القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 727 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 43.2% | 5.9% | 232 غرام |
| البروتينات | 0.31 غرام | 76 غرام | 0.4% | 0.1% | 24516 غرام |
| الدهون | 80.32 غرام | 56 غرام | 143.4% | 19.7% | 70 غرام |
| الكربوهيدرات | 0.77 غرام | 219 غرام | 0.4% | 0.1% | 28442 غرام |
| مياه | 17.07 غرام | 2273 غرام | 0.8% | 0.1% | 13316 غرام |
| رماد | 1.53 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 819 μg | 900 μg | 91% | 12.5% | 110 غرام |
| رتينول | 0.768 ملغ | ~ | |||
| بيتا كاروتين | 0.61 ملغ | 5 ملغ | 12.2% | 1.7% | 820 غرام |
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.009 ملغ | 1.5 ملغ | 0.6% | 0.1% | 16667 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.023 ملغ | 1.8 ملغ | 1.3% | 0.2% | 7826 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 6.5 ملغ | 500 ملغ | 1.3% | 0.2% | 7692 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.041 ملغ | 5 ملغ | 0.8% | 0.1% | 12195 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.009 ملغ | 2 ملغ | 0.5% | 0.1% | 22222 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 0.1 ملغ | 90 ملغ | 0.1% | 90000 غرام | |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 3.88 ملغ | 15 ملغ | 25.9% | 3.6% | 387 غرام |
| بيتا توكوفيرول | 0.4 ملغ | ~ | |||
| جاما توكوفيرول | 36.88 ملغ | ~ | |||
| توكوفيرول | 14.45 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 86.5 μg | 120 μg | 72.1% | 9.9% | 139 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.022 ملغ | 20 ملغ | 0.1% | 90909 غرام | |
| البيتين | 0.1 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 22 ملغ | 2500 ملغ | 0.9% | 0.1% | 11364 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 10 ملغ | 1000 ملغ | 1% | 0.1% | 10000 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 1 ملغ | 400 ملغ | 0.3% | 40000 غرام | |
| صوديوم ، نا | 719 ملغ | 1300 ملغ | 55.3% | 7.6% | 181 غرام |
| الكبريت ، س | 3.1 ملغ | 1000 ملغ | 0.3% | 32258 غرام | |
| الفوسفور ، ص | 10 ملغ | 800 ملغ | 1.3% | 0.2% | 8000 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.04 ملغ | 18 ملغ | 0.2% | 45000 غرام | |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.006 ملغ | 2 ملغ | 0.3% | 33333 غرام | |
| النحاس والنحاس | 10 μg | 1000 μg | 1% | 0.1% | 10000 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.1% | 27500 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.03 ملغ | 12 ملغ | 0.3% | 40000 غرام | |
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 12 ملغ | 300 مجم كحد أقصى | |||
| الأحماض الدهنية | |||||
| المتحولين جنسيا | 14.95 غرام | ماكس 1.9 г | |||
| الدهون المتحولة الأحادية غير المشبعة | 14.279 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 14.198 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.404 غرام | ~ | |||
| 15: 0 بنتاديكانويك | 0.048 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 7.936 غرام | ~ | |||
| 17: 0 مارجرين | 0.097 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 5.219 غرام | ~ | |||
| 20: 0 شبق | 0.257 غرام | ~ | |||
| 22: 0 بيجينيك | 0.223 غرام | ~ | |||
| 24: 0 ليجنوسيريك | 0.014 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 30.292 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 180.3% | 24.8% | |
| 16: 1 بالميتوليك | 0.097 غرام | ~ | |||
| 16: 1 رابطة الدول المستقلة | 0.097 غرام | ~ | |||
| 17: 1 سبتاديسين | 0.038 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 30.068 غرام | ~ | |||
| 18: 1 رابطة الدول المستقلة | 15.789 غرام | ~ | |||
| 18: 1 عبر | 14.279 غرام | ~ | |||
| 20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 0.091 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 24.17 غرام | من 11.2 ل20.6 | 117.3% | 16.1% | |
| 18: 2 لينوليك | 21.533 غرام | ~ | |||
| 18: 2 ايزومرات مختلطة | 0.672 غرام | ~ | |||
| 18: 2 أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة | 20.861 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 2.638 غرام | ~ | |||
| 18: 3 أوميغا 3 وألفا لينولينيك | 2.638 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 2.638 غرام | من 0.9 ل3.7 | 100% | 13.8% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 20.861 غرام | من 4.7 ل16.8 | 124.2% | 17.1% |
قيمة الطاقة 727 كيلو كالوري.
- كوب = 227 جرام (1650.3 كيلو كالوري)
- ملعقة كبيرة = 14.1 جم (102.5 كيلو كالوري)
- عصا = 111 جم (807 كيلو كالوري)
- ملعقة صغيرة = 4.7 جرام (34.2 كيلو كالوري)
مرجرين ممزوج بالزبدة ، 80٪ دهن ، يعتمد على زيت فول الصويا غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 91٪ ، بيتا كاروتين - 12,2٪ ، فيتامين إي - 25,9٪ ، فيتامين ك - 72,1٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- ب- كاروتين يحتوي على فيتامين أ وله خصائص مضادة للأكسدة. 6 ميكروغرام من بيتا كاروتين تعادل 1 ميكروغرام من فيتامين أ.
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
- فيتامين K ينظم تخثر الدم. يؤدي نقص فيتامين ك إلى زيادة وقت تخثر الدم ، وانخفاض محتوى البروثرومبين في الدم.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 727 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ماهو مفيد للمارجرين الممزوج بالزبدة ، 80٪ دهون ، على أساس زيت فول الصويا ، سعرات حرارية ، مغذيات ، خصائص مفيدة مرجرين ممزوج بالزبدة ، 80٪ دهون ، لفول الصويا زيتية