المكونات أرز مجري بالمشمش
| جريش الأرز | 270.0 (جرام) |
| عصير الليمون | 250.0 (جرام) |
| ماء | 300.0 (جرام) |
| السكر | 125.0 (جرام) |
| الجيلاتين الصالح للأكل | 8.0 (جرام) |
| مشمش | 250.0 (جرام) |
طريقة التحضير
يُسمح بدخول الأرز ، ويُرمى مرة أخرى على منخل ويوضع في وعاء. يضاف عصير الليمون (يفضل العنب) وبعض السكر والجيلاتين المنقوع ويطهى مع التحريك حتى يتبخر السائل. ثم يبرد قليلاً ، ويخلط بلطف مع أنصاف المشمش (محفور) ، ويرش بالسكر ، ويوضع في قالب ويوضع في البرد حتى يبرد تمامًا. انتشر على طبق. يمكن أن تقدم مع الكريمة المخفوقة.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 119.7 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 7.1% | 5.9% | 1407 غرام |
| البروتينات | 2.6 غرام | 76 غرام | 3.4% | 2.8% | 2923 غرام |
| الدهون | 0.3 غرام | 56 غرام | 0.5% | 0.4% | 18667 غرام |
| الكربوهيدرات | 28.5 غرام | 219 غرام | 13% | 10.9% | 768 غرام |
| الأحماض العضوية | 0.3 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 0.5 غرام | 20 غرام | 2.5% | 2.1% | 4000 غرام |
| مياه | 44.3 غرام | 2273 غرام | 1.9% | 1.6% | 5131 غرام |
| رماد | 0.3 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 27.8% | 300 غرام |
| رتينول | 0.3 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.03 ملغ | 1.5 ملغ | 2% | 1.7% | 5000 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.02 ملغ | 1.8 ملغ | 1.1% | 0.9% | 9000 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 15.7 ملغ | 500 ملغ | 3.1% | 2.6% | 3185 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.2 ملغ | 5 ملغ | 4% | 3.3% | 2500 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.06 ملغ | 2 ملغ | 3% | 2.5% | 3333 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 6.3 μg | 400 μg | 1.6% | 1.3% | 6349 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 10.6 ملغ | 90 ملغ | 11.8% | 9.9% | 849 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.4 ملغ | 15 ملغ | 2.7% | 2.3% | 3750 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1.3% | 6250 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.9316 ملغ | 20 ملغ | 4.7% | 3.9% | 2147 غرام |
| النياسين | 0.5 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 116.4 ملغ | 2500 ملغ | 4.7% | 3.9% | 2148 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 18.1 ملغ | 1000 ملغ | 1.8% | 1.5% | 5525 غرام |
| سيليكون ، سي | 23.3 ملغ | 30 ملغ | 77.7% | 64.9% | 129 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 15.1 ملغ | 400 ملغ | 3.8% | 3.2% | 2649 غرام |
| صوديوم ، نا | 10.7 ملغ | 1300 ملغ | 0.8% | 0.7% | 12150 غرام |
| الكبريت ، س | 13.6 ملغ | 1000 ملغ | 1.4% | 1.2% | 7353 غرام |
| الفوسفور ، ص | 44 ملغ | 800 ملغ | 5.5% | 4.6% | 1818 غرام |
| الكلور ، Cl | 6.9 ملغ | 2300 ملغ | 0.3% | 0.3% | 33333 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 68.2 μg | ~ | |||
| بوهر ، ب. | 261.6 μg | ~ | |||
| الفاناديوم ، ف | 3.7 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 0.5 ملغ | 18 ملغ | 2.8% | 2.3% | 3600 غرام |
| اليود ، أنا | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 غرام |
| كوبالت ، شركة | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 5% | 1667 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.3299 ملغ | 2 ملغ | 16.5% | 13.8% | 606 غرام |
| النحاس والنحاس | 140.1 μg | 1000 μg | 14% | 11.7% | 714 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.8% | 3043 غرام |
| نيكل ني | 6.2 μg | ~ | |||
| السترونتيوم ، الأب. | 93.6 μg | ~ | |||
| تيتان ، أنت | 37.5 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 25974 غرام |
| كروم ، كر | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1% | 8333 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.3607 ملغ | 12 ملغ | 3% | 2.5% | 3327 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 16 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 1.8 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 119,7 كيلو كالوري.
أرز على الطريقة المجرية بالمشمش غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 33,3،11,8٪ ، فيتامين سي - 77,7،16,5٪ ، سيليكون - 14،XNUMX٪ ، منجنيز - XNUMX،XNUMX٪ ، نحاس - XNUMX٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
- السيليكون تم تضمينه كمكون هيكلي في الجليكوزامينوجليكان ويحفز تخليق الكولاجين.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة أرز على الطريقة المجرية مع المشمش لكل 100 جرام
- 333 كيلو كالوري
- 33 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
- 399 كيلو كالوري
- 355 كيلو كالوري
- 44 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 119,7 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطبخ ، الأرز على الطريقة المجرية مع المشمش ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية