المحتويات
لماذا نحب الخوخ كثيرا
نحن نحب الخوخ لمذاقه اللامع ولونه الرقيق وبشرته المخملية ورائحته الأخاذة وعصيره اللذيذ ... وأيضًا لأن الخوخ ليس غنيًا بالسعرات الحرارية - تحتوي 100 جرام من الدراق على 39 سعرًا حراريًا فقط.
يدعي المعالجون بالزيوت العطرية أن رائحة الخوخ هي مضاد ممتاز للاكتئاب ، فهي تزيل من حالة اللامبالاة واللامبالاة ، وتحفز القدرات العقلية ، وتحسن الذاكرة والتركيز.
الخوخ في السوق وفي المتجر: كيف تختار؟
- خوخ طازج ليس من الصعب الاختيار. إنها تنضح برائحة قوية ونابضة بالحياة وتنبع قليلاً عندما يتم ضغطها برفق في راحة يدك.
- يأتي الخوخ في العديد من الأصناف ، والتي تختلف ليس فقط في مكان نموها ، ولكن أيضًا في اللون والطعم. يمكن أن يكون لحم الخوخ الناضج ورديًا أو أبيض أو أصفر. اللب الوردي والأبيض هو أحلى ، واللب الأصفر أكثر عطرة.
- الدبابير والنحل على دراية جيدة بالخوخ الناضج. لا تتردد في شراء الفاكهة التي يجلسون عليها.
- إذا كنت لا تزال تصادف خوخًا غير ناضج جدًا ، فلا تنزعج. يمكن أن تنضج إذا تم حفظها في درجة حرارة الغرفة لعدة أيام. يمكنك تسريع عملية النضج عن طريق وضع الدراق في كيس ورقي مع الموز.
خبراء أيضا يدعون ذلك ألذ الخوخ دائمًا ما تكون غير منتظمة قليلاً. عدم التماثل الخفيف ليس مفيدًا للفن فقط!
في المحل، خاصةً خارج الموسم ، نشتري عادةً الفواكه التي خضعت بالفعل لمعالجة كيميائية: حتى لا يفسد الخوخ عندما يصل إلينا من بلدان بعيدة ، يتم معالجته "على الطريق" بمواد حافظة من الكبريت الغازي ، والتي تسمح أيضًا للفواكه لتنضج في الطريق ...
إذا كنت تريد معرفة مدى صعوبة معالجة الفاكهة ، فكسر إحداها. إذا أفرطت في استخدام الحماية الكيميائية ، فسوف يجف العظم بداخله ويذبل. يمكنك صنع كومبوت ، فطيرة ، مربى من هذه الخوخ. الشيء الرئيسي هو عدم أكلها نيئة. على الأقل عدم إعطائها للأطفال.
إذا بقيت عظام الخوخ سليمة ، فتناولها واستمتع بها ، فقط تأكد من غسلها قبل الأكل. بشكل عام ، إذا كنت تشتري خوخًا من المتجر ، فعليك اتباع نفس الإرشادات المتبعة عند الشراء في السوق.
الخوخ الناضج: اختيار المعمرين
في الصين ، يرمز الخوخ إلى طول العمر ويعتبر أحد المكونات الرئيسية لإكسير الشباب.
غالبًا ما يُنصح بإدراج الخوخ في النظام الغذائي: يساهم الخوخ الطازج في هضم الأطعمة الدهنية ، لذا فإن حلوى الخوخ في نهاية عشاء دسم ستكون مفيدة جدًا.
ماذا يقول خبراء التغذية عن الخوخ
- الخوخ ضروري للمرضى والذين يعانون من سوء التغذية كعامل مغذي ومصلح
- يساعد عصير الخوخ الأطفال الضعفاء على اكتساب القوة
- يساعد عصير الخوخ في أمراض المعدة مع انخفاض الحموضة والإمساك: يجب شرب 50 جم من عصير الخوخ قبل الوجبات بـ15-20 دقيقة
- يمكن استخدام فاكهة الخوخ كمدر للبول في مجرى البول
- يحتوي الخوخ على أملاح البوتاسيوم - فهي تساعد في علاج أمراض القلب ، على سبيل المثال ، إذا كان إيقاع القلب مضطربًا
- يمكن استخدام الخوخ الطازج كعلاج لفقر الدم: فهو يحفز زيادة الهيموجلوبين
- نظرًا لاحتوائها على الفيتامينات A و C و B ، يوصى باستخدام ثمار الخوخ لزيادة الميل إلى الإصابة بنزلات البرد: فهي تساعد الجسم على التكيف مع الظروف البيئية المعاكسة.
احترس ، الخوخ!
يجب على مرضى الحساسية ومرضى السكر والأشخاص المعرضين للسمنة توخي الحذر مع الخوخ المعطر.
لماذا تحتاج الخوخ قراءة الزغابات هنا.