لن تترك الفطائر والكعك الجميلة والرودية واللامعة والعطرة أي شخص غير مبال. تبدو دائمًا مثالية وفاتحة للشهية في المتاجر والمخابز ، ولكن كيف يمكنك تحقيق مثل هذا التأثير في المنزل؟ الأمر بسيط للغاية ، سنعلم!
1. البيضة. لإضافة لمعان إلى سطح الفطائر والكعك - استخدم بيضة. اخفقيها بشوكة مع رشة ملح وضعيها بفرشاة ناعمة على المنتجات قبل الخبز.
2. صفار البيض... صفار البيض الممزوج بالحليب أو الكريمة يعطي القشرة لونًا أحمر كثيفًا. خذ نسبة 1: 1 ، امزج وطبقه على سطح المنتجات قبل الخبز.
3. بروتين... ما عليك سوى استخدام شوكة لهز بياض البيض وتغطية الفطائر قبل الخبز. لكن ضع في اعتبارك أن البروتين ، على الرغم من أنه سيضيف لمعانًا لمخبوزاتك ، سيجعل القشرة هشة.
4. ماء حلو. إذا لم يكن لديك بيضة فجأة ، فإن الماء الحلو سيفي بالغرض. قم بإذابة السكر في القليل من الماء وبعد خبز المنتجات ، مباشرة على السخونة ، ضع الماء الحلو بفرشاة في الأعلى.
5. النفط. لإعطاء لون أحمر ، يتم دهن المخبوزات بالخضار أو الزبدة المذابة قبل الخبز. لن تحقق لمعانًا لامعًا ، لكن قشرة رودي مضمونة. سيعطي الحليب نفس النتيجة.
6. شاي قوي... قم بتخمير الشاي الأسود والقوي وبالطبع الشاي الحلو. سوف تتفاجأ ، ولكن إذا قمت بتلطيخ المنتجات بالشاي قبل الخبز ، فستكون القشرة لامعة ورمادية بشكل لا يصدق.