لا يبدو أن النظام الغذائي المتفاخر للدكتور أتكينز فعال كما قيل لنا. اتضح أن كان خبير التغذية الذي أقنع نصف هوليوود يومًا ما بالتخلي عن الكربوهيدرات والألياف والتمسك باللحوم أكثر من بدينًا في السنوات الأخيرة من حياته.. بالإضافة إلى ذلك ، كان يعاني من مرض في القلب ، وقبل وقت قصير من وفاته في أبريل من العام الماضي ، أصيب الأستاذ بنوبة قلبية.
أصبح كل هذا معروفًا بعد أن قام علماء الأمراض ، بناءً على طلب مجموعة من النشطاء النباتيين (لطالما تحدث أتباع النباتيون بشكل سلبي عن النظام الغذائي المعزز) ، بنشر تاريخ مرض أتكينز ، فضلاً عن استنتاج حول أسباب وفاته. يتحول، يزن الطبيب ما يقرب من 120 كجم بمتوسط ارتفاع - وهذا كثير جدًا بالنسبة لشخص عادي ، وحتى بالنسبة لمعلم التغذية - إنها مبالغة واضحة. كان يعاني بالفعل من مشاكل في القلب وضغط الدم. توفي أتكينز البالغ من العمر 72 عامًا من إصابة في الرأس أصيب بها في السقوط ، ولن يقول أحد على وجه اليقين سبب سقوطه - فقد انزلق أو فقد وعيه بسبب زيادة أخرى في الضغط. الحقيقة هي أن عائلة المتوفى نهى عن تشريح الجثة.
بدأ الضجيج حول وزن الطبيب بعد أن وصفه رئيس بلدية نيويورك ، مايكل بلومبرج ، على الهواء في إحدى القنوات التلفزيونية ، بأنه رجل سمين ، معتقدًا أن الكاميرات مغلقة بالفعل. قال رئيس البلدية: "عندما التقيت هذا الرجل ، كان سمينًا جدًا" ، مما تسبب في غضب أرملة أتكينز ، التي اتهمته على الفور بالقذف وإهانة ذكرى المتوفى والخطايا المميتة الأخرى. نصحت بلومبرج المرأة أولاً بـ "التهدئة" ، ثم اعتذرت بعد ذلك. الآن يثبت التقرير المنشور لعلماء الأمراض أنه لم يكن هناك غرام واحد من الافتراء على حد تعبير رئيس البلدية. بالمناسبة ، وفقًا لقانون الولايات المتحدة ، لا يمكن نشر مثل هذه التقارير دون سبب وجيه. ومع ذلك ، كان الأمريكيون حريصين جدًا على معرفة الحقيقة حول وزن مؤلف النظام الغذائي لدرجة أن هذا ، على ما يبدو ، كان يعتبر سببًا جيدًا بدرجة كافية.
تذكر أنه منذ وقت ليس ببعيد ، بدأ الحديث عن المخاطر المحتملة لنظام غذائي معجزة ، على وجه الخصوص في الموسم الحار - حتى الجسم الشاب والصحي يجد صعوبة في هضم كمية كبيرة من البروتينات ، وقد لا تكون هناك ببساطة موارد كافية لتبريد الأعضاء الداخلية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لهذا النظام الغذائي أن يزيد من مستوى الكوليسترول في الدم. الآن ، عندما تم الكشف عن التفاصيل التي تم التكتم عليها سابقًا حول وفاة الأستاذ ، فإن معارضي حمية أتكينز لديهم سبب إضافي وثقل للغاية لانتقاده.
حسب مواد الموقع ""