يُطهى الشعير المنقوع في قدر بطيء لمدة 50 دقيقة ، دون نقعه - حتى ساعتين.
كيف لطهي الشعير في طباخ بطيء
سوف تحتاج - الشعير ، طباخ بطيء
1. لطهي الشعير في قدر بطيء ، يجب شطفه لتنظيف الماء ونقعه في الماء البارد لمدة 4 ساعات ، أو طوال الليل في الثلاجة.
2. صفي الماء ، وضعي الشعير في وعاء متعدد الطهي مدهون بالزبدة.
3. أضف ثلاثة أضعاف الماء من الشعير: على سبيل المثال ، لكوب واحد من الشعير 1 أكواب متعددة من الماء أو الحليب.
4. اضبط جهاز الطهي متعدد الوظائف على وضع "الحنطة السوداء" ، وأغلق الغطاء واطهيه من 50 دقيقة إلى ساعة و 1 دقائق ، حسب نوع الشعير اللؤلؤي ؛ ينصح بعد 10 دقيقة من الغليان لتذوق الشعير للاستعداد.
من المهم التأكد من أن الشعير اللؤلؤي لا يهرب - لمنع ذلك ، من الضروري عدم تحميل الكثير من الشعير والماء في الطباخ المتعدد (بحد أقصى 3 أكواب من الشعير وكوب واحد من الماء في 1 -سعة لتر من طباخ متعدد).
5. اضبط جهاز الطهي متعدد الوظائف على وضع "التسخين" لمدة 10 دقائق لجعل الشعير أكثر رائحة ؛ يمكنك أيضًا إضافة قطعة من الزبدة في هذه المرحلة.
شعير لذيذ في طباخ بطيء
من المريح نقع الشعير اللؤلؤي مباشرة في جهاز الطهي متعدد الوظائف ، مع ضبط مؤقت الطهي متعدد الطهي لوقت النقع. بعد هذا الوقت ، سيبدأ غليان الشعير - وبهذه الطريقة يمكنك التحكم في وقت النقع بدقة ثانية.
أوضاع متعددة الطهي حيث يكون من الملائم طهي الشعير - الحنطة السوداء ، العصيدة ، الطهي ، بيلاف ، الطبخ.
إذا تم تحضير الشعير للثانية ، يمكنك إضافة اللحم واليخنة والخضروات مباشرة عند طهيه وطهي الحساء أو بيلاف بالشعير. على سبيل المثال ، الشعير مع اليخنة لذيذ جدًا: ما عليك سوى قلي الحساء المفروم بالخضروات ، وإضافة الحبوب المنقوعة وطهيها على بلوف في وقت محدد تلقائيًا.
يمكنك طهي الشعير في قدر متعدد الطهي والبخار - يجب طهيه في وعاء للأرز. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن الشعير المنقوع مسبقًا فقط هو الذي سيتم تبخيره.