استغرق الأمر أربعة أيام فقط لمن تناولوا الحلويات والدهون على الإفطار لضعف وظائف المخ. بدأت الذاكرة تفشل ، وفي الاختبارات الإدراكية ، سجل شاربو الكوكتيل نقاطًا أقل من أولئك الذين تناولوا البيض المخفوق ودقيق الشوفان على الإفطار.
وخلص العلماء إلى أن "ارتفاع نسبة السكر في الدم يؤثر سلبًا على الذاكرة والتفكير".
علاوة على ذلك ، فإن الأشخاص الذين تناولوا الأطعمة الدسمة والسكرية فقدوا القدرة على التعرف على الشبع. لذلك ، بالطبع ، أكلوا أكثر.
لكن الناس سئموا ليس فقط مع وجبة الإفطار. إذا كان النظام الغذائي خلال النهار يهيمن عليه الأطعمة الدهنية (أو الدهون المخفية) ، تظهر نفس المشاكل: الذاكرة ، والقدرة على استيعاب المعلومات الجديدة والتركيز تتدهور.
هناك عواقب أكثر وضوحًا لوجبة الإفطار غير الصحية. ينخفض سكر الدم بالسرعة التي يرتفع بها. لذلك نشعر بالتعب والجوع ، وإن لم يمر شيء منذ الصباح. الكثير من أجل الوجبة الإضافية ، الوجبة الخفيفة ، السعرات الحرارية ، الوداع ، الخصر ، مرحبًا ، الحجم الكبير. كما أنه يصبح محزنًا: فالطعام غير الصحي يجعلنا نشعر بأننا غير صحيين ونشعر بالتعاسة. يستيقظ أفضل صديق للمزاج السيئ على الفور - التهيج. ويصبح ملحوظًا للآخرين على الفور تقريبًا. اتضح أن خمس دقائق من السعادة تتحول إلى مشاكل طويلة الأمد: زيادة الوزن ، وانخفاض الأداء والقدرة على التعلم ، ومثل الكرز على الكعكة ، تتشاجر مع الأصدقاء والزملاء.