بدأ الصيف خارج النافذة ، ومعه ، انبهر الكرز الأحمر الغامق الجميل والعصير على مقاعد الفاكهة! مليئة بالطاقة من شمس الصيف القادمة ، يسعدنا التوت المغذي بحلاوته الطبيعية. اليوم سوف نتعرف عليهم بشكل أفضل! يمنع محتوى الألياف في التوت الإمساك من خلال مساعدة الطعام على المرور عبر الجهاز الهضمي. الكمية الموصى بها من الألياف يوميًا هي 21-38 جرامًا. يحتوي كوب واحد من الكرز على 1 غرام من الألياف. الأنثوسيانين هي مركبات تعطي الكرز لونها الأحمر الداكن. تحمي الأنثوسيانين ، بصفتها مادة فلافانويد مضادة للأكسدة ، الجسم من التلف الناتج عن السموم والجذور الحرة. في دراسة نُشرت في عام 2,9 ، لوحظ أن الأنثوسيانين له خصائص مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات. أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي يستخدمها الجسم لإصلاح الأنسجة وإنتاج الكولاجين. فيتامين ج ضروري للحفاظ على صحة الجلد والأوتار والأربطة والأوعية الدموية والغضاريف. كما أنه ضروري لتقوية العظام والأسنان. يحتوي كوب واحد من الكرز الطازج على 2010،8,7 مجم من فيتامين سي ، وهو ما يمثل 8-13٪ من الكمية اليومية الموصى بها للبالغين. بفضل الأنثوسيانين الموصوف أعلاه ، الكرز. يحتوي التوت ، وهو أيضًا أحد مضادات الأكسدة القوية ، على المساعدة في تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي. يلعب الميلاتونين دورًا مهمًا في عمليات التجديد والنوم الجيد.
2022-11-11