المحتويات
يتم غسل بولوك وتنظيفه من المقاييس ، ويتم تقطيع الأسماك الكبيرة إلى قطع عرضية. يغمس بولوك في ماء مغلي مملح مع التوابل والأعشاب ويغلى لمدة 10 دقائق. يمكنك طهي بولوك في العصير الخاص بك إذا ربطته بإحكام في كيس بلاستيكي قبل الطهي.
كيف تطبخ بولوك
ستحتاج - بولوك وماء وملح وأعشاب وتوابل حسب الرغبة
كيف لطهي بولوك في قدر
1. اغسل بولوك ، انزع القشور ، اقطع الزعانف ، الذيل ، الرأس.
2. فتح بطن بولوك ، وإزالة الدواخل دون كسر المرارة.
3. قطع بولوك إلى عدة أجزاء.
4. صب الماء في قدر بحيث يغطي البلوك بالكامل ، ضعه على نار عالية واتركه يغلي.
5. الماء المالح ، خفض بضع أوراق الغار ، وتغيير الحرارة إلى متوسطة.
6. طهي لمدة 10 دقائق.
7. جاهز بولوك إخراج أحواضهم ، ونقلها إلى طبق.
كيف لطهي بولوك في غلاية مزدوجة
1. قشر بولوك والأمعاء واغسل.
2. ضع قطع بولوك في طبق بخاري.
3. صب الماء في وعاء الماء.
4. طهي بولوك في غلاية مزدوجة لمدة 15 دقيقة.
كيفية طهي بولوك لذيذ في غلاية مزدوجة
المنتجات
بولوك - 700 جرام
ليمون - قطعة واحدة
أوراق الغار - 3 أوراق
البهارات - 3 البازلاء
بصل - 2 بصل
الشبت - عدد قليل من الأغصان
ملح - نصف ملعقة صغيرة
كيف لطهي بولوك في غلاية مزدوجة
1. اغسل بولوك ، انزع القشور ، اقطع الزعانف ، الذيل ، الرأس.
2. فتح بطن بولوك ، وإزالة الدواخل دون كسر المرارة.
3. قطع بولوك إلى عدة أجزاء.
4. نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات.
5. ضع البصل في طبقة متساوية في وعاء الغلاية المزدوجة.
6. الفلفل طبقة من البصل ، ضعي أوراق الغار.
7. نضع قطع بولوك على البصل.
8. اغسل الليمون المقطّع إلى شرائح رفيعة.
9. نضع شرائح الليمون على قطع بولوك.
10. يغسل الشبت ويقطع ويرش على بولوك.
11. ضع الوعاء في غلاية مزدوجة وقم بتشغيله لمدة 40 دقيقة.
كيف لطهي بولوك في الحليب
المنتجات
بولوك - سمكتان
الحليب والماء - كوب لكل منهما
جزر - 2 قطعة.
بصل - 1 رأس
طبخ بولوك في الحليب
يقشر بولوك ويقطع إلى مكعبات مع جانب 1-1,5 سم ويقلى قليلا. ابشري الجزر على مبشرة خشنة ، افرمي البصل ناعماً.
ضعي السمك والجزر والبصل في طبقات في قاع المقلاة. ملح كل طبقة. صب كل شيء مع الماء والحليب ، وضع ، دون تدخل ، على نار صغيرة. بعد 20 دقيقة ، يصبح الطبق جاهزًا.
تحقق من وصفة حساء سمك بولوك!
حقائق لذيذة
يعتبر بولوك مفيدًا بشكل خاص للأطفال ، لأنه منخفض في العظام. ومع ذلك ، فإن بولوك المطبوخ ببساطة (مسلوق أو مقلي) ليس كثير العصير وقاسي ، لماذا من الأفضل طهيه في الصلصة (على سبيل المثال ، في الحليب) أو في حساء السمك.
قيمة السعرات الحرارية بولوك (لكل 100 جرام) - 79 سعرة حرارية.
تكوين بولوك (لكل 100 جرام):
البروتينات - 17,6 جرام ، دهون - 1 جرام ، لا تحتوي على كربوهيدرات.
كيف تطبخ بولوك في طباخ متعدد
المنتجات
بولوك - 4 قطع
بصل - 2 بصل
جزر - 2 قطعة
ليمون - 1/2 ليمون
الثوم - 1 فص
بابريكا جافة - 2 ملاعق صغيرة
معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
كريم 15٪ - 200 مليلتر
زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة
ماء - 50 مل
الملح والفلفل حسب الذوق
كيف تطبخ بولوك في طباخ متعدد
1. قشر بولوك ، القناة الهضمية وشطفها ، مقطعة إلى قطع متوسطة.
2. قطع الملح والفلفل من بولوك ، مع رش عصير الليمون.
3. قشر واغسل الجزر والبصل والثوم. ابشر الجزر ، افرم الثوم ناعماً ، قسم البصل إلى أربعة أجزاء وقطّع إلى شرائح.
4. في جهاز الطهي المتعدد ، اضبط وضع "الخبز" لمدة 30 دقيقة. صب 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي.
5. ضع الحاوية في طباخ متعدد ، قم بتسخينها لمدة دقيقة واحدة. نضع الجزر والبصل والثوم في وعاء متعدد الطهي والملح ويقلى لمدة 1 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
6. بعد انقضاء الوقت ، أخرج الوعاء وضع نصف الخضار في طبق عميق.
7. نضع قطع بولوك فوق باقي الخضار ، ونضع نصف الخضار فوقها.
8. اصنع صلصة من 200 مليلتر من الكريمة و 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم و 50 مليلتر من الماء.
9. تخلط جيدا. أضف إلى السمك مع الخضار.
10. حدد وضع "الإطفاء" واضبط ساعة واحدة.
بعد ساعة ، سيكون بولوك في الطباخ المتعدد جاهزًا.