بالتأكيد سمعت عبارة: "تناول المزيد من الفاكهة والخضروات" أكثر من مرة ، ولكن في نفس الوقت لم يغير أي شيء في نظامك الغذائي. على الرغم من أن الجميع يعرف فوائد الأطعمة النباتية ، إلا أن الكثيرين لا يأكلون ما يكفي من الفاكهة والخضروات. كما يحدث غالبًا ، يسمح لنا النهج الإبداعي بحل حتى أصعب المهام.
في هذا المقال ، ستتحدث مؤلفتنا يوليا مالتسيفا ، أخصائية التغذية والمتخصصة في التغذية الوظيفية ، عن طرق عائلتها المثبتة في تناول الأطعمة النباتية.
1. تنوع! إن تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات بانتظام يوفر لجسمنا مجموعة واسعة من المغذيات النباتية التي تساعده على العمل على النحو الأمثل. حاول تغيير الأطعمة التي يتكون منها نظامك الغذائي كل ثلاثة أيام. سيساعد أيضًا في تقليل احتمالية عدم تحمل الطعام ، ومنع حدوثه إدمان الطعام والحصول على مجموعة كاملة من العناصر الغذائية.
2. استمتع بقوس قزح على طبقك! ما الذي يجعل الفواكه والخضروات صحية وملونة في نفس الوقت؟ المغذيات النباتية! هذه مركبات طبيعية قد تكون الحلقة المفقودة في الحفاظ على صحتك! تؤدي المغذيات النباتية وظائف عديدة. Тمجرد التفكير: دعم تطهير الجسم والتوازن الهرموني ، وتقوية جهاز المناعة ، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأورام. والمغذيات النباتية هي التي تعطي اللون الزاهي للمنتجات وتجعلها جذابة للغاية! القائمة المشرقة هي أساس النظام الغذائي الصحي في إطار الطب الوظيفي!
3. تعظيم كثافة العناصر الغذائية! في بعض الأحيان يكون من المهم ليس فقط تناول المزيد من الأطعمة النباتية ، ولكن أيضًا مراعاة محتوى المكونات المفيدة فيها. وفقًا للبحث ، فإن الأطعمة التالية في قائمة أفضل 10 مغذيات نباتية:
1. الجزرة
2.طماطم
3. قمم اللفت
4.اليقطين
5. كرنب
6. سبانخ
7. مانجو
8. البطاطا الحلوة
9. عنبية
10. الملفوف البنفسجي
هل تأكلهم بشكل منتظم؟
4. انتبه للتفاصيل! العديد من الأعشاب المجففة مثل الزعتر والأوريجانو والريحان غنية بمغذيات بوليفينول النباتية ، في حين أن الزنجبيل والكمون لهما خصائص مضادة للالتهابات. أضفهم إلى كل طبق!
5. ابدأ يومك مع عصير! أظهرت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن يميلون إلى تناول عدد أقل من المغذيات النباتية. ابدأ يومك بعصير قوس قزح!
إليكم إحدى الوصفات المفضلة لدي:
- 1 تفاحة حمراء مفرومة (بالقشر)
- 1 جزرة مغسولة ومقطعة (بالقشر)
- 4 شرائح جريب فروت وردي
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
- نصف سم قطعة زنجبيل طازج مفرومة
- 6 حبات من التوت الأحمر
- نصف كوب من حليب جوز الهند غير المحلى
- 1 ملعقة طعام من بذور الكتان
- 1. ملعقة جزء مسحوق بروتين من اختيارك
- الماء حسب الحاجة
ضع جميع مكونات الطعام السائلة والكاملة في الخلاط أولاً ، ثم أضف المكونات الجافة. امزج حتى تصبح ناعمة. أضف بعض الماء اذا كان ضروريا. اشرب على الفور.
6. أضف السعادة إلى طعامك! العديد من الدراسات تجرى حاليًا تشير إلى أن تناول الفاكهة والخضروات يؤثر على مزاج الشخص وسلوكه. وجدت إحدى الدراسات الحديثة أن تناول الفاكهة والخضروات يؤدي إلى مزيد من السعادة والرضا عن الحياة والرفاهية. لإضافة جرعة من السعادة إلى وجباتك ، مارس الامتنان لهذه الهدايا من الطبيعة!
فكر واشكر كل هؤلاء الأشخاص الذين ساهموا في صنع الطعام على مائدتك - المزارعين والبائعين والمضيفة التي أعدت الطعام والأرض الخصبة. استمتع بالطعام - المذاق ، المظهر ، الرائحة ، المكونات المختارة! سيساعدك الشعور بالامتنان على التواصل مع ما تأكله وما تشعر به.
А on التخلص من السموم مجانا-ماراثون "ألوان الصيف" 1-7 يونيو ستخبرك جوليا بكيفية جعل النظام الغذائي لجميع أفراد الأسرة متنوعًا وصحيًا قدر الإمكان ، بناءً على مبادئ التغذية الوظيفية والتغذية ، وإثرائه بالمغذيات النباتية والفيتامينات والمعادن الهامة.
انضم: