سلطة فطر بصلصة النبيذ
طريقة التحضير
حدد فطر فطر صغير قوي (معاطف المطر) ، واشطفه ،
مقطعة إلى قطع صغيرة ، توضع في مقلاة من المينا ،
يُسكب النبيذ ويُضاف الملح والفلفل ويُطهى على نار خفيفة بغطاء مغلق
حرارة متوسطة 10-15 دقيقة. اغسل الجزر وقشره وابشره
مبشرة ، تقطع الطماطم إلى شرائح ، يقطع البصل ، الخضر
طَحن. اخلطي المنتجات المحضرة بهذه الطريقة ، الموسم
زيت نباتي وعصير ليمون. ضع السلطة المحضرة فيها
صحن سلطة ومزين بالشبت المفروم ناعماً.
بون ابيتى!