في العديد من البلدان ، يتم تربية البط على قدم المساواة مع الدجاج لاستخدامه في إنتاج اللحوم. الرقم القياسي لتربية الدواجن هو الفلبين ، حيث يتم تربية 9 ملايين فرد سنويًا. البطة تتطلب القليل من الاهتمام ، فهي مقاومة للأمراض ، مما يعني إضافة كمية قليلة من المضادات الحيوية إلى لحمها. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على تركيبة غنية من العناصر النزرة التي لها تأثير إيجابي على صحة الإنسان.
فوائد لحم البط من لحمه أوميغا 3 كبيرة ، مما يحسن نشاط الدماغ ومظهر الجلد. بالإضافة إلى أن بيض البط مفيد لمرضى السرطان ، حيث يحتوي على حمض يمنع انتشار الخلايا الخبيثة.
كما تفيد فائدة لحم البط لما يحتويه من فيتامين د الذي يقوي العضلات والعظام ، ويزيد المناعة ، ويمنع ترسب السموم في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الدواجن على كمية كبيرة من فيتامين (هـ) ، وهو مضاد طبيعي للأكسدة يطيل الشباب ، ويحسن عمل الجهاز التناسلي ، ويقوي الأوعية الدموية ، وله تأثير إيجابي على الجلد ويعزز التئام الجروح السريع.
من المعروف أن لحم البط ضار من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدواجن ، مما يحد من استخدام اللحوم لمرضى القلب. نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون ، فإن هذا الطائر ضار لمرضى الكبد والجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يقتصر مقدارها على مرضى السكري.