في يوم السبت الثالث من مايو ، يحتفل سكان كالميكيا بتاريخ دولة لا ينسى - يوم شاي كالميك (كالم. هالمج تسياجين نيار). تم إنشاء هذه العطلة السنوية من قبل خورال الشعب (برلمان) كالميكيا في عام 2011 من أجل الحفاظ على الثقافة الوطنية وإحيائها. حدث لأول مرة في عام 2012.
ومن المثير للاهتمام أن شاي كالميك يشبه الطبق الأول أكثر من كونه مشروبًا. يعد تحضير الشاي وتقديمه بشكل صحيح فنًا. كقاعدة عامة ، يُملح شاي كالميك جيدًا بسخاء ، ويضاف إليه الحليب وجوزة الطيب المطحون في الزبدة ، ويتم تحريك كل هذا جيدًا بمغرفة.
حفل شاي كالميك التقليدي له أيضًا قواعده الخاصة. على سبيل المثال ، لا يمكنك تقديم الشاي الذي لا معنى له لضيف - وهذا مظهر من مظاهر عدم الاحترام ، لذلك يتم تحضير المشروب في حضور الضيف. في هذه الحالة ، تتم جميع الحركات من اليسار إلى اليمين - في اتجاه الشمس. يتم تقديم الجزء الأول من الشاي إلى Burkhans (Buddhas): يسكبونه في فنجان القرابين ويضعونه على المذبح وبعد انتهاء حفلة الشاي يعطونه للأطفال.
لا يمكنك شرب الشاي من أوعية ذات حواف متكسرة. عند تقديم الشاي ، يجب على المضيف أن يمسك الوعاء بكلتا يديه على مستوى الصدر ، وبالتالي يظهر الاحترام للضيف. عند تقديم الشاي ، يتم ملاحظة التسلسل الهرمي: أولاً ، يتم تقديم الوعاء إلى الأكبر ، بغض النظر عما إذا كان ضيفًا أو قريبًا أو شخصًا آخر. الشخص الذي يتلقى الشاي ، بدوره ، يجب أن يأخذ الوعاء بكلتا يديه ، ويؤدي طقوس الرش ("tsatsl tsatskh") بإصبع البنصر من اليد اليمنى ، والتعبير عن أمنية طيبة للشاي نفسه ، صاحب المنزل وعائلته بأكملها. بعد شرب الشاي ، لا ينبغي قلب الأطباق الفارغة رأسًا على عقب - فهذا يعتبر لعنة.
يُعد فألًا محظوظًا لزيارته لتناول شاي الصباح. يقرنه كالميكس بحل ناجح للقضايا التي بدأت ، ويؤكد ذلك بمثل ، مترجم من كالميك ، نصه: "إذا شربت الشاي في الصباح ، ستتحقق الأمور".
هناك عدة إصدارات لكيفية تعلم كالميكس عن الشاي. وفقا لأحدهم ، فإن المصلح الديني الشهير زونغخافا مرض ذات مرة وتحول إلى طبيب. وصفه "مشروبًا إلهيًا" ، نصحه بشربه على معدة فارغة لمدة سبعة أيام متتالية. استجاب تسونغخافا للنصيحة وشُفي. وبهذه المناسبة ، دعا جميع المؤمنين إلى نصب مصباح لأهل البرخان وإعداد مشروب معجز ، أطلق عليه فيما بعد كالميكس "خالم تسي". كان هذا شاي.
وفقًا لإصدار آخر ، تم تقديم عادة شرب الشاي إلى كالميكس من قبل لاما الذي قرر العثور على أطعمة نباتية لن تكون أقل من السعرات الحرارية في أطباق اللحوم. قرأ صلاة لمدة 30 يومًا على أمل ظهور ثقافة معجزة ، وكانت توقعاته مبررة. منذ ذلك الحين ، طور كالميكس عادة إقامة حفل الشاي كنوع من الطقوس الإلهية ، وأصبح الشاي نفسه أكثر مشروب كالميك احترامًا: يبدأ الصباح في عائلات كالميك معه ، ولا تكتمل العطلة بدونه.