اطبخ مربى عنب الثعلب لمدة 40 دقيقة.
كيف لطهي مربى التوت البري
نسب مربى
لينجونبيري - 1 كيلوغرام
سكر - 1 كيلوغرام
1 كوب ماء (300 مل)
كيف لطهي مربى التوت البري
حدد التوت البري الناضج الكثيف للمربى ، ونظف من حطام الحديقة ، واغسله وضعه في وعاء. صب الماء المغلي فوق التوت البري ، اتركه مغطى لمدة 5 دقائق. ثم يُسكب الماء المغلي في قدر ، ويُشعل النار ويُضاف السكر ويُطهى بعد الغليان لمدة 10 دقائق. يُسكب التوت البري في الشراب ويُطهى بعد الغليان لمدة 30 دقيقة. صب المربى الساخن في برطمانات معقمة طازجة ، وشد الأغطية ، وبردها وخزنها.
مربى Lingonberry مع التفاح
المنتجات
لينجونبيري - 1 كيلوغرام
ماء - 250 مل
تفاح - 250 جرام
سكر - 250 جرام
قرفة - 1 عصا
كيفية صنع مربى عنب الثعلب بالتفاح
1. صب السكر في وعاء معدني عميق لطهي المربى ، صب الماء مع التقليب.
2. ضع الحاوية على نار معتدلة ، تذوب السكر حتى شراب كثيف. 3. اغسل التوت البري بعناية حتى لا ينكسر التوت.
4. ضعي التوت البري في وعاء به شراب ، وحرّكي وانتظري حتى الغليان.
5. قم بإزالة الحاوية مع مربى عنب العنب من على النار لوقف الغليان.
6. عندما يتوقف الغليان ، ضع الوعاء الذي يحتوي على المربى على نار معتدلة ، واترك المربى حتى يغلي مرة أخرى.
7. اغسلي التفاح وامسحيه بالمناشف الورقية.
8. قطع كل تفاحة إلى نصفين ولب.
9. قطع التفاح إلى شرائح متوسطة الحجم وشرائح حرة.
10. ضعي شرائح التفاح في مربى عنب الثعلب ، وحركيها ، وضعيها على نار خفيفة ، حتى ينضج التفاح.
11. اكسر عود القرفة إلى عدة قطع.
12. ضعي قطع من عود القرفة في مربى عنب الثعلب والتفاح ، واتركيها على الموقد لعدة دقائق.
حقائق لذيذة
- لتذوق ، في نهاية المربى يمكن إضافة بعض القرفة والقرنفل وبرش الليمون.
- إذا تم حصاد التوت في وقت مبكر ، يمكنك ذلك جعل لمواكبة… للقيام بذلك ، ضع تفاحة حمراء ناضجة أو طماطم في وعاء مع التوت البري.
- عند طهي مربى عنب الثعلب ، يمكنك إضافة كمية أقل من السكر ، ولن يفسد المربى أثناء التخزين. يحتوي التوت حمض البنزويكقمع تطور البكتيريا التي تسبب التعفن.
- المربى العطرية واللذيذة يتم الحصول عليها من التوت البري المطبوخ مع الإضافة التفاح والكمثرى والبرتقال والجوز. يضاف العسل إلى مربى عنب الثعلب لتحل محل بعض السكر. - يحتوي Lingonberry على مضادات الأكسدة - الفيتامينات C و E يحتويان على نسبة عالية من فيتامين أ المفيد للبشرة والشعر. مربى Lingonberry غني بالبكتين الذي يساعد على إزالة الكوليسترول والسموم.
- إلى احتفظ بأقصى قدر من الفيتاميناتمن الأفضل عدم طهي التوت البري ، بل طحنه بالسكر. في الطب الشعبي ، يوصى باستخدام مربى عنب الثور للنساء في فترة ما بعد الولادة ، وللرجال للوقاية من التهاب البروستاتا.
- يقدم مربى Lingonberry للتزيين للحوم المقلية والدواجن. مربى التوت البري الحلو والحامض حشوة رائعة للفطائر والفطائر.
- قيمة السعرات الحرارية مربى عنب الثعلب - حوالي 245 كيلو كالوري / 100 جرام.