المكونات طاجن اللبن الرائب مع المعكرونة
| معكرونة | 250.0 (جرام) |
| جبن قريش جريئ 9٪ | 400.0 (جرام) |
| السكر | 0.5 (زجاج الحبوب) |
| مشروب غازي | 1.0 (ملعقة صغيرة) |
| ملح الطعام | 0.5 (ملعقة صغيرة) |
| زبدة | 50.0 (جرام) |
طريقة التحضير
طبخ المعكرونة ، 200-300 جرام. يخلط بشكل منفصل 400 جرام من الجبن ونصف كوب من السكر وملعقة صغيرة من صودا الخبز والملح حسب الرغبة. اخفقي ثلاث بياضات ، واخلطيها مع الجبن ، ثم أضيفي المعكرونة. دهن النموذج بالزبدة ، رشي فتات الخبز ، ضعي كتلة الخثارة ، المستوى. تُسكب الزبدة المذابة فوقها وتُرش بفتات الخبز. اخبزيها لمدة 1-30 دقيقة.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 228.5 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 13.6% | 6% | 737 غرام |
| البروتينات | 11.2 غرام | 76 غرام | 14.7% | 6.4% | 679 غرام |
| الدهون | 9.1 غرام | 56 غرام | 16.3% | 7.1% | 615 غرام |
| الكربوهيدرات | 27.3 غرام | 219 غرام | 12.5% | 5.5% | 802 غرام |
| الأحماض العضوية | 30 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 0.8 غرام | 20 غرام | 4% | 1.8% | 2500 غرام |
| مياه | 33.4 غرام | 2273 غرام | 1.5% | 0.7% | 6805 غرام |
| رماد | 0.6 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.4% | 1286 غرام |
| رتينول | 0.07 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.05 ملغ | 1.5 ملغ | 3.3% | 1.4% | 3000 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.1 ملغ | 1.8 ملغ | 5.6% | 2.5% | 1800 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 12.3 ملغ | 500 ملغ | 2.5% | 1.1% | 4065 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.07 ملغ | 5 ملغ | 1.4% | 0.6% | 7143 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.04 ملغ | 2 ملغ | 2% | 0.9% | 5000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 4.7 μg | 400 μg | 1.2% | 0.5% | 8511 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 0.1 ملغ | 90 ملغ | 0.1% | 90000 غرام | |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 غرام | |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.6 ملغ | 15 ملغ | 4% | 1.8% | 2500 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.4% | 10000 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 2.3592 ملغ | 20 ملغ | 11.8% | 5.2% | 848 غرام |
| النياسين | 0.5 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 78.8 ملغ | 2500 ملغ | 3.2% | 1.4% | 3173 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 80.8 ملغ | 1000 ملغ | 8.1% | 3.5% | 1238 غرام |
| سيليكون ، سي | 0.9 ملغ | 30 ملغ | 3% | 1.3% | 3333 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 13.9 ملغ | 400 ملغ | 3.5% | 1.5% | 2878 غرام |
| صوديوم ، نا | 22.1 ملغ | 1300 ملغ | 1.7% | 0.7% | 5882 غرام |
| الكبريت ، س | 17.6 ملغ | 1000 ملغ | 1.8% | 0.8% | 5682 غرام |
| الفوسفور ، ص | 112.9 ملغ | 800 ملغ | 14.1% | 6.2% | 709 غرام |
| الكلور ، Cl | 471.1 ملغ | 2300 ملغ | 20.5% | 9% | 488 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.6 ملغ | 18 ملغ | 3.3% | 1.4% | 3000 غرام |
| اليود ، أنا | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 غرام |
| كوبالت ، شركة | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.2% | 2000 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.1335 ملغ | 2 ملغ | 6.7% | 2.9% | 1498 غرام |
| النحاس والنحاس | 161.8 μg | 1000 μg | 16.2% | 7.1% | 618 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 2.3% | 1892 غرام |
| الفلور ، واو | 5.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 76923 غرام | |
| كروم ، كر | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.4% | 10000 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.1712 ملغ | 12 ملغ | 1.4% | 0.6% | 7009 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 1.4 غرام | ماكس 100 г | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 12.4 ملغ | 300 مجم كحد أقصى |
قيمة الطاقة 228,5 كيلو كالوري.
طاجن خثارة مع المكرونة غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين PP - 11,8،14,1٪ ، فسفور - 20,5،16,2٪ ، كلور - XNUMX،XNUMX٪ ، نحاس - XNUMX،XNUMX٪
- فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- الكلور ضروري لتكوين وإفراز حمض الهيدروكلوريك في الجسم.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة كسرولة الخثارة مع المعكرونة لكل 100 جرام
- 345 كيلو كالوري
- 169 كيلو كالوري
- 399 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
- 661 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 228,5 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطبخ طاجن الخثارة مع المعكرونة ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية