في العديد من البلدان ، يكتسب ما يسمى بالنباتات البيئية المزيد والمزيد من القوة ، والتي تتمثل في حقيقة أن الناس يرفضون استهلاك منتجات اللحوم احتجاجًا على تربية الحيوانات الصناعية. متحدون في مجموعات وحركات ، يقوم نشطاء النبات البيئي بعمل تثقيفي ، يصورون أهوال تربية الحيوانات الصناعية للمستهلكين ، ويشرحون الضرر الذي تسببه مزارع المصانع على البيئة.
وداعا للرعوية
برأيك ما الذي يقدم أكبر مساهمة في تراكم غازات الدفيئة في الغلاف الجوي للأرض ، والتي تعتبر السبب الرئيسي للاحتباس الحراري؟ إذا كنت تعتقد أن اللوم يقع على السيارات أو الانبعاثات الصناعية ، فأنت مخطئ. وفقًا لتقرير الزراعة والأمن الغذائي الأمريكي ، الذي نُشر في عام 2006 ، فإن الأبقار هي المصدر الرئيسي لغازات الدفيئة في البلاد. هم ، كما اتضح ، "ينتجون" الآن غازات الدفيئة بنسبة 18٪ أكثر من جميع المركبات مجتمعة.
على الرغم من أن تربية الحيوانات الحديثة مسؤولة عن 9٪ فقط من ثاني أكسيد الكربون البشري المنشأ ، إلا أنها تنتج 2٪ من أكسيد النيتريك ، الذي تبلغ مساهمته في تأثير الاحتباس الحراري 65 مرة من نفس الكمية من ثاني أكسيد الكربون ، و 265٪ من الميثان (مساهمة الأخير أعلى بـ 2 مرة). تشمل المشاكل الأخرى المرتبطة بالإنتاج الحيواني الحديث تدهور التربة ، والإفراط في استخدام المياه ، وتلوث المياه الجوفية والمسطحات المائية. كيف حدث أن تربية الحيوانات ، التي كانت في الأصل منطقة نشاط إنساني صديقة للبيئة نسبيًا (كانت الأبقار تأكل العشب ، وتخصبه أيضًا) ، بدأت تشكل تهديدًا لجميع أشكال الحياة على هذا الكوكب؟
جزء من السبب هو أن نصيب الفرد من استهلاك اللحوم قد تضاعف خلال الخمسين سنة الماضية. ونظرًا لزيادة عدد السكان بشكل ملحوظ خلال هذا الوقت ، زاد الاستهلاك الإجمالي للحوم 50 مرات. بالطبع ، نحن نتحدث عن متوسط المؤشرات - في الواقع ، في بعض البلدان ، ظلت اللحوم ، نظرًا لكونها ضيفًا نادرًا على الطاولة ، بينما في بلدان أخرى ، زاد الاستهلاك عدة مرات. وفقا للتوقعات ، في 5-2000. سيرتفع إنتاج اللحوم العالمي من 2050 إلى 229 مليون طن سنويًا. جزء كبير من هذا اللحم هو لحم البقر. على سبيل المثال ، في الولايات المتحدة ، يتم تناول حوالي 465 مليون طن منها سنويًا.
بغض النظر عن كيفية نمو الشهية ، لن يتمكن الناس أبدًا من تحقيق مثل هذه الأحجام من الاستهلاك إذا استمرت الأبقار والكائنات الحية الأخرى المستخدمة في الغذاء في النمو بالطريقة القديمة ، أي عن طريق رعي القطعان في المروج المائية والسماح للطيور بالجري بحرية حول الساحات. أصبح المستوى الحالي لاستهلاك اللحوم قابلاً للتحقيق نظرًا لحقيقة أنه في البلدان الصناعية ، لم تعد حيوانات المزرعة تُعامل على أنها كائنات حية ، ولكن بدأ يُنظر إليها على أنها مواد أولية من الضروري استخلاص أكبر قدر ممكن من الأرباح. في أقصر وقت ممكن وبأقل تكلفة ممكنة. .
كانت الظاهرة التي ستتم مناقشتها في أوروبا والولايات المتحدة تسمى "تربية المصانع" - تربية الحيوانات من نوع المصنع. تتمثل سمات نهج المصنع في تربية الحيوانات في الغرب في التركيز العالي والاستغلال المتزايد والتجاهل التام للمعايير الأخلاقية الأولية. بفضل هذا التكثيف في الإنتاج ، لم تعد اللحوم من الكماليات وأصبحت متاحة لغالبية السكان. ومع ذلك ، فإن اللحوم الرخيصة لها سعرها الخاص ، والذي لا يمكن قياسه بأي نقود. تدفعها الحيوانات ومستهلكو اللحوم وكوكبنا بأكمله.
لحم بقري أمريكي
هناك الكثير من الأبقار في الولايات المتحدة لدرجة أنه إذا تم إطلاقها جميعًا في الحقول في نفس الوقت ، فلن يتبقى مكان للمستوطنات البشرية. لكن الأبقار تقضي جزءًا فقط من حياتها في الحقول - عادةً بضعة أشهر (ولكن أحيانًا بضع سنوات ، إذا كنت محظوظًا). ثم يتم نقلهم إلى قواعد التسمين. الوضع مختلف بالفعل في حقول التسمين. هنا ، يتم تنفيذ مهمة بسيطة وصعبة - في غضون بضعة أشهر لإحضار لحم الأبقار إلى حالة تتوافق مع الذوق الدقيق للمستهلك. على قاعدة تسمين تمتد أحيانًا لأميال ، تكون الأبقار مزدحمة ، ووزن جسم صلب ، وعمق الركبة في السماد ، وتمتص علفًا عالي التركيز ، يتكون من الحبوب والعظام ومسحوق السمك ومواد عضوية أخرى صالحة للأكل.
مثل هذا النظام الغذائي ، الغني بالبروتين بشكل غير طبيعي ويحتوي على بروتينات من أصل حيواني غريبة على الجهاز الهضمي للأبقار ، يخلق عبئًا كبيرًا على أمعاء الحيوانات ويساهم في عمليات التخمير السريعة مع تكوين نفس الميثان الذي تم ذكره أعلاه. بالإضافة إلى ذلك ، يترافق تحلل السماد الغني بالبروتين مع إطلاق كمية متزايدة من أكسيد النيتريك.
وفقًا لبعض التقديرات ، تُستخدم الآن 33٪ من الأراضي الصالحة للزراعة على كوكب الأرض لزراعة الحبوب لتغذية الماشية. في الوقت نفسه ، تعاني 20٪ من المراعي الموجودة من تدمير خطير للتربة بسبب الإفراط في تناول الحشائش وضغط الحوافر والتآكل. تشير التقديرات إلى أن زراعة 1 كجم من اللحم البقري في الولايات المتحدة تتطلب ما يصل إلى 16 كجم من الحبوب. فكلما قل عدد المراعي التي تُترك صالحة للاستهلاك وكلما زاد استهلاك اللحوم ، يجب زرع المزيد من الحبوب ليس للناس ، ولكن للماشية.
الموارد الأخرى التي تستهلكها تربية الحيوانات المكثفة بوتيرة متسارعة هو الماء. إذا كان إنتاج رغيف قمح يتطلب 550 لترًا ، فإن الأمر يتطلب 100 لترًا لزراعة ومعالجة 7000 جرام من اللحم البقري صناعيًا (وفقًا لخبراء الأمم المتحدة في مجال الموارد المتجددة). ما يقارب كمية الماء التي يقضيها الشخص الذي يستحم كل يوم في ستة أشهر.
إحدى النتائج المهمة لتركيز الحيوانات للذبح في مزارع المصانع العملاقة كانت مشكلة النقل. علينا نقل الأعلاف إلى المزارع ، والأبقار من المراعي إلى قواعد التسمين ، واللحوم من المسالخ إلى مصانع معالجة اللحوم. على وجه الخصوص ، يتم ذبح 70 ٪ من جميع أبقار اللحوم في الولايات المتحدة في 22 مسلخًا كبيرًا ، حيث يتم نقل الحيوانات أحيانًا على بعد مئات الكيلومترات. هناك نكتة حزينة أن الأبقار الأمريكية تتغذى بشكل أساسي على الزيت. في الواقع ، للحصول على بروتين اللحوم لكل سعر حراري ، تحتاج إلى إنفاق سعر حراري واحد من الوقود (للمقارنة: 1 سعرة حرارية من البروتين النباتي تتطلب سعرًا حراريًا واحدًا فقط من الوقود).
مساعدين كيميائيين
من الواضح أنه لا يوجد شك في صحة الحيوانات ذات المحتوى الصناعي - الاكتظاظ ، والتغذية غير الطبيعية ، والإجهاد ، والظروف غير الصحية ، كانت ستبقى على قيد الحياة حتى الذبح. ولكن حتى هذه ستكون مهمة صعبة إذا لم تكن الكيمياء مفيدة للناس. في مثل هذه الظروف ، فإن الطريقة الوحيدة للحد من نفوق الماشية من العدوى والطفيليات هي الاستخدام السخي للمضادات الحيوية ومبيدات الآفات ، وهو ما يتم بشكل مطلق في جميع المزارع الصناعية. بالإضافة إلى ذلك ، في الولايات المتحدة ، يُسمح رسميًا بالهرمونات ، وتتمثل مهمتها في تسريع "نضج" اللحوم وتقليل محتواها من الدهون وتوفير الملمس الدقيق المطلوب.
والصورة متشابهة في مناطق أخرى من قطاع الثروة الحيوانية في الولايات المتحدة. على سبيل المثال ، يتم الاحتفاظ بالخنازير في أقلام ضيقة. توضع الخنازير المتوقعة في العديد من مزارع المصانع في أقفاص بقياس 0,6 × 2 م ، حيث لا يمكنها حتى الالتفاف ، وبعد ولادة النسل يتم ربطها بالسلاسل إلى الأرض في وضع ضعيف.
يتم وضع العجول المخصصة للحوم منذ الولادة في أقفاص ضيقة تقيد الحركة ، مما يتسبب في ضمور العضلات ويكتسب اللحم قوامًا دقيقًا بشكل خاص. يتم "رص" الدجاج في أقفاص متعددة الطبقات لدرجة أنه لا يستطيع الحركة عمليًا.
في أوروبا ، يعتبر وضع الحيوانات أفضل إلى حد ما مما هو عليه في الولايات المتحدة. على سبيل المثال ، يُحظر هنا استخدام الهرمونات وبعض المضادات الحيوية ، وكذلك الأقفاص الضيقة للعجول. قامت المملكة المتحدة بالفعل بالتخلص التدريجي من أقفاص البذار الضيقة وتخطط للتخلص التدريجي منها بحلول عام 2013 في قارة أوروبا. ومع ذلك ، في كل من الولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا ، في الإنتاج الصناعي للحوم (وكذلك الحليب والبيض) ، يظل المبدأ الرئيسي كما هو - للحصول على أكبر قدر ممكن من المنتج من كل متر مربع ، مع تجاهل تام للشروط الحيوانات.
في ظل هذه الظروف ، يعتمد الإنتاج كليًا على "العكازات الكيميائية" - الهرمونات والمضادات الحيوية والمبيدات الحشرية وما إلى ذلك ، لأن جميع الطرق الأخرى لتحسين الإنتاجية والحفاظ على صحة الحيوانات تبين أنها غير مربحة.
الهرمونات على طبق
في الولايات المتحدة ، يُسمح رسميًا الآن باستخدام ستة هرمونات لأبقار اللحم. هذه ثلاثة هرمونات طبيعية - استراديول ، بروجسترون وهرمون تستوستيرون ، بالإضافة إلى ثلاثة هرمونات اصطناعية - زيرانول (يعمل كهرمون جنسي أنثوي) ، ميلينجستيرول أسيتات (هرمون الحمل) وخلات ترينبولون (هرمون الذكورة). يتم حقن جميع الهرمونات ، باستثناء الميلنجيستيرول ، الذي يضاف للتغذية ، في آذان الحيوانات ، حيث تبقى مدى الحياة ، حتى الذبح.
حتى عام 1971 ، تم استخدام هرمون ديثيلستيلبيسترول أيضًا في الولايات المتحدة ، ولكن عندما اتضح أنه يزيد من خطر الإصابة بأورام خبيثة ويمكن أن يؤثر سلبًا على الوظيفة الإنجابية للجنين (الأولاد والبنات) ، تم حظره. فيما يتعلق بالهرمونات المستخدمة الآن ، ينقسم العالم إلى معسكرين. في الاتحاد الأوروبي وروسيا ، لا يتم استخدامها وتعتبر ضارة ، بينما في الولايات المتحدة يُعتقد أن اللحوم التي تحتوي على هرمونات يمكن تناولها دون أي خطر. من على حق؟ هل الهرمونات في اللحوم ضارة؟
يبدو أن الكثير من المواد الضارة تدخل أجسامنا الآن بالطعام ، فهل يستحق الخوف من الهرمونات؟ ومع ذلك ، يجب أن يدرك المرء أن الهرمونات الطبيعية والاصطناعية التي يتم زرعها في حيوانات المزرعة لها هيكل مشابه للهرمونات البشرية ولها نفس النشاط. لذلك ، فإن جميع الأمريكيين ، باستثناء النباتيين ، يخضعون لنوع من العلاج الهرموني منذ الطفولة المبكرة. الروس يحصلون عليه أيضًا ، لأن روسيا تستورد اللحوم من الولايات المتحدة. على الرغم من أنه ، كما لوحظ بالفعل ، في روسيا ، كما هو الحال في الاتحاد الأوروبي ، يُحظر استخدام الهرمونات في تربية الحيوانات ، ويتم إجراء اختبارات لمستويات الهرمونات في اللحوم المستوردة من الخارج بشكل انتقائي فقط ، كما أن الهرمونات الطبيعية المستخدمة حاليًا في تربية الحيوانات صعبة للغاية لاكتشافها ، حيث لا يمكن تمييزها عن هرمونات الجسم الطبيعية.
بالطبع ، لا تدخل الكثير من الهرمونات إلى جسم الإنسان باللحوم. تشير التقديرات إلى أن الشخص الذي يأكل 0,5 كجم من اللحوم يوميًا يتلقى 0,5 ميكروغرام إضافي من استراديول. نظرًا لأن جميع الهرمونات مخزنة في الدهون والكبد ، فإن أولئك الذين يفضلون اللحوم والكبد المقلي يتلقون حوالي 2-5 أضعاف جرعة الهرمونات.
للمقارنة: تحتوي حبة منع الحمل الواحدة على حوالي 30 ميكروغرام من استراديول. كما ترى ، فإن جرعات الهرمونات التي يتم الحصول عليها باللحوم أقل بعشر مرات من الجرعات العلاجية. ومع ذلك ، كما أظهرت الدراسات الحديثة ، يمكن أن يؤثر حتى الانحراف الطفيف عن التركيز الطبيعي للهرمونات على فسيولوجيا الجسم. من المهم بشكل خاص عدم الإخلال بالتوازن الهرموني في مرحلة الطفولة ، لأنه عند الأطفال الذين لم يبلغوا سن البلوغ ، يكون تركيز الهرمونات الجنسية في الجسم منخفضًا جدًا (قريبًا من الصفر) وتكون أدنى زيادة في مستويات الهرمونات خطيرة بالفعل. يجب أن يكون المرء حذرًا أيضًا من تأثير الهرمونات على الجنين النامي ، لأنه أثناء نمو الجنين ، يتم تنظيم نمو الأنسجة والخلايا من خلال كميات محددة من الهرمونات.
من المعروف الآن أن تأثير الهرمونات يكون أكثر أهمية خلال الفترات الخاصة لتطور الجنين - ما يسمى بالنقاط الرئيسية ، عندما يمكن أن يؤدي التقلب الضئيل في تركيز الهرمون إلى عواقب لا يمكن التنبؤ بها. من المهم أن جميع الهرمونات المستخدمة في تربية الحيوانات تمر جيدًا عبر حاجز المشيمة وتدخل إلى دم الجنين. ولكن ، بطبيعة الحال ، فإن القلق الأكبر هو التأثير المسرطنة للهرمونات. من المعروف أن الهرمونات الجنسية تحفز نمو العديد من أنواع الخلايا السرطانية ، مثل سرطان الثدي عند النساء (استراديول) وسرطان البروستاتا عند الرجال (التستوستيرون).
ومع ذلك ، فإن البيانات المستمدة من الدراسات الوبائية التي قارنت معدل الإصابة بالسرطان لدى النباتيين وآكلي اللحوم متناقضة تمامًا. تظهر بعض الدراسات علاقة واضحة ، والبعض الآخر لا.
تم الحصول على بيانات مثيرة للاهتمام من قبل علماء من بوسطن. ووجدوا أن خطر الإصابة بالأورام التي تعتمد على الهرمونات لدى النساء يرتبط ارتباطًا مباشرًا باستهلاك اللحوم خلال الطفولة والمراهقة. كلما زاد عدد اللحوم التي يشملها النظام الغذائي للأطفال ، زادت احتمالية الإصابة بالأورام عند البالغين. في الولايات المتحدة ، حيث استهلاك اللحوم "الهرمونية" هو الأعلى في العالم ، تموت 40 امرأة بسبب سرطان الثدي كل عام ويتم تشخيص 180 حالة جديدة.
مضادات حيوية
إذا تم استخدام الهرمونات فقط خارج الاتحاد الأوروبي (على الأقل بشكل قانوني) ، فإن المضادات الحيوية تستخدم في كل مكان. وليس فقط لمحاربة البكتيريا. حتى وقت قريب ، كانت المضادات الحيوية تستخدم على نطاق واسع في أوروبا لتحفيز نمو الحيوانات. ومع ذلك ، منذ عام 1997 تم التخلص منها تدريجياً وحظرت الآن في الاتحاد الأوروبي. ومع ذلك ، لا تزال تستخدم المضادات الحيوية العلاجية. يجب استخدامها باستمرار وبجرعات كبيرة - وإلا ، بسبب التركيز العالي للحيوانات ، هناك خطر الانتشار السريع للأمراض الخطيرة.
المضادات الحيوية التي تدخل إلى البيئة مع السماد والنفايات الأخرى تخلق ظروفًا لظهور البكتيريا الطافرة بمقاومة استثنائية لها. تم الآن تحديد سلالات الإشريكية القولونية والسالمونيلا المقاومة للمضادات الحيوية والتي تسبب مرضًا شديدًا لدى البشر ، وغالبًا ما يكون له نتائج مميتة.
هناك أيضًا خطر دائم من أن ضعف الجهاز المناعي الناجم عن تربية الحيوانات المجهدة والاستخدام المستمر للمضادات الحيوية سيخلق ظروفًا مواتية لأوبئة الأمراض الفيروسية مثل مرض الحمى القلاعية. تم الإبلاغ عن فاشيتين رئيسيتين لمرض الحمى القلاعية في المملكة المتحدة في عامي 2001 و 2007 بعد وقت قصير من إعلان الاتحاد الأوروبي منطقة خالية من الحمى القلاعية والسماح للمزارعين بالتوقف عن تطعيم الحيوانات ضدها.
المبيدات الحشرية
أخيرًا ، من الضروري ذكر مبيدات الآفات - المواد المستخدمة لمكافحة الآفات الزراعية والطفيليات الحيوانية. مع الطريقة الصناعية لإنتاج اللحوم ، يتم تهيئة جميع الظروف لتراكمها في المنتج النهائي. بادئ ذي بدء ، يتم رشها بكثرة على الحيوانات للتعامل مع الطفيليات التي تفضل ، مثل البكتيريا والفيروسات ، الحيوانات ذات جهاز المناعة الضعيف ، والتي تعيش في ظروف طينية وضيقة. علاوة على ذلك ، فإن الحيوانات التي يتم الاحتفاظ بها في مزارع المصانع لا ترعى على العشب النظيف ، ولكنها تُغذى بالحبوب ، وغالبًا ما تُزرع في الحقول المحيطة بمزرعة المصنع. يتم الحصول على هذه الحبوب أيضًا باستخدام مبيدات الآفات ، وبالإضافة إلى ذلك ، تخترق المبيدات التربة بالسماد ومياه الصرف الصحي ، حيث تسقط مرة أخرى في حبوب العلف.
في غضون ذلك ، ثبت الآن أن العديد من مبيدات الآفات الاصطناعية هي مواد مسرطنة وتسبب التشوهات الخلقية للجنين والأمراض العصبية والجلدية.
الينابيع المسمومة
لم يكن عبثًا أن يُنسب الفضل إلى هرقل في تنظيف إسطبلات أوجيان لتحقيق إنجاز. ينتج عدد كبير من العواشب ، مجتمعة معًا ، كميات هائلة من السماد. إذا كان السماد في تربية الحيوانات التقليدية (الموسعة) بمثابة سماد ثمين (وفي بعض البلدان أيضًا كوقود) ، فإنه يمثل مشكلة في تربية الحيوانات الصناعية.
الآن في الولايات المتحدة ، تنتج الماشية 130 مرة من النفايات أكثر من مجموع السكان. كقاعدة عامة ، يتم جمع السماد الطبيعي والنفايات الأخرى من مزارع المصانع في حاويات خاصة ، يكون قاعها مبطنًا بمواد مقاومة للماء. ومع ذلك ، غالبًا ما ينكسر ، وخلال فيضانات الربيع ، يدخل السماد إلى المياه الجوفية والأنهار ، ومن هناك إلى المحيط. تساهم مركبات النيتروجين التي تدخل الماء في النمو السريع للطحالب ، وتستهلك الأكسجين بشكل مكثف وتساهم في إنشاء "مناطق ميتة" شاسعة في المحيط ، حيث تموت جميع الأسماك.
على سبيل المثال ، في صيف عام 1999 ، في خليج المكسيك ، حيث يتدفق نهر المسيسيبي ، ملوثًا بالنفايات من مئات مزارع المصانع ، تم تشكيل "منطقة ميتة" تبلغ مساحتها حوالي 18 ألف كيلومتر مربع. في العديد من الأنهار القريبة من مزارع الماشية الكبيرة وحقول التسمين في الولايات المتحدة ، غالبًا ما يتم ملاحظة الاضطرابات التناسلية والخنوثة (وجود علامات لكلا الجنسين) في الأسماك. وقد لوحظت حالات وأمراض بشرية ناجمة عن تلوث مياه الصنبور. في الولايات التي تكون فيها الأبقار والخنازير أكثر نشاطًا ، يُنصح الناس بعدم شرب ماء الصنبور أثناء فيضانات الربيع. لسوء الحظ ، لا يمكن للأسماك والحيوانات البرية اتباع هذه التحذيرات.
هل من الضروري "اللحاق بركب الغرب وتجاوزه"؟
مع ازدياد الطلب على اللحوم ، قلّ الأمل في عودة تربية الماشية إلى العصور القديمة الجيدة التي كانت شبه رعوية. ولكن لا تزال هناك اتجاهات إيجابية. في كل من الولايات المتحدة وأوروبا ، هناك عدد متزايد من الأشخاص الذين يهتمون بالمواد الكيميائية الموجودة في طعامهم وكيف تؤثر على صحتهم.
في العديد من البلدان ، يكتسب ما يسمى بالنباتات البيئية المزيد والمزيد من القوة ، والتي تتمثل في حقيقة أن الناس يرفضون استهلاك منتجات اللحوم احتجاجًا على تربية الحيوانات الصناعية. متحدون في مجموعات وحركات ، يقوم نشطاء النبات البيئي بعمل تثقيفي ، يصورون أهوال تربية الحيوانات الصناعية للمستهلكين ، ويشرحون الضرر الذي تسببه مزارع المصانع على البيئة.
كما تغير موقف الأطباء تجاه النباتيين في العقود الأخيرة. يوصي خبراء التغذية الأمريكيون بالفعل بالنباتية باعتبارها أكثر أنواع النظام الغذائي صحة. بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون رفض اللحوم ، ولكنهم أيضًا لا يرغبون في استهلاك منتجات مزارع المصانع ، هناك بالفعل منتجات بديلة للبيع من لحوم الحيوانات المزروعة في مزارع صغيرة بدون هرمونات ومضادات حيوية وخلايا ضيقة.
ومع ذلك ، كل شيء مختلف في روسيا. بينما يكتشف العالم أن النظام النباتي ليس صحيًا فحسب ، بل إنه أكثر جدوى بيئيًا واقتصاديًا من تناول اللحوم ، يحاول الروس زيادة استهلاك اللحوم. لتلبية الطلب المتزايد ، يتم استيراد اللحوم من الخارج ، بشكل أساسي من الولايات المتحدة الأمريكية وكندا والأرجنتين والبرازيل وأستراليا - البلدان التي يتم فيها تقنين استخدام الهرمونات ، ويتم تصنيع جميع تربية الحيوانات تقريبًا. في الوقت نفسه ، أصبحت الدعوات "للتعلم من الغرب وتكثيف تربية الحيوانات الأليفة" أعلى صوتًا.
في الواقع ، هناك جميع الشروط للانتقال إلى تربية الحيوانات الصناعية الصارمة في روسيا ، بما في ذلك الشيء الأكثر أهمية - الرغبة في استهلاك كميات متزايدة من المنتجات الحيوانية دون التفكير في كيفية الحصول عليها. منذ فترة طويلة يتم إنتاج الحليب والبيض في روسيا وفقًا لنوع المصنع (كلمة "مزرعة دواجن" مألوفة للجميع منذ الطفولة) ، يبقى فقط ضغط الحيوانات وتشديد شروط وجودها. لقد تم بالفعل سحب إنتاج الدجاج اللاحم إلى "المعايير الغربية" من حيث معايير الضغط وكثافة الاستغلال. لذلك من المحتمل جدًا أن تلحق روسيا قريبًا بالغرب وتتفوق عليه فيما يتعلق بإنتاج اللحوم. السؤال هو - بأي ثمن؟