ل 6 الناس
وقت التحضير: 15 دقيقة
350 جم أمبغة مطبوخة (160 جم جافة)
نومكس ملاعق من زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة صغيرة خردل
ملح وفلفل من المطحنة
2 الطماطم الناضجة
50 جرام تونة معلبة
10 حبات زيتون أسود منزوع النوى
1 ملعقة كبيرة ريحان بيستو
نومكس ملاعق من زيت الزيتون
1 عصير ليمون
الفلفل الأرضي
فيرينس
الإعداد
1. قشر الطماطم وانزع البذور وقطعها إلى قطع.
2. في الخلاط ، ضعي التونة في الفتات ، وزيت الزيتون ، والزيتون ، والبيستو ، وعصير الليمون وقطع الطماطم ، واخلطيهم جيدًا حتى تحافظ على بضع قطع.
3. يتبل الملح والفلفل حسب الرغبة
4. في verrines ، وزعي mogette المحنك ، وأضيفي التارتار في الأعلى.
نصيحة الطهي
قم بإعداد وصفتك عن طريق استبدال الموجيت بالفاصوليا الحمراء أو الحمص ، أو التونة بالسردين أو الرنجة المدخنة ...
الجيد أن نعرف
طريقة الطبخ Mogettes
للحصول على 350 جم من العجائن المطبوخة ، ابدأ بحوالي 160 جم من المنتج الجاف. النقع الإجباري: 12 ساعة في مجلدين من الماء - يعزز الهضم. اشطفه بالماء البارد. قم بالطهي ، بدءًا من الماء البارد في 2 أجزاء من الماء غير المملح.
مدة الطهي الإرشادية بعد الغليان
2 ساعة مع غطاء على نار خفيفة.