المكونات Lingonberry و صلصة الجبن
| ينجونبيري | 100.0 (جرام) |
| جبنة الكريمة | 100.0 (جرام) |
| كريم | 50.0 (جرام) |
| ملح الطعام | 0.5 (ملعقة صغيرة) |
| السكر | 1.0 (ملعقة صغيرة) |
طريقة التحضير
ضع الجبن المذاب في مكان دافئ بحيث يبدو مثل القشدة الحامضة في تناسق ، وحركها في التوت البري ، وأضف القشدة الحامضة والملح والسكر واضرب الكتلة.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 208.5 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 12.4% | 5.9% | 808 غرام |
| البروتينات | 9.1 غرام | 76 غرام | 12% | 5.8% | 835 غرام |
| الدهون | 16.3 غرام | 56 غرام | 29.1% | 14% | 344 غرام |
| الكربوهيدرات | 6.8 غرام | 219 غرام | 3.1% | 1.5% | 3221 غرام |
| الأحماض العضوية | 76.9 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 2.9 غرام | 20 غرام | 14.5% | 7% | 690 غرام |
| مياه | 32.2 غرام | 2273 غرام | 1.4% | 0.7% | 7059 غرام |
| رماد | 0.3 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10.6% | 450 غرام |
| رتينول | 0.2 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.02 ملغ | 1.5 ملغ | 1.3% | 0.6% | 7500 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.2 ملغ | 1.8 ملغ | 11.1% | 5.3% | 900 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 24.4 ملغ | 500 ملغ | 4.9% | 2.4% | 2049 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.2 ملغ | 5 ملغ | 4% | 1.9% | 2500 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.05 ملغ | 2 ملغ | 2.5% | 1.2% | 4000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.9% | 5714 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.2% | 1500 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 6.2 ملغ | 90 ملغ | 6.9% | 3.3% | 1452 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.6 ملغ | 15 ملغ | 4% | 1.9% | 2500 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2% | 2381 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 1.6106 ملغ | 20 ملغ | 8.1% | 3.9% | 1242 غرام |
| النياسين | 0.1 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 122.2 ملغ | 2500 ملغ | 4.9% | 2.4% | 2046 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 326.5 ملغ | 1000 ملغ | 32.7% | 15.7% | 306 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 19.2 ملغ | 400 ملغ | 4.8% | 2.3% | 2083 غرام |
| صوديوم ، نا | 349.1 ملغ | 1300 ملغ | 26.9% | 12.9% | 372 غرام |
| الكبريت ، س | 3.5 ملغ | 1000 ملغ | 0.4% | 0.2% | 28571 غرام |
| الفوسفور ، ص | 244.6 ملغ | 800 ملغ | 30.6% | 14.7% | 327 غرام |
| الكلور ، Cl | 1186.3 ملغ | 2300 ملغ | 51.6% | 24.7% | 194 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.6 ملغ | 18 ملغ | 3.3% | 1.6% | 3000 غرام |
| اليود ، أنا | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 0.4% | 10714 غرام |
| كوبالت ، شركة | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.9% | 2500 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.2485 ملغ | 2 ملغ | 12.4% | 5.9% | 805 غرام |
| النحاس والنحاس | 32 μg | 1000 μg | 3.2% | 1.5% | 3125 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 2.1% | 2258 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 91667 غرام | |
| الفلور ، واو | 2.8 μg | 4000 μg | 0.1% | 142857 غرام | |
| الزنك ، الزنك | 1.194 ملغ | 12 ملغ | 10% | 4.8% | 1005 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 0.04 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 3 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 208,5 كيلو كالوري.
لينجونبيري و صوص الجبن غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 22,2٪ ، فيتامين ب 2 - 11,1٪ ، كالسيوم - 32,7٪ ، فوسفور - 30,6٪ ، كلور - 51,6٪ ، منجنيز - 12,4 ٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin B2 يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويعزز حساسية اللون للمحلل البصري والتكيف الداكن. يترافق تناول غير كافٍ من فيتامين B2 مع انتهاك لحالة الجلد والأغشية المخاطية وضعف الضوء والرؤية الشفق.
- الكلسيوم هو المكون الرئيسي لعظامنا ، ويعمل كمنظم للجهاز العصبي ، ويشارك في تقلص العضلات. يؤدي نقص الكالسيوم إلى نزع المعادن من العمود الفقري وعظام الحوض والأطراف السفلية ، ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- الكلور ضروري لتكوين وإفراز حمض الهيدروكلوريك في الجسم.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة Lingonberry وصلصة الجبن لكل 100 جرام
- 46 كيلو كالوري
- 300 كيلو كالوري
- 162 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
- 399 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 208,5 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ما هي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطهي صلصة لينجونبيري والجبن ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية