المحتويات
- أفكار إعداد جدول السنة الجديدة 2023
- دوافع إسكندنافية
- طابع قروي
- يخدم بأسلوب صديق للبيئة
- بساطتها المعقولة
- أبيض
- الذهب النبيل
- بالأحمر
- نغمات غير عادية
- تكوين أخضر في الوسط
- زخارف النمر
- شموع كبيرة
- مصابيح الطاولة
- مزهريات أنيقة
- مناديل مضحكة
- ترتيب اماكن للضيوف
- المزيد من الشجرة
- قطع منشار خشبي
- التراكيب مع لعب عيد الميلاد
- تزيين أطباق السنة الجديدة
- نجوم على مفرش المائدة
- تماثيل سانتا كلوز وسنو مايدن
- طاولة تقديم منفصلة
- طاولة أطفال
- اثنين من مفرش المائدة
- زهور طبيعية
- يوسفي
- منبه
- نظارات مقلوبة
- زخارف فوق الطاولة
- رموز المال
- نصائح الخبراء
- أسئلة وأجوبة شائعة
خلال وليمة منزلية ، عادة ما يجتمع الأقارب والأصدقاء المقربون. تعد السنة الجديدة مناسبة رائعة للتحدث والاستمتاع وتقييم العام الماضي وإعادة شحن بطارياتك من أجل المستقبل. ستمنح الأطباق التي يتم تقديمها بشكل جميل وإعداد الطاولة الناجح مزاجًا رائعًا للجميع وتجعل عطلة الشتاء أكثر سحراً. يستحق كل هذا الجهد!
أفكار إعداد جدول السنة الجديدة 2023
للعام الجديد ، يبدو مفرش المائدة الأبيض والأجهزة الفضية مناسبين. لتشعر برائحة الغابة ، ضع أكوابًا صغيرة مع أغصان التنوب على الطاولة.
طابع قروي
هذه الوجبة لها مذاق طفيف من "التآكل" والعصور القديمة. تزيين وسط الطاولة بشجرة عيد الميلاد الصغيرة مع 2-3 كرات وإكليل صغير مشرق. قدم للضيوف بطانيات مريحة وضع مناديل الدانتيل أسفل أدوات المائدة.
يخدم بأسلوب صديق للبيئة
إذا كنت من مؤيدي احترام الطبيعة ، فاستخدم أكياس قماش بسيطة للملاعق والسكاكين والشوك بدلاً من المناديل الورقية. ضع مخاريط الغابة والزخارف محلية الصنع المصنوعة من مواد طبيعية بين الأطباق.
بساطتها المعقولة
السنة الجديدة هي ، أولاً وقبل كل شيء ، مناسبة للقاء دافئ مع الأقارب والأصدقاء. حتى لا يتداخل العيد مع التواصل ، ضع مائدة زاهد بدون زخرفة. الحد الأدنى من التلوين والزخارف الساطعة.
أبيض
في إعداد طاولة الأعياد ، يبدو اللون الأبيض دائمًا مفيدًا. تبدو الأطباق ذات اللون الأبيض الثلجي على مفرش المائدة الأبيض منسوجة وأنيقة. من الأفضل وضع المناديل باللون البيج الفاتح أو غيرها من ظلال الباستيل ، بدون أنماط.
الذهب النبيل
من السهل خلق جو احتفالي بوضع الشمعدانات وأدوات المائدة الذهبية على الطاولة. لإضافة بريق ، استخدم مفرش طاولة بنمط ذهبي أو قماش.
بالأحمر
قدم طاولة العام الجديد بألوان حمراء زاهية. إذا لم تكن هناك أطباق ومفارش حمراء في المنزل ، فلا يهم! استخدم المناديل الورقية الحمراء ، وانشر التفاح الأحمر وباقات من روان على الطاولة.
نغمات غير عادية
إذا مللت من الكلاسيكيات وتريد حلولًا أصلية ، فقم بترتيب وليمة رأس السنة الجديدة بألوان أرجوانية أو زرقاء أو تيراكوتا. لقضاء عطلة ، لا ينبغي لأحد أن يخاف من السطوع ، الشيء الرئيسي هو أن الديكور العام يجب أن يكون بنفس الأسلوب.
تكوين أخضر في الوسط
ترتبط السنة الجديدة بشجرة عيد الميلاد ، لذلك من المناسب وضع باقات جميلة من أغصان التنوب والصنوبر في وسط الطاولة. تبدو النباتات المنزلية المزينة بالتوت اللامع أو الخرز الأحمر جيدة. يمكنك إنشاء "جزيرة" خضراء كبيرة أو توزيع باقات في عدة أماكن.
زخارف النمر
للاحتفال بعام النمر ، اختر الأطباق والمناديل ومفارش المائدة التي ستذكرك بقطط كبيرة جميلة. يمكنك وضع تماثيل النمور على الطاولة أو وضع أشبال نمر مضحكة مقطوعة من الورق أسفل أدوات المائدة. إن مقابلة العام الجديد "في خطوط" سيجلب بالتأكيد حظًا سعيدًا.
شموع كبيرة
ستخلق النار الحية جوًا سحريًا على الطاولة. استخدم بعض الشموع الكبيرة في حاملات شموع زجاجية أو خزفية بسيطة ولن تضطر إلى التفكير في زخارف إضافية بين اللوحات.
مصابيح الطاولة
الحل الرائع لتزيين مساحة الأعياد هو الفوانيس الصغيرة المزخرفة. سوف يسلط الضوء الخافت الضوء على تألق الإطار الذهبي على الأكواب والأطباق.
مزهريات أنيقة
يمكن استخدام هذه المزهريات لخدمة الأطباق أو الفواكه أو الأقماع المطلية أو المكسرات أو أغصان التنوب أو الزهور. ويفضل أن تكون مزهرية ذات جذع رفيع. تشغل مساحة صغيرة جدًا وهي مثالية لطاولة صغيرة.
مناديل مضحكة
العام الجديد هو وقت للمتعة ، خاصة إذا كان هناك أطفال على الطاولة. امنح ضيوفك مناديل بألوان زاهية أو مطبوعات ملونة.
ترتيب اماكن للضيوف
اربط المناديل وأدوات المائدة لكل ضيف بشريط لامع. ضع بطاقات صغيرة مع رغبات السنة الجديدة وصناديق بها هدايا صغيرة بالقرب من الأجهزة.
المزيد من الشجرة
تزيين طاولة العام الجديد بتماثيل خشبية مصغرة - أشجار عيد الميلاد الصغيرة والثلج والنجوم. استخدم أطباق خشبية لتقديم الطعام. تضفي الشجرة الدفء وتجعل العطلة عائلية حقًا.
قطع منشار خشبي
بدلاً من المناديل والحصائر الزخرفية ، يمكنك وضع قطع دائرية من الخشب. لن نكتشف أمريكا - في الأيام الخوالي ، تم استخدام قطع مناشير خشبية بدلاً من الأطباق ولتقديم الطعام.
التراكيب مع لعب عيد الميلاد
من المعتاد تزيين شجرة عيد الميلاد بزخارف لامعة ، لكنها مناسبة تمامًا على طاولة العام الجديد. لمنع الألعاب من الانكسار ، قم بترتيبات العطلة في المزهريات. بالاقتران مع الإبر والأقماع والتوت اللامع ، ستبدو رائعة.
تزيين أطباق السنة الجديدة
عند التحضير لقضاء العطلة ، لا تتذكر فقط ديكور المنزل والمائدة. هناك العديد من موضوعات السنة الجديدة في تصميم الأطباق. على سبيل المثال ، تزيين السلطات برقائق الثلج أو أشكال سانتا كلوز المصنوعة من البيض والمايونيز.
نجوم على مفرش المائدة
تبدو النجوم اللامعة والثلج وأحجار الراين والقصاصات المتناثرة على مفرش المائدة جذابة ومشرقة. صحيح ، بالنسبة لمثل هذه الزخرفة ، يجب أن يكون مفرش المائدة عاديًا.
تماثيل سانتا كلوز وسنو مايدن
سيكون الضيوف سعداء برؤية شخصيات سانتا كلوز وسنو مايدن على الطاولة. الشيء الرئيسي هو أنها صغيرة ومستقرة.
طاولة تقديم منفصلة
في ليلة رأس السنة الميلادية ، من المعتاد طهي الكثير من الأطباق. إذا قمت بإخراجها على الفور ، فستكون الطاولة محملة بشكل زائد ، وسيكون الضيوف غير مرتاحين. سوف تساعدك طاولة التقديم الصغيرة. من المريح أخذ أطباق إضافية منه.
طاولة أطفال
في ليلة رأس السنة الجديدة ، ضع طاولة منفصلة للضيوف الصغار. يتم تقديمه كشخص بالغ ، ولكن بأواني أقل. يجب أن يكون التصميم احتفاليًا ، مع تفاصيل ومفاجآت مبهجة ومشرقة.
اثنين من مفرش المائدة
عند إعداد الجدول للعام الجديد ، قم بإعداد مفرشين للمائدة. واحدة ستكون مطلوبة لطاولة الأعياد. عندما تنتهي الوجبة ، ستقوم بإزالة جميع الأطباق وتغطية الطاولة بفرش طاولة جديد لشرب الشاي بالحلويات. من الجيد أن يكون كل من مفرش المائدة مصممين بنفس نمط اللون.
زهور طبيعية
أي عطلة تستفيد من باقة من الزهور ، والعام الجديد ليس استثناءً. تعتبر البونسيتة رمزا لاحتفالات رأس السنة الجديدة. لكن الزهور الجميلة الأخرى مناسبة أيضًا لتزيين الطاولة.
يوسفي
إنها فكرة رائعة أن تستخدم اليوسفي العادي لتزيين الطاولة. يمكن وضعها في مزهريات زجاجية أو وضعها ببساطة بين الأطباق. إضافة ممتازة إلى ثمار الحمضيات الحلوة ستكون مناديل أو أطباق برتقالية.
منبه
بالتأكيد لن تفوتك ساعة الرنين إذا كان هناك منبه على الطاولة. لعمل ديكور أصلي ، ضع ساعة وتوت قرمزي وأقماع على طبق جميل.
نظارات مقلوبة
يتم الحصول على إعداد طاولة مثير عن طريق قلب كؤوس النبيذ. في الداخل ، يمكنك وضع ألعاب عيد الميلاد أو الزهور أو الحلويات ووضع الشموع الصغيرة على الأرجل.
زخارف فوق الطاولة
لتوفير مساحة ، ضع قطعة من الديكور فوق سطح العمل. يمكنك تعليق إكليل من فروع التنوب أو إكليل رأس السنة أو الهاتف المحمول على الثريا.
رموز المال
وفقًا للتقاليد ، في ليلة رأس السنة الجديدة ، يتمنى الجميع لبعضهم البعض الصحة والنجاح المادي. لتحقيق رغباتك ، ضع شجرة نقود صغيرة ورموز ازدهار أخرى على الطاولة.
نصائح الخبراء
مؤلف كتب عن آداب ياروسلاف أنارارسكايا شاركها مع قراء KP نصائح مفيدة حول كيفية تقديم مكان لكل ضيف بشكل صحيح.
- مجموعة أدوات المائدة والأشياء المخصصة لضيف واحد على الطاولة تسمى couvert. وتشمل الشوك والسكاكين والملاعق والنظارات والأطباق والمناديل. إذا كان لديك 12 شخصًا ، فسيكون هناك 12 عربة. أكبر لوحة في couvert هي اللوحة الرئيسية. لا يأكلون منه ، ولكن يتم وضع أطباق بها أجزاء من الأطباق. للاحتفال بالعام الجديد بالمنزل ، يمكنك اختيار طبق رئيسي بزخرفة احتفالية أو نقش أنيق على الجانب.
على الجانب الأيسر من الطبق الرئيسي ، يتم وضع طبق صغير من الخبز ، يشبه في الحجم صحن الشاي. عليها قطعة من الخبز.
على الجانب الأيمن النظارات. واحد على الأقل للمياه. مجموعة كلاسيكية ، ولكنها ليست إلزامية: كؤوس للنبيذ الأحمر والأبيض والماء وكوب للتألق. يمكن ضبطها بطرق مختلفة ، الشيء الرئيسي هو أن النظارات المستخدمة أولاً تقع بالقرب من الضيف.
على يمين اللوحة الرئيسية توجد ملاعق وسكاكين ، مدارة بالشفرة نحو الطبق. على اليسار - شوكات شوكات. إذا كان هناك الكثير من الأطباق ، فسيتم وضع ثلاثة أجهزة على اليمين واليسار ، ويتم إحضار الباقي حسب الحاجة. تحميل عربة بعدد هائل من الأجهزة خطأ!
أبعد ما يكون عن الطبق هو أدوات المائدة الخاصة بالطبق الذي يتم تقديمه أولاً. في معظم المنازل ، يعد تقديم أدوات المائدة لكل طبق مشكلة ، لذا يمكنك التعامل مع زوجين من الشوك والسكاكين في عربة - وجبة خفيفة وأخرى رئيسية. في المنزل أيضًا ، يمكنك تغيير الأطباق ، لكن لا يمكنك تغيير الشوكة والسكين. في هذه الحالة ، يتم استخدام حوامل خاصة لأدوات المائدة حتى لا يتم وضعها على مفرش المائدة.
يتم وضع منديل قماشي على الطبق الرئيسي أو طبق الخبز. كلما كان الأمر أبسط ، كان ذلك أفضل. لا البجعات والورود! إضافة عنصر زينة عيد الميلاد؟ لو سمحت! لهذا السبب هم إجازات!
لا مناديل قماشية؟ خذ ورقًا كبيرًا. نعم ، هذا ليس رسميًا ، لكن يجب أن تكون المناديل! لا تجبر الضيوف على مسح شفاههم بأيديهم.
إيكاترينا درونوفا ، مؤسسة أكاديمية البروتوكول الدبلوماسي والتجاري تشارك نصائح حول كيفية إضافة الأناقة والرقي إلى زخرفة طاولة العام الجديد.
- من السمات الإلزامية لجدول رأس السنة الجديدة مفرش المائدة ، وغالبًا ما يكون أبيض. القاعدة الأساسية هي أن مفرش المائدة يجب أن يتم تسويته بدون طيات. يجب أن تتدلى الحواف بمقدار 25-30 سم ، وللمناسبات الخاصة - 50-70 سم.
يجب أن تكون مناديل الكتان من نفس نسيج مفرش المائدة أو أن تتطابق مع لونها. إذا قمت بخياطتها في المنزل ، فإن الحجم الموصى به هو 45 × 45 سم. يمكنك تطريز نقش صغير أو حرف واحد فقط في الزاوية ، وهذا سيضيف تعقيدًا إلى طاولة العام الجديد.
عند التقديم ، يتم ربط المناديل بشرائط ملونة جميلة بلون ديكور الطاولة ، أو كما فعلت في الأيام الخوالي ، توضع في حلقات خاصة. في السابق ، كانت هذه الحلقات اسمية ، بحيث يمكن لكل ضيف تحديد مكان منديله.
أهم شيء هو ملء الطاولة الاحتفالية بالديكور والسمات الجميلة وأطقم التقديم. يجب أن تبدأ باختيار نظام الألوان. يتم وضع اللكنات بفضل الملحقات. للعام الجديد ، ستكون الإكسسوارات عبارة عن تركيبة في وسط الطاولة مصنوعة من خشب التنوب والأزهار المجففة ، أو مزهرية بها فواكه وأزهار. يجب أن يكون من هذا الارتفاع بحيث لا يتداخل مع جلوس الضيوف مقابل بعضهم البعض ليلتقي أعينهم.
في وئام مع السائد المركزي للطاولة ، يتم اختيار الأطباق والديكور على شكل أغصان صغيرة وأشجار عيد الميلاد والشموع والتوت الشتوي. هناك نوعان من القواعد الرئيسية. أولا: لا يزيد عن 3-4 ألوان على طاولة واحدة. ثانياً: لا يجب أن يسود الديكور بل يكمله فقط.
إذا أردنا إضافة لمسة من الأناقة إلى طاولتنا ، يجب أن يبدأ تصميم كل كوvرت بلوحة حامل. في بعض الأحيان يطلق عليه التقديم أو الزخرفية. هذه اللوحة التي يمكن أن تكون الأجمل والأناقة ، قم بتعيين مخطط الألوان للإكسسوارات على شكل شرائط للمناديل المصنوعة من الكتان وشرائط للنظارات. يعمل على حماية مفرش المائدة من القطرات والفتات ، وكذلك من ارتفاع درجة حرارة الطبق الرئيسي. غالبًا ما يتم تحديد نمط الجدول بدقة من خلال نمط لوحات الاستبدال.
توجد الأجهزة بجوار لوحة الاستبدال ، ويتم وضع منديل فردي من الكتان إما عليها أو على اليسار. يمكن وضع أغصان التنوب والعرعر وإكليل الجبل والملاحظات مع رغبات السنة الجديدة في المناديل.
أنصحك بإيلاء اهتمام خاص للنظارات والتأكد من وجود كؤوس للنبيذ الفوار وأخرى للنبيذ الأحمر / الأبيض وأكواب للمشروبات الروحية. لا تنس أكواب الماء.
على الساقين يجدر وضع علامات للنظارات. سيعطي هذا الحالة المزاجية للضيوف ويساعدهم على تجنب السؤال الأبدي - أي الزجاج هو لي. إذا لم تكن هناك علامات في المنزل ، فيمكنك ربط شرائط بألوان مختلفة من النطاق الموجود على الطاولة.
عند إعداد طاولة العام الجديد ، لا تضع أبدًا المنتجات المعبأة عليها. من الأفضل سكب العصير من الأكياس البلاستيكية في الدورق والمايونيز والكاتشب والصلصات الأخرى - في قوارب المرق أو الأوعية ، ووضع الزيت في طبق الزبدة. إن تقديم الإسبرط في مرطبانات أو سلطة أوليفييه في قدر صغير هو ببساطة غير مقبول! يجب أيضًا سكب المشروبات الكحولية القوية في الأباريق. النبيذ الفوار والمنتظم ، يمكن وضع الشمبانيا في دلو ثلج مزين بشكل جميل ، ويتم سكب النبيذ الأحمر في الدورق.
أهم شيء على طاولة العام الجديد هو حالتك المزاجية! النغمة التي وضعها المضيفون ، مواضيع المحادثة الخفيفة وأناقة الأحاديث الصغيرة على الطاولة. يتم نقل الحالة المزاجية التي تخلقها موسيقى الخلفية ، وتيرة الحركات ، من خلال المظهر ، وصوت الأجهزة ، وهمس الشفاه المبهجة ، وقرقعة النظارات. كن سعيدا وأحط نفسك بالجمال!
أسئلة وأجوبة شائعة
يجيب على أسئلة القراء الشائعة خبيرة الآداب العملية تاتيانا بارانوفا ، موسكو.
كيف يختلف إعداد طاولة العام الجديد عن كل يوم؟
كيف تختار الألوان والديكور المناسبين؟
الأطباق أيضًا لا يجب أن تكون بيضاء. ومع ذلك ، فمن الأفضل وضع لهجات. يتم الجمع بين مفرش المائدة اللامع والأطباق ذات الظلال والأشكال الهادئة ، بينما تبدو عناصر التقديم الاحتفالية والملونة مفيدة على مفرش المائدة الأبيض. عند تزيين طاولة الطعام ، يُنصح بمراعاة ميزات الديكور العام للغرفة - يجب أن يكون كل شيء متناغمًا.
بالنسبة للديكور ، فإن شموع الأعياد مناسبة لوليمة مسائية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تزيين الجدول بعناصر موضوعية - تماثيل رأس السنة الجديدة ، وفروع التنوب ، والكرات ، والأقماع. في هذه الحالة ، لا تحتاج إلى زيادة الزخارف على الطاولة. وتتمثل المهمة الرئيسية في "تكوين صداقات" بطريقة أسلوبية مع جميع عناصر الخدمة. يجب أن يتطابق كل شيء. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون الأمر ببساطة غير مريح للضيوف إذا كان هناك مساحة خالية صغيرة جدًا على الطاولة.
ما هي قواعد الخدمة للعام الجديد؟
في المنزل ، ليس من الضروري تكرار خدمة المطعم. استخدام الأطباق البديلة ليس ضروريًا ، على الرغم من أنه يضيف قدرًا معينًا من الجدية والمكانة إلى العيد. حافظ على المسافة بين الأغطية مريحة للضيوف - يجب ألا يلمس المرافقون مرفقيهم. النغمة الجيدة هي إكمال الخدمة بحلول وقت وصول الضيوف.
الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو الملاءمة والحساسية. يجب أن تخلق الطاولة مزاجًا احتفاليًا ، ولكن لا تصرف الانتباه عن الموضوع الرئيسي للاجتماع والغرض منه ، والتواصل مع أحبائهم.