لأن البيستو هو الصلصة التي تتناسب مع أكبر عدد ممكن من الأطباق خلال فصل الصيف ، اعتقدنا أن مشاركة أفضل وصفة بيستو من اختصاصي التغذية معك ستجعلك سعيدًا!

وصفة :

• 3 باقات كبيرة من الريحان الطازج بأوراق كبيرة
• فصوص من الثوم 2
• 30 جرام صنوبر
• 40 جرام جبن بارميزان مبشور طازجاً
• 5 سنتيلتر زيت زيتون
• 1/2 ملعقة صغيرة. إلى ج. زهرة الملح

سحق فلور دو سيل في الهاون ثم أضف أوراق الريحان المغسولة والمجففة. اطحن ثم أضيفي فصوص الثوم التي سبق لك تقشيرها وسحقها. سحق مرة أخرى للحصول على هريس سميك. يضاف الصنوبر ويهرس. نضيف البارميزان وزيت الزيتون ثم نخلط. إنه جاهز بالفعل!

• في المعكرونة ... بالطبع! سخني البيستو على نار خفيفة جداً ثم أضيفيه إلى المعكرونة بعد تصفيتها مباشرة. يمكنك أيضًا إضافة البيستو - باردًا هذه المرة - في سلطات المعكرونة.
• لتحضير صلصة الخل الخاصة بك وتتبيل السلطة الخضراء الخاصة بك وكذلك جميع السلطات المختلطة! قللي كمية الزيت وأضيفي ملعقة كبيرة من البيستو إلى التتبيلة. نجاح مضمون!
• فاتح للشهية! انشر البيستو على كامل سطح عجين الفطير. نضيف الكومتي المبشور ثم نلف العجينة. قم بتخزينها لبضع ساعات في الثلاجة في غلاف لاصق للسماح للعجين بالتماسك. أخرج الأخير من الثلاجة ، وأزل الفيلم القابل للتمدد وقم بقطع المقاطع الصغيرة التي ستضعها على صينية الخبز. اخبزيها لبضع دقائق عند 180 درجة مئوية وقدميها على الفور!
• لتزيين البيتزا والسندويشات والبروشيتا محلية الصنع! إليكم فكرة غنية: استبدل صلصة الطماطم أو الخردل بالبيستو. سوف تجعل الناس سعداء من حولك!