المحتويات
غلي كومبوت للشرب لمدة 1 دقيقة. كومبوت يغلي من إيرجي لفصل الشتاء لمدة 10 دقائق
كيف لطهي الكومبوت من irgi
المنتجات
ايرجا - 1 كيلوجرام طازج أو 1,3 كيلوجرام مجمدة
ماء - 5-6 لترات
السكر - 500-600 جرام ، حسب حلاوة التوت
الخل 9٪ - 1 ملعقة صغيرة
تحضير المنتجات
يشطف ويرقا بالفرز.
اغلي الماء في قدر كبيرة.
طريقة التحضير للشرب (طريقة سهلة)
نضع إيرجا في وعاء ونغطيها بالسكر ونهرسها قليلاً وننقلها إلى قدر. عندما يغلي الماء ، انتظر لمدة دقيقة لإزالة الرغوة وإطفاء الحرارة ، وقم بتغطية المقلاة ببطانية أو منشفة واتركها لتبرد. يمكنك استخدامها.
كيف تطبخ لفصل الشتاء
1. انثر الإرجا على برطمانات معقمة وصب عليها الماء المغلي.
2. قم بتغطية البرطمانات بالكومبوت بالأغطية (ولكن ليس بإحكام) وانتظر 10 دقائق.
3. صفي العصير في قدر كبيرة ، اتركي التوت في البرطمانات ، أضيفي السكر ، قلّبي واتركيها حتى الغليان ، أضيفي الخل.
4. صب الكبوت مرة أخرى في البرطمانات ، وشد الأغطية ، ثم اقلب الكومبوت وانتظر حتى يبرد.
5. ثم قم بإزالة الكبوت المروي للتخزين.
حقائق لذيذة
ما هو مزيج ايرغا في كومبوت
عند طهي الكومبوت من إيرجي ، يمكنك إضافة عنب الثعلب والكرز والتوت والليمون والبرتقال والكشمش الأحمر والأسود. في كثير من الأحيان ، يتم إضافة الفراولة والكرز (إذا حدث أن نضجت الإرجا مبكرًا).
ما إيرجا لاتخاذ كومبوت
بالنسبة للكومبوت ، فإن السيرجا العصير الحلو مناسب. إذا كانت إيرجا جافة ، فمن المستحسن إضافة ثمار غنية بطعم مشرق إليها حتى تنفجرها.
طعم ولون ورائحة الكومبوت
طعم كومبوت إيرجي مقيد نوعًا ما وقابض قليلاً. يحتوي الكومبوت على لون مشبع ساطع ، أحد الظلال القليلة الداكنة حقًا. لا يوجد أي رائحة عمليًا من irgi ، لذا يوصى بإضافة التوت والفواكه المعطرة إلى الكومبوت ، أو التوابل التي تختارها: القرنفل ، القرفة ، البرتقال أو نكهة الليمون ، الفانيلين.