من منا لا يحب الحلويات؟ حتى أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو يتبعون بدقة الرقم سيرغبون عاجلاً أم آجلاً في الحلويات. من أجل عدم الخضوع للإغراء ، وعدم مقاطعة نظام التغذية السليمة ، فمن الأفضل العثور على وصفات مناسبة وتعلم كيفية طهي الحلويات الصحية منخفضة السعرات الحرارية.
حلويات منخفضة السعرات الحرارية مع فوائد صحية
يمكن جعل أي حلويات تقريبًا أكثر صحة عن طريق تقليل كمية السكر والدقيق المكرر - أكثر الأطعمة غير الصحية.
استبدال السكر سهل للغاية. بالنسبة للمبتدئين ، استخدم أصنافًا بنية اللون مثل الديميرارا. لا يتم تكرير سكر القصب بالكامل ، لذلك لا يزال يحتوي على العناصر الغذائية. بالإضافة إلى أنه يعطي الحلويات نكهة ونكهة خاصة. غالبًا ما توجد المحليات الطبيعية في محلات السوبر ماركت - شراب الخرشوف القدس. بالمقارنة مع السكر المحبب / السكر المكرر ، لا تسبب البدائل زيادة حادة في نسبة السكر في الدم ، فهي تحتوي على عناصر أثرية مفيدة. تضيفهم ربات البيوت من ذوي الخبرة إلى ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع والهلام والكسرولات.
لكن من الأفضل عدم الانغماس في خبز العسل. عند الخضوع للمعالجة الحرارية ، تختفي جميع فوائد العسل ، وتتشكل المركبات الضارة. مثالي لإضافة العسل للحلويات التي لا تتطلب تسخين أكثر من 40 درجة.
الدقيق المكرر هو بديل رائع لدقيق الحبوب الكاملة. إنه يصنع الكعك المنتفخ وهو رائع للبسكويت. يمكنك صنع كعكات لذيذة منزلية الصنع باستخدام الذرة والحنطة السوداء والقمح ودقيق الشوفان وفي حالات نادرة طحين الجوز. بالمناسبة ، هذا الأخير سهل التحضير في المنزل: ما عليك سوى طحن اللوز أو المكسرات المفضلة الأخرى في مطحنة القهوة.
تعتبر الفواكه الطازجة والمجففة والتوت وكذلك بعض الخضروات (الجزر واليقطين) والجبن القريش من أكثر المكونات الصحية للحلويات منخفضة السعرات الحرارية. المكونات المقدمة تشكل مجموعات مفيدة لا حصر لها.
قائمة الحلويات منخفضة السعرات الحرارية
الحلويات جيدة ليس فقط للمزاج الجيد ، ولكن أيضًا للصحة. فيما يلي بعض من أصح العلاجات التي يمكنك تحمل تكلفتها ، حتى مع اتباع نظام غذائي.
- شوكولا مرة يحافظ على الأوعية الدموية في حالة جيدة. هذه الحقيقة أكدها البحث العلمي. يجب أن تحتوي التركيبة على 75٪ كاكاو على الأقل. قطعة من الشوكولاتة الداكنة ، مثل البطارية ، تنشط الطاقة وتساعد على التركيز وتقليل التوتر ؛
- حلويات بالفواكه المجففة من حيث الفائدة ، يحتلون المرتبة الثانية بعد الشوكولاتة. إنه مخزن للألياف ومضادات الأكسدة. يساعد في القضاء على الوذمة وإزالة السوائل الزائدة من الجسم.
- عسل يشمل المواد الفعالة بيولوجيا ومضادات الأكسدة والفيتامينات من المجموعات C و B والمعادن (الفوسفور والحديد والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم). الحلويات التي تحتوي على العسل ضرورية في ثلاجتك ؛
- الحلاوة الطحينية إنها في حد ذاتها حلوى ممتازة تحتوي على دهون صحية للجسم. المنتج الطبيعي عبارة عن بذور مطحونة مع مكسرات وعسل. هذا هو مزيج الطاقة الحقيقي لخفض الكوليسترول في الدم.
- مربى البرتقال وأعشاب من الفصيلة الخبازية هي الحلويات الأقل سعرًا من بين الحلويات الصحية. تحتوي على ألياف قابلة للذوبان - البكتين - الذي ينظف الأوعية الدموية ويزيل السموم ويخفض مستويات الكوليسترول. هذه الأشياء الجيدة مفيدة للمعدة.
دوّن وصفات الحلويات الصحية منخفضة السعرات واطبخها بكل سرور! لكن تذكر القاعدة الرئيسية: القياس مهم في كل شيء. القليل من الشوكولاتة أو اثنين من أعشاب من الفصيلة الخبازية في الصباح لن يهددك بزيادة حادة في الوزن. لكن كعكة كاملة بدلاً من العشاء ستكون بالتأكيد غير ضرورية!