبوب الكاملة ومجموعة جديدة من الخضروات ، بدأ جسدي في الانكماش. يمكنني أن آكل أكثر من أي وقت مضى ولا أزال نحيفًا.
الآن كان علي أن أفعل أقل من ذلك بكثير ، لكن بشكل عام أصبحت أكثر نشاطًا. الآن زيادة الوزن ليست مشكلة بالنسبة لي. أنا في حالة جيدة. اكتشفت اليوجا ووجدت أن القوة والمرونة التي تخلقها بداخلي رائعة لنمط حياتي. لقد تغير جسدي بمرور الوقت وأصبح شيئًا لم أحلم به أبدًا. أبدو أصغر من 10 سنوات مضت. الآن أنا مرتاح في جسدي ، أحب ما أشعر به.
في رحلة الماكروبيوتيك ، التقيت بالعديد من الأشخاص الذين يعانون من وزنهم. لقد أصبحت مرشدًا وأنا سعيد بما أراه. لقد شاهدت عدد الأشخاص الذين يقبلون مبادئ الماكروبيوتيك وتتغير أجسادهم.
عندما يبدأون في تناول الحبوب الكاملة والخضروات ، تحصل أجسامهم أخيرًا على التغذية التي يحتاجونها حقًا ، ثم يبدأ الوزن الزائد ، المتاجر القديمة ، في الذوبان. يفقد الناس الوزن ، ويصبح الجلد أكثر نعومة ومرونة ، وتختفي الأكياس تحت العينين والتجاعيد ، وينخفض مستوى الكوليسترول والسكر في الدم ، ويعود ارتفاع ضغط الدم إلى طبيعته ، وينحسر الأمراض المزمنة ، ويزول الاختلال العاطفي. ومشاهدتها رائعة!
للحفاظ على لياقتك وفقدان الوزن بشكل طبيعي ، اتبع هذه القواعد البسيطة:
- التحول إلى مبادئ الماكروبيوتيك وتقنيات الطبخ ؛
- تذكر أن تمضغ جيدًا ، يجب أن يتحول الطعام إلى سائل قبل أن تبتلعه ؛
- ابحث عن وقت للطعام - اجلس بهدوء واستمتع بالطعام ؛
- اشرب المشروبات بشكل منفصل عن الوجبات ؛
- اشرب فقط المشروبات الدافئة والساخنة ؛
- استخدمي مقشر للجسم.
اكتشف الحرية التي يمنحها الماكروبيوتيك لجسمك! استمتع بحياة طويلة وسعيدة!