كيف ينمو الفطر في المنزل

من أين تشتري الفطر للزراعة المنزلية

يتخيل الكثيرون: لكي تنمو فطرًا ، يجب عليك أولاً أن تجده في الغابة ، وأن تحفره ، وتقطعه ، وتزرعه في الحديقة. الآن كل شيء أسهل بكثير. في أي متجر حدائق - تعرض مجموعات كاملة من الفطر مع الفطريات.

يكفي فقط شراء عبوة ، يوجد على ظهرها تعليمات خطوة بخطوة حول كيفية تربية هذا النوع المعين من الفطر والعناية به بشكل صحيح.

ظروف النمو

يمكن زراعة بعض أنواع الفطر ، مثل فطر المحار والفطر ، في المنزل - في القبو أو المخزن. لكن من الأسهل بكثير تربيتها في الحديقة.

زراعة الفطر ليست صعبة كما قد تبدو للوهلة الأولى. بادئ ذي بدء ، عليك أن تقرر أي منها تريد - فطر الحليب أو الفطر أو البوليطس أو الفطر أو الفطر. إذا كان موقعك يحتوي على قطعة من الغابة - فسيكون ذلك مثاليًا. ومع ذلك ، تحتاج إلى فهم الغابة المتساقطة أو الصنوبرية. يعتمد ذلك على أي من الفطريات يمكن أن تتجذر هناك وتشكل جسمًا مثمرًا. ولكن حتى لو لم تكن هناك غابة قريبة ، فلا يهم ، فكل موقع به حديقة.

يمكنك استخدام جذوع الأشجار لزراعة الفطر. على سبيل المثال ، كان هناك جذع متبقي من بعض الأشجار ، لا تقتلع - هنا يمكنك تربية عائلة كاملة من الفطر. شراء mycelium - وانطلق! حتى أن هناك عيش الغراب الشتوي الذي يجب أن "يصاب" الجذع به في الخريف. لا تقلق ، لن يموتوا. على العكس من ذلك ، في الربيع ، بمجرد أن تدفئ الشمس الظل ، ستبدأ في النمو. يمكنك أيضًا اختيار مجموعة متنوعة صيفية - لا يمكنك أن تخطئ أيضًا.

زراعة الفطر

تعتمد زراعة الفطر على نوع الفطريات.

على جذوعها. يُباع فطر الأشجار مثل فطر المحار وفطر الخريف وشيتاكي وفطر نيمكو وتريميلا على شكل أعواد مصابة بالفطريات. يتم زراعتها على جذوع الأشجار من بعض أنواع الأشجار (المشار إليها في التعليمات) بقطر 10-20 سم وطول حوالي 1 متر ، حيث يجب عمل ثقوب على مسافة 20 سم من بعضها البعض وأعمق من طول العصا. يتم دفع العصي إلى المحطة ، ويتم إغلاق الفتحة نفسها بسدادات خشبية أو شمع أو طين - بحيث لا تدخل البكتيريا وجراثيم العفن إلى الداخل.

تتم إزالة الجذوع في غرفة مظلمة ورطبة ، والتي يجب أن تكون جيدة التهوية ، وتترك لتنمو الفطريات. بعد شهرين إلى أربعة أشهر سترى "عفنًا" أبيض - هذا هو الميسيليوم. ولكن حتى تظهر ، يجب تسقي السجلات 2-4 مرات في الأسبوع لمدة 2-3 دقيقة.

بعد ظهور الفطريات ، يتم حفر جذوع الأشجار في الحديقة أو في الدفيئة بزاوية. وبعد حوالي أسبوع إلى أسبوعين ، ستظهر عليها أساسيات الجثث الثمرية.

هناك خيارات أخرى لزراعة عيش الغراب. على سبيل المثال ، يتم بيع فطريات فطر المحار على ركيزة من الحبوب (1) ، والتي تستخدم عادة لزراعة الفطر في أكياس - فهي مليئة بأي مادة نباتية: الأوراق ونشارة الخشب والقش وقشور الحنطة السوداء وحتى الورق المقوى. ويمكن زراعة فطر شيتاكي في نشارة الصنوبر (2).

في التربة. يتم زرع الفطر المطحون في التربة ، على سبيل المثال ، بورسيني ، بوليتوس ، بوليتوس ، بوليتوس ، فطر الحليب. ويباع فطرياتهم على شكل حبوب من الحبوب المصابة بالفطريات. يتطلب كل نوع من أنواع الفطر شجرته الخاصة إذا نمت في تعايش. ما هي الأشجار المطلوبة - مبينة في التعليمات الموجودة على العبوة.

لتربية هذا الفطر ، يتم عمل 3 ثقوب حول الشجرة بقطر 10-15 سم وعمق 20 سم. نصفها مغطاة بالسماد العضوي ، وتوضع عليها قطع من الفطريات ، كما أنها مغطاة بالسماد في الأعلى ومضغوطة قليلاً. الثقوب مغطاة بالطحالب والأوراق الجافة والفروع ، وبعد ذلك تُروى الغرسات - في دلو واحد من الماء لكل حفرة. من أجل أن تتجذر هذه الفطريات جيدًا ، من المفيد سقيها من وقت لآخر بمحلول من السكر - ملعقتان صغيرتان لكل 1 لترات من الماء.

"كن مستعدًا لحقيقة أنه بعد استيفاء جميع المتطلبات ، لن تحصل على محصول في السنة الأولى" ، يحذر خبيرة البستنة تاتيانا كودرياشوفا. - سيحدث إما في العام المقبل أو بعد عامين. يا له من فطر متقلب! من الأفضل زرع الفطر في أوائل الربيع ، بمجرد ذوبان الثلج ودفء الأرض. حتى يصبح الجو حارًا ، فهو سيء للبقاء على قيد الحياة. في الربيع ، هناك الكثير من الرطوبة ، تمطر بكميات كافية ، والشمس ليست ساخنة. من المهم أيضًا ألا تحتاج إلى سقي الميسيليوم مرة واحدة في الأسبوع ، كما اعتاد الكثيرون ، ولكن في كثير من الأحيان قدر الإمكان.

ونمو الفطر يعتمد على درجة الحرارة. كلما انخفض ، زاد تكوين الفطريات.

الفطر الأبيض

يصعب تكاثر الفطر الأبيض أو الفطر. الخطوة الأولى هي حفر أخدود عميق وواسع على حربة الأشياء بأسمائها الحقيقية.

"ثم احفر شريطًا على اليمين واليسار ، وقسمه إلى مربعات متساوية واقلب العشب ،" يشاركه نصيحته تاتيانا كودرياشوفا. - مطلوب فراش الدبال لبوليتوس ، وإلا فلن ينجو. يتم وضع قطع من الميسيليوم عليها ورشها بالدبال ، ومغطاة بعشب تمت إزالته وتنسكب بالماء بعناية.

عندما تتجذر الفطريات وتظهر أجسام الفطر المثمرة ، يمكن إيقاف الري والرعاية تمامًا.

وبالتالي ، من الممكن تربية فطر بورسيني ، بوليتوس ، بوليتوس ، بوليتوس في الموقع.

فطر

لزراعة الفطر ، تحتاج إلى سماد جيد أو روث حصان قش نصف متحلل (3).

هذه الفطريات غريبة الأطوار: فهي لا تنمو على الأرض أو تحت أشعة الشمس المفتوحة ، فهي تحتاج إلى التظليل وظروف رطوبة ودرجة حرارة معينة ، لذلك يجب العثور على مكان لها في مكان ما في زاوية مظللة من الحديقة.

تبدو براعم الفطر مثل العفن الأبيض ، الذي ينثني تدريجياً إلى عقد صغيرة - هذه هي الفطر المستقبلي. ثم يظهر ساق صغير وقبعة بحجم رأس الدبوس ، ثم يظهر فطر.

كيفية زيادة محصول الفطر في الحديقة

يمكن أن يكون محصول الفطر المزروع من الفطريات المشتراة صلبًا جدًا. على سبيل المثال ، يمكن جمع الزيت تحت شجرة واحدة من 6 إلى 17 قطعة ، بوليتوس وبوليتوس - 5-15 قطعة ، فطر بورسيني - 2-5 كجم ، شيتاكي - ما يصل إلى 4 كجم لكل جذع ، فطر محار - 20-50٪ من وزن السجل.

ولكن إذا كنت ترغب في زيادة محصول الفطر ، فقم بإحضار الأرض من الغابة. تحتاج فقط إلى العثور على مكان به الفطريات التي تهمنا ، على سبيل المثال ، بيضاء أو زيتية ، قم بإزالة التربة بسمك 15 سم وإحضارها إلى موقعك. وفي الموقع ، قم بإزالة الاحمق من نفس الحجم تمامًا ووضع تربة الغابة في هذا المكان. وبالفعل عليها زرع الميسيليوم المشتراة.

بالمناسبة ، لا يمكنك شراء الفطريات. أحضر فطرًا قديمًا أو دوديًا من الغابة ، واقطع قبعته ، واخلطه بغبار الخشب وانثره تحت الأشجار. وبعد فترة ، سيظهر عيش الغراب في هذا المكان.

أسئلة وأجوبة شائعة

تحدثنا عن زراعة الفطر مع مهندس زراعي مربي سفيتلانا ميخائيلوفا - شاركت تفاصيل حول زراعة أنواع مختلفة من الفطر.

مصادر ال

1. Alekseenko EN ، Polishko TM ، Vinnikov AI ميزات نمو فطريات الفطريات Plearotus ostreatus // الآليات التنظيمية في النظم الحيوية ، 2010

   https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-vyraschivaniya-mitseliya-gribov-plearotus-ostreatus

2. Komin PA الزراعة الاصطناعية لفطر شيتاكي (Lentinula edodes (Berk.) Pegler) على نشارة الخشب الصنوبرية // نشرة جامعة ولاية كراسنويارسك الزراعية ، 2016

   https://cyberleninka.ru/article/n/iskusstvennoe-vyraschivanie-griba-shiitake-lentinula-edodes-berk-pegler-na-hvoynyh-opilkah

3. Shuin KA، Zakraevskaya NK، Ippolitova N.Ya. الحديقة من الربيع إلى الخريف // مينسك ، أورادجاي ، 1990 - 256 ص.