إذا رفض طفلك تناول الخضروات ، وتعتقد أن وجودها في النظام الغذائي أمر حيوي ، فيمكن إخفاء الخضروات.
بادئ ذي بدء ، إليك بعض القواعد حول كيفية تعويد الطفل على الخضار:
- لا تجبره على أكل ما لا يريده ، ولا تستخدم الابتزاز والرشوة. من الأفضل أن تشرح بالضبط ما هي فوائد هذا المنتج أو ذاك.
- كن قدوة لك: إذا كان والداك يأكلان الخضار كل يوم ، فمع مرور الوقت سوف يأكلها الطفل الذي يصعب إرضاءه.
- في النهاية ، ادعوا طفلكم لإعداد قائمة خضروات والذهاب إلى المتجر للتسوق. ربما لا تعرف كل شيء عن طفلك ، وسوف يفاجئك اختياره بسرور.
- حاول تقديم الخضار في وقت يكون فيه الطفل جائعًا بشكل خاص أو مستعدًا لتناول شيء للشركة. على سبيل المثال ، في نزهة ، بدلاً من الكعك المعتاد ، قدم للأطفال شرائح التفاح والجزر.
- لا يدرك الطفل ، مثل أي شخص آخر ، المعلومات ليس فقط عن طريق الذوق ، ولكن أيضًا بالعين. كلما كان الطبق أكثر إشراقًا وجاذبية ، زادت الرغبة في تناوله. يُضاف اللون ويُوضع فسيفساء من الفلفل الحلو وعشب الخيار والطماطم وزهرة البروكلي.
- اصطحب الطفل معك إلى دارشا واتركه يحصل على الخضار مباشرة من الحديقة.
- ازرع الخضار على حافة النافذة ، فربما يكون الطفل مهتمًا ويريد أن يأكل ما نماه بيديه.
إذا لم ينجح أي من هذا ، فيمكن أن تساعدك هذه النصائح في إخفاء الخضروات التي لا تحبها في الأطباق الأخرى أو تحسين مذاق الخضروات نفسها:
- أضف شيئًا من الأطعمة المفضلة لطفلك إلى الخضار ، على سبيل المثال ، لا يمكنك تزيين المعكرونة بالجبن المبشور فحسب ، بل يمكنك أيضًا تزيين البازلاء المهروسة أو البروكلي.
- أضف الخضار المسلوقة المفرومة جيدًا إلى المعكرونة المفضلة لديك - لن يرفض أحد مثل هذا الطبق.
- يمكن إخفاء الكوسة أو الملفوف في كرات اللحم المفضلة لديك.
- يحب جميع الأطفال تقريبًا البطاطس المهروسة. يمكنك إضافة الخضار البيضاء إليها - الكرفس أو القرنبيط والبصل والكوسة والملفوف الأبيض والقرنبيط. أو أضف اللون بالجزر أو البازلاء أو البروكلي. حاول ألا تفرط في استخدام الإضافات حتى لا تطغى على النكهة الرئيسية.
- بدلًا من سلطة الفاكهة ، جرب سلطة الخضار ، وقم بتتبيلها بالزبادي أو الكريمة الحامضة.
- يمكن إضافة الخضار إلى الكسرولة: اخفقيها في الخلاط حتى تصبح مهروسة ، أضيفي الدقيق والبيض واخبزيها بالجبن.
- بعض الخضروات غير مرئية في الأطعمة الأخرى ، مثل الجبن القريش. نضيف الخضار إليها وننشر المعكرونة على الخبز أو البسكويت.
- يمكنك إضافة طعم كريمي للخضروات قبل طهيها عن طريق تبخيرها بالزبدة.
- يمكن استخدام الطماطم في صنع الكاتشب وتتبيلها بالأعشاب.
- قدمي لطفلك الخضروات الحلوة - الذرة والفلفل والطماطم والجزر واليقطين.
- تحجب الخضار في الأطباق الأولى جيدًا: قدمي حساء البوريه بدلاً من الحساء العادي. بالنسبة للمبتدئين ، ما عليك سوى طهي الأطباق في مرق الخضار.
- اصنع صلصة بالخضروات وقدمها مع شرحاتك المفضلة.