القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
قيمة السعرات الحرارية | 411 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 24.4% | 5.9% | 410 غرام |
البروتينات | 45.71 غرام | 76 غرام | 60.1% | 14.6% | 166 غرام |
الدهون | 17.14 غرام | 56 غرام | 30.6% | 7.4% | 327 غرام |
الكربوهيدرات | 11.4 غرام | 219 غرام | 5.2% | 1.3% | 1921 غرام |
الألياف الغذائية | 7.1 غرام | 20 غرام | 35.5% | 8.6% | 282 غرام |
مياه | 15 غرام | 2273 غرام | 0.7% | 0.2% | 15153 غرام |
رماد | 3.65 غرام | ~ | |||
الفيتامينات | |||||
فيتامين أ ، ري | 750 μg | 900 μg | 83.3% | 20.3% | 120 غرام |
رتينول | 0.75 ملغ | ~ | |||
فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.714 ملغ | 1.5 ملغ | 47.6% | 11.6% | 210 غرام |
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.857 ملغ | 1.8 ملغ | 47.6% | 11.6% | 210 غرام |
فيتامين ب 4 ، كولين | 81.6 ملغ | 500 ملغ | 16.3% | 4% | 613 غرام |
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 5.714 ملغ | 5 ملغ | 114.3% | 27.8% | 88 غرام |
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 1 ملغ | 2 ملغ | 50% | 12.2% | 200 غرام |
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 340 μg | 400 μg | 85% | 20.7% | 118 غرام |
فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 3 μg | 3 μg | 100% | 24.3% | 100 غرام |
فيتامين ب 12 مضاف | 3 μg | ~ | |||
فيتامين ج ، اسكوربيك | 30 ملغ | 90 ملغ | 33.3% | 8.1% | 300 غرام |
فيتامين د ، كالسيفيرول | 5 μg | 10 μg | 50% | 12.2% | 200 غرام |
فيتامين د 3 ، كولي كالسيفيرول | 5 μg | ~ | |||
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 7.07 ملغ | 15 ملغ | 47.1% | 11.5% | 212 غرام |
تمت إضافة فيتامين هـ | 7.07 ملغ | ~ | |||
فيتامين ك ، فيلوكينون | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.1% | 24000 غرام |
فيتامين ب ، لا | 10 ملغ | 20 ملغ | 50% | 12.2% | 200 غرام |
المغذيات | |||||
البوتاسيوم ، ك | 1129 ملغ | 2500 ملغ | 45.2% | 11% | 221 غرام |
الكالسيوم ، كاليفورنيا | 500 ملغ | 1000 ملغ | 50% | 12.2% | 200 غرام |
المغنيسيوم ، ملغ | 200 ملغ | 400 ملغ | 50% | 12.2% | 200 غرام |
صوديوم ، نا | 329 ملغ | 1300 ملغ | 25.3% | 6.2% | 395 غرام |
الكبريت ، س | 457.1 ملغ | 1000 ملغ | 45.7% | 11.1% | 219 غرام |
الفوسفور ، ص | 643 ملغ | 800 ملغ | 80.4% | 19.6% | 124 غرام |
أثر العناصر | |||||
الحديد ، الحديد | 8.57 ملغ | 18 ملغ | 47.6% | 11.6% | 210 غرام |
النحاس والنحاس | 1000 μg | 1000 μg | 100% | 24.3% | 100 غرام |
السيلينيوم ، سي | 33.8 μg | 55 μg | 61.5% | 15% | 163 غرام |
الزنك ، الزنك | 7.14 ملغ | 12 ملغ | 59.5% | 14.5% | 168 غرام |
الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 5.71 غرام | ماكس 100 г | |||
ستيرول | |||||
كولسترول | 21 ملغ | 300 مجم كحد أقصى | |||
الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
الأحماض الدهنية المشبعة | 1.553 غرام | ماكس 18.7 г | |||
16: 0 بالميت | 0.621 غرام | ~ | |||
18: 0 ستيارين | 0.932 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 12.105 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 72.1% | 17.5% | |
18: 1 أولين (أوميغا 9) | 11.64 غرام | ~ | |||
20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 0.309 غرام | ~ | |||
22: 1 إيروكوفا (أوميغا 9) | 0.156 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 1.77 غرام | من 11.2 ل20.6 | 15.8% | 3.8% | |
18: 2 لينوليك | 1.709 غرام | ~ | |||
18: 3 لينولينيك | 0.061 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.061 غرام | من 0.9 ل3.7 | 6.8% | 1.7% | |
الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 1.709 غرام | من 4.7 ل16.8 | 36.4% | 8.9% |
قيمة الطاقة 411 كيلو كالوري.
مكمل بروتين ، أساسه الحليب ، مسحوق العضلات غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 83,3٪ ، فيتامين ب 1 - 47,6٪ ، فيتامين ب 2 - 47,6٪ ، كولين - 16,3٪ ، فيتامين ب 5 - 114,3٪ ، فيتامين ب 6 - 50٪ ، فيتامين ب 9 - 85٪ ، فيتامين ب 12 - 100٪ ، فيتامين سي - 33,3،50٪ ، فيتامين د - 47,1٪ ، فيتامين إي - 50٪ ، فيتامين بي بي - 45,2٪ ، بوتاسيوم - 50٪ ، الكالسيوم - 50٪ ، المغنيسيوم - 80,4٪ ، الفوسفور - 47,6٪ ، الحديد - 100٪ ، النحاس - 61,5٪ ، السيلينيوم - 59,5٪ ، الزنك - XNUMX٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin B1 هو جزء من أهم إنزيمات استقلاب الكربوهيدرات والطاقة ، والتي تزود الجسم بالطاقة والمواد البلاستيكية ، وكذلك عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية متفرعة السلسلة. يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
- Vitamin B2 يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويعزز حساسية اللون للمحلل البصري والتكيف الداكن. يترافق تناول غير كافٍ من فيتامين B2 مع انتهاك لحالة الجلد والأغشية المخاطية وضعف الضوء والرؤية الشفق.
- خليط هو جزء من الليسيثين ، ويلعب دورًا في تخليق واستقلاب الدهون الفوسفورية في الكبد ، وهو مصدر لمجموعات الميثيل الحرة ، ويعمل كعامل مسبب للشحم.
- Vitamin B5 يشارك في التمثيل الغذائي للبروتين والدهون والكربوهيدرات واستقلاب الكوليسترول وتكوين عدد من الهرمونات والهيموجلوبين ويعزز امتصاص الأحماض الأمينية والسكريات في الأمعاء ، ويدعم وظيفة قشرة الغدة الكظرية. يمكن أن يؤدي نقص حمض البانتوثينيك إلى تلف الجلد والأغشية المخاطية.
- Vitamin B6 يشارك في الحفاظ على الاستجابة المناعية وعمليات التثبيط والإثارة في الجهاز العصبي المركزي ، وفي تحويل الأحماض الأمينية ، وفي استقلاب التربتوفان والدهون والأحماض النووية ، ويساهم في التكوين الطبيعي لكريات الدم الحمراء ، والحفاظ على المستوى الطبيعي من الهموسيستين في الدم. يرافق عدم كفاية تناول فيتامين ب 6 انخفاض في الشهية ، وانتهاك حالة الجلد ، وتطور هوموسيستين الدم ، وفقر الدم.
- Vitamin B6 كأنزيم ، يشاركون في عملية التمثيل الغذائي للأحماض النووية والأحماض الأمينية. يؤدي نقص حمض الفوليك إلى خلل في تخليق الأحماض النووية والبروتين ، مما يؤدي إلى تثبيط نمو الخلايا وانقسامها ، وخاصة في الأنسجة سريعة التكاثر: نخاع العظام ، وظهارة الأمعاء ، وما إلى ذلك. الاستهلاك غير الكافي لحمض الفوليك أثناء الحمل هو أحد أسباب الخداج ، سوء التغذية والتشوهات الخلقية واضطرابات النمو لدى الطفل. ثبت وجود ارتباط قوي بين مستويات حمض الفوليك والهوموسيستين وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- Vitamin B12 يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي وتحويل الأحماض الأمينية. حمض الفوليك وفيتامين ب 12 فيتامينات مترابطة وتشارك في تكوين الدم. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى تطور نقص جزئي أو ثانوي في حمض الفوليك ، وكذلك فقر الدم ونقص الكريات البيض ونقص الصفيحات.
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
- فيتامين (د) يحافظ على استتباب الكالسيوم والفوسفور ، وينفذ عمليات تمعدن العظام. يؤدي نقص فيتامين د إلى ضعف التمثيل الغذائي للكالسيوم والفوسفور في العظام ، وزيادة إزالة المعادن من أنسجة العظام ، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
- فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
- بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
- الكلسيوم هو المكون الرئيسي لعظامنا ، ويعمل كمنظم للجهاز العصبي ، ويشارك في تقلص العضلات. يؤدي نقص الكالسيوم إلى نزع المعادن من العمود الفقري وعظام الحوض والأطراف السفلية ، ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- المغنيسيوم يشارك في استقلاب الطاقة ، تخليق البروتينات ، الأحماض النووية ، له تأثير استقرار على الأغشية ، ضروري للحفاظ على توازن الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم. يؤدي نقص المغنيسيوم إلى نقص مغنسيوم الدم ، وزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- حديد هو جزء من بروتينات ذات وظائف مختلفة ، بما في ذلك الإنزيمات. يشارك في نقل الإلكترونات والأكسجين ويضمن مسار تفاعلات الأكسدة والاختزال وتفعيل البيروكسيد. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم الناقص الصبغي ونقص الميوجلوبين في عضلات الهيكل العظمي وزيادة التعب واعتلال عضلة القلب والتهاب المعدة الضموري.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
- عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، له تأثير مناعي ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وتخثر الدم الوراثي.
- زنك هو جزء من أكثر من 300 إنزيم ، ويشارك في عمليات تخليق وتحلل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والأحماض النووية وفي تنظيم التعبير عن عدد من الجينات. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم ونقص المناعة الثانوي وتشمع الكبد والضعف الجنسي وتشوهات الجنين. كشفت الدراسات الحديثة عن قدرة الجرعات العالية من الزنك على تعطيل امتصاص النحاس وبالتالي المساهمة في الإصابة بفقر الدم.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 411 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هي فوائد مكمل البروتين ، الحليب القائم على الحليب ، حليب العضلات ، البودرة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة مكمل بروتين ، قائم على الحليب ، حليب عضلي ، مسحوق