أستمر في تجميع قائمة بالأطعمة الفائقة التي توفر فوائد هائلة لصحتنا ومناعتنا ورفاهيتنا ومزاجنا (انظر الجزأين الأول والثاني). علاوة على ذلك ، من السهل جدًا تضمينها في نظامك الغذائي:
برجة
إنه مزيج من حبوب اللقاح والرحيق والإنزيمات التي ينتجها النحل. أنا لا أحب العسل حقًا ، ولم أستخدم منتجات النحل مطلقًا على الإطلاق. ولكن ، بعد أن تناولت قضايا الأكل الصحي ، بدأت في كثير من الأحيان في رؤية إشارات إلى مدى فائدة خبز النحل للبشر. لقد كان مفاجئًا بشكل مضاعف بالنسبة لي أن الخبراء الأجانب كتبوا عنها أيضًا ، لأنني اعتبرت العسل ومشتقاته موضوعًا "روسيًا" للغاية و "شائعًا" للغاية. من الواضح خطأ؟ تشمل الآثار طويلة المدى لاستخدام خبز النحل على المدى الطويل فقدان الوزن وتقوية جهاز المناعة وتحسين الوظيفة الجنسية والتخلص من الحساسية الموسمية.
اتضح أنه حتى بعض الرياضيين يستخدمون خبز النحل: فهو يمنح الطاقة ويزيد من القدرة على التحمل والقدرة على التحمل.
أولئك الذين لديهم حساسية من حبوب اللقاح أو يعانون من أي حساسية تجاه الطعام يجب أن يأكلوا خبز النحل بعناية.
ومن المهم أيضًا أن نفهم أن خبز النحل لن يكون له آثار صحية إيجابية إلا إذا كان بجودة جيدة وتقنية جمع صحيحة ، لذلك انتبه لمن وأين تشتري خبز النحل (والعسل).
سمسم
تعتبر هذه البذور من أغنى المصادر النباتية بالكالسيوم! بالإضافة إلى ذلك ، فهي غنية بالمعادن المهمة الأخرى: الحديد والزنك والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس. بفضل هذا ، يسمح لك السمسم بالحفاظ على المستوى الصحيح من المعادن في العظام وأنسجة الجسم الأخرى ، ويعزز إنتاج خلايا الدم الحمراء ، وتوليف الإنزيمات ، ويوفر عمليات مضادة للالتهابات. تساعد المكونات الأخرى الموجودة في بذور السمسم على محاربة أضرار الجذور الحرة ، وتثبيت ضغط الدم ، وحماية الكبد من الأكسدة. السمسم هو أيضا مصدر جيد للبروتين.
مفاجأة: مثل هذه البذور الصغيرة غير الملحوظة - والعديد من الفوائد!
لأن بذور السمسم تحتوي على زيت ، فمن الأفضل تخزينها بشكل جيد ومعبأ ومبرد لمنع التلف والنتوء.
يمكنك استخدام بذور السمسم نيئة عن طريق إضافة البذور إلى أي سلطة. ويمكنك صنع المعكرونة منه - الطحينة. يتم استخدامه في تحضير الحمص والباباغانوش والوجبات الخفيفة والصلصات الأخرى. كل هذه الوصفات موجودة في تطبيق iOS الجديد الخاص بي.
أشتري بذور السمسم هنا.
زنجبيل
يحتوي الزنجبيل على العديد من الخصائص المفيدة: فهو يعالج نزلات البرد ، ويساعد على إنقاص الوزن ، ويقوي جهاز المناعة ، كما أنه معروف بقدرته على منع الغثيان والتسمم أثناء الحمل ، والقضاء على مشاكل الجهاز الهضمي وخفض ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الزنجبيل على العديد من التأثيرات المضادة للالتهابات.
تُضاف قطع صغيرة من الزنجبيل إلى العصائر والعصائر وتُخمر أيضًا بالماء المغلي (مع الليمون والتوت والتوابل) لصنع شاي الزنجبيل.