كم من الوقت لطهي حساء توم يام؟

.tbo_center_left_adapt {display: inline-block؛ min-width: 200px؛ width: 100٪؛ الارتفاع: 300 بكسل ؛ }

كيف تطبخ حساء توم يام

المنتجات

روبيان مقشر - 500 جرام

فطر - 100 جرام

معجون الفلفل الحار التايلاندي - 2 ملاعق كبيرة

فلفل حار - 2 قطعة

الجير - 2 قطعة

صلصة السمك - 4 ملاعق كبيرة

عشب الليمون - 2 ينبع

الخولنجان - 1 جذر

أوراق ليمون كافير - 7 قطع

مرق الدجاج - 1 لتر

الكزبرة حسب الرغبة

تحضير المنتجات

1. اغسل 2 من جذوع عشب الليمون وجذر الخولنجان ، مقطعة إلى قطع صغيرة.

2. يغسل 100 جرام من الفطر ويقطع إلى شرائح.

3. اشطف حبتين من الفلفل الحار تحت الماء الجاري البارد ، وقطع الجزء العلوي وإزالة الداخل ، مقطعة إلى حلقات رفيعة.

4. اغسل 2 ليمونة واعصر العصير منها.

5. اغسل وطحن الكزبرة.

كيف تطبخ توم يام في قدر

1. يُسكب 1 لتر من مرق الدجاج في قدر ويُغلى المزيج.

2. أضيفي قطع من عشبة الخولنجان والليمون و 7 أوراق ليمون كافير.

3. امزج كل شيء واتركه ليغلي مرة أخرى.

4. أضف 100 جرام من الفطر المفروم ، 4 ملاعق كبيرة من صلصة السمك ، 2 ملاعق كبيرة من معجون الفلفل الحار التايلاندي. يُطهى لمدة 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

5. ثم أضف 500 جرام من الجمبري المقشر وعصير الليمون وحلقات الفلفل الحار.

6. يُطهى لمدة 4 دقائق أخرى ، ويُرفع القدر عن النار.

7. أضيفي الكزبرة المفرومة إلى الحساء قبل التقديم.

كيف تطبخ توم يام في طباخ بطيء

1. صب 1 لتر من مرق الدجاج في وعاء متعدد الطهي. قم بتشغيل وضع "Steam Cooking". يُغلى المزيج (10 دقائق).

2. أضيفي قطع من عشب الليمون ، الخولنجان ، 7 أوراق ليمون كافير. قم بتشغيل نفس الوضع لمدة 5 دقائق أخرى.

3. أضف 4 ملاعق كبيرة من صلصة السمك ، 100 جرام من الفطر ، 2 ملاعق كبيرة من معجون الفلفل الحار. قم بتشغيل نفس الوضع لمدة 5 دقائق.

4. ثم يضاف عصير الليمون و 500 جرام من الجمبري والفلفل الحار إلى الحساء. طهي لمدة 5 دقائق أخرى.

5. يرش الكزبرة المفرومة فوق الحساء قبل التقديم.

حقائق لذيذة

- قيمة السعرات الحرارية شوربة توم يام - 105 كيلو كالوري / 100 جرام.

- يمكن استبدال وصفة الخولنجان في شوربة توم يام بجذر الزنجبيل (قطعتان).

- يمكن استبدال الفطر بالفطر المحار ، شيتاكي ، قش الفطر.

- يمكنك استخدام الفلفل الحار المجفف بدلا من الفلفل الحار الطازج.

- يمكن استبدال أوراق الليمون الكفيري بقشر واحد من قشر الليمون أو قشر ليمون أخضر.

- يتم استبدال عشب الليمون بعشب الليمون.

- يمكنك استخدام صلصة المحار بدلاً من صلصة السمك.

- يمكن استبدال الجير بالليمون الأخضر.

- مدة صلاحية حساء توم يام 4 ايام فى الثلاجة.

شاهد المزيد من الحساء وكيفية طهيه وأوقات الطهي!