يحتوي التفاح على ألياف تشكل الهلام ، وهي البكتين ، والتي تساعد على عمل الجهاز الهضمي. الوصف
اعتمادًا على التنوع ، يمكن أن يكون اللحم طازجًا ومقرمشًا أو دقيقًا. يختلف التفاح في حلاوته وطعمه وحموضته. هناك أصناف ذات جلود صفراء وحمراء وخضراء. القيمة الغذائية
يُعرف التفاح بأنه مصدر ممتاز للبكتين والألياف. تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين أ وج وغنية بالبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور. تتركز معظم العناصر الغذائية في التفاح في القشرة وتحتها. هذه هي حمض الإيلاجيك وحمض الماليك وحمض الكلوروجينيك وكيرسيتين. لا يزال هناك الكثير من المغذيات النباتية في التفاح ، وبعضها لم يتم اكتشافه وتسميته. هذه المركبات لها تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للسرطان. فائدة للصحة
عندما تأكل التفاح الطازج أو تشرب العصير الطازج كل يوم ، يمكنك أن تتوقع الحصول على أكبر قدر من الفوائد الصحية.
الربو. في مرضى الربو الذين يشربون عصير التفاح يوميًا ، يتم تخفيف النوبات بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين C والمركبات المضادة للأكسدة.
الرياضيين. التمرين المعتدل مفيد. لكن التمارين المكثفة والشاقة تخلق الإجهاد التأكسدي في الجسم. يعمل عصير التفاح بعد التمرين على تحييد الآثار الضارة للعوامل المؤكسدة ، ويعيد إمداد الفيتامينات والمعادن ، ويخفف من إجهاد العضلات. ولكن إذا كان عصير التفاح حامضًا ، فسوف يؤدي إلى تفاقم الإجهاد التأكسدي الذي يضر الجسم.
تصلب الشرايين. ارتفاع مستويات الكوليسترول السيئ في الجسم على خلفية الإجهاد التأكسدي أمر خطير. تساعد المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في التفاح على تحييد الأكسدة ، وبالتالي تقليل فرص انسداد الشرايين وتصلب الشرايين. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم لعصير التفاح إلى إبطاء عملية تصلب الشرايين.
صحة العظم. يمنع محتوى البوتاسيوم العالي في التفاح فقدان الكالسيوم في الدم والعظام. يساعد الاستهلاك اليومي للتفاح في الحفاظ على كثافة العظام وتجنب الإصابة بهشاشة العظام.
إمساك. عندما يتم خلط عصير التفاح مع عصير الجزر ، فهو علاج أكيد لتخفيف الإمساك.
العناية بالفم. يساعد مضغ التفاح على تنظيف الأسنان والحفاظ على صحة اللثة. يقلل التأثير المطهر للتفاح على البكتيريا والفيروسات من احتمالية الإصابة بأمراض الفم.
داء السكري. التفاح الأخضر ليفي وأكثر ملاءمة لمرضى السكر. تساعد بوليفينول التفاح أيضًا على منع ارتفاع مستويات السكر في الدم من خلال الإنزيمات التي تشارك في هضم الكربوهيدرات المعقدة.
الهضم. التفاح ملين طبيعي. عصير التفاح يجعل حركات الأمعاء أسهل. يكون أكثر فعالية عند مزجه مع عصير الجزر وعصير السبانخ. سيضمن الاستهلاك المنتظم للتفاح حركات الأمعاء المنتظمة وهذا يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
فيبروميالغيا. يعتبر التفاح من أفضل مصادر حمض الماليك الذي يلعب دورًا مهمًا في تحسين أداء العضلات وتخفيف إجهاد العضلات بعد التمرين. هذا يجعلها مساعدة كبيرة للأشخاص الذين يعانون من الألم العضلي الليفي.
سرطان الرئة. يساعد المحتوى العالي من مركبات الفلافونويد - كيرسيتين ونارينجين ومضادات الأكسدة - في التفاح على منع تطور سرطان الرئة.