Zielone warzywa liściaste ، takie jak kapusta i brokuły ، mogą zwiększać szanse przeżycia kobiet z rakiem piersi - sugerują badania opublikowane na kongresie American Association for Cancer Research w Chicago. Jednak nie wszyscy onkolodzy się z tym zgadzają.
Z wcześniejszych obserwacji przeprowadzonych w Chinach، USA i Szwecji wynikało، że warzywa krzyżowe، takie jak warzywa kapustne، liściowe i rzepakowate oraz rośliny oleiste i przmypyawnie، zroliny oleiste i przmypyawnie z.
Z najnowszych badań wynika، że zwiększają one szanse przeżycia również kobiet، które zachorowały na raka piersi. AFP informuje، że w ramach Shanghai Breast Cancer Survival Study przebadano 4 Chinek wieku od 886 do 20 roku życia، u których w latach 75-2002 wykryto raka piersi w różnym stadium zaawansowania (od I do IV fazy).
Wykazały one، że te z nich، które po wykryciu choroby przez 36 miesięcy jadły więcej warzyw krzyżowych (średnio około 1 kg dziennie)، wykazywały ryzyko zgonu mnie 27 procjs. Miały też o 62 proc. mniejsze ryzyko nawrotu choroby.
„Badania te przekonują، że chorzy na raka powinny spożywać więcej warzyw krzyżowych. Zawierają one Subancje wykazujące działanie antyrakowe "- powiedziała podczas konferencji główna autorka raportu dr Sarah Nechuta z Vanderbilt University w Nashville (تينيسي).
Na zalety warzyw krzyżowych wskazywały również wcześniejsze badania specjalistów جامعة فاندربيلت. Wykazali oni wtedy، że ludzie، którzy spożywają ich więcej żyją dłużej i rzadziej umierają na Zaały serca.
Autorzy najnowszych badań twierdzą، e uwzględnili w nich styl życia kobiet chorych na raka، wykształcenie، poziom zarobków i aktywność fizyczną، a także stopień zaawyansow. Inni specjaliści są jednak sceptyczni czy warzywa faktycznie przedłużają życie chorych na raka.
الدكتورة لورا كروبر ، عزيزتي. مركز صحة المرأة ومدينة الأمل ودوارتي (كاليفورنيا) ، توييرديزي ، ترودنو جيست ويكازا ، جاكيكولويك زويزيك ميودزي ، سبوانييم وارزيو أ przeżywalnością chorych raka. Jej zdaniem ، może o tym przekonać jedynie większa liczba badań uwzględniających znacznie dłuższy okres obserwacji.
Dr Nechuta przekonuje، że w Chinach warzywa krzyżowe są spożywane znacznie częściej niż w USA i Europie. Poza tym na Zachodzie spożywa się więcej brokułów، kalafiorów i brukselki niż chińskiej kapusty، która dominuje w Chinach. Dodała też، że u Chińczyków warzywa mogą być lepiej wchłaniane. Wykryto u nich geny wydłużające przemianę materii tych produktów.
HealthDay News pisze ، że obie uczone zgodziły się، że mimo zastrzeżeń naukowych odnośnie przeprowadzonych badań nie ma wątpliwości، że warzywa، w tym warzywa krzyychaneze، powyny by naukowych odnośnie przeprowadzonych Zaleca się by codziennie zjadać co najmniej 0,5،XNUMX kg warzyw i owoców.
Warzywa krzyżowe، do których zaliczane są również rzodkiewka، rzepak، jarmuż، gorczyca، rukiew wodna، rukola i chrzan، Zagierają witaminy، składniki Mineralne، błonnikanewiukarmozki i zzepak. Glukozynolany i produkty ich rozkładu wykazują działanie przeciwgrzybiczne، przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne.
Wśród glukozynolanów wyróżnia się między innymi glukobrassycynę ، synigrynę ، synalbinę ، glukorafaninę ، glukonapinę i glukoiberynę. Podejrzewa się ، że działanie przeciwnowotworowe wykazują glukorafanina i glukobrassycyna oraz produkty ich rozkładu ، takie jak sulforafan i indolo-3-karbinol. Oba te związki znajdują się w dużciach w brokułach، kalafiorze i czerwonej kapuście.