كل جولة ، ممدود قليلا أو الفجل الأحمر على شكل بيضة مشوب باللون الوردي أو الأحمر أو يكون أحيانًا ثنائي اللون. اعتمادًا على التنوع ، يحتوي على بهارات أكثر أو أقل. يؤكل الفجل الأحمر نيئا مع القليل من الزبدة والملح. كما يؤكل بشكل خفيف مطبوخ مع القليل من زيت الزيتون.
الجمعيات السحرية
من أجل فاتح للشهية صحي : يغمس الفجل في الجبن المتبل بالأعشاب أو البهارات أو في جواكامولي.
مزيج الفجل ويضاف القليل من الزبدة والملح والفلفل. يوجد لديك كريم رائع لتقديمه على الخبز المحمص المشوي.
على البخار أو إعادتها إلى المقلاة لبضع دقائق ، يمكنك تقديمها مع السمك المشوي أو الدواجن.
نصائح احترافية
للحفاظ على لون الفجل الجميليُسكب القليل من عصير الليمون في ماء الشطف.
لا تتخلص من القمم. قم بطهيها في طبق كسرولة أو في مقلاة مع القليل من الزيت. يقدم مع اللحم. أو امزجها في نسخة مخملية. لذيذ !
لا تطبخ الفجل لفترة طويلة تحت طائلة فقدان كل الفيتامينات والألوان.
من الأفضل تناولها في نفس اليوم لأن الفجل يميل إلى التبلل بسرعة.
هل كنت تعلم ؟ خلافًا للاعتقاد السائد ، فإن الفجل الأكبر هو الأقل نفاذة. أن تكون مفضلة عن الأصغر.