العنبية الأمريكية المتوفرة والمعروفة الآن في بولندا هي في الواقع ابن عم غاباتنا العنبية. ومن المثير للاهتمام ، والجدير بالذكر أن أكبر مزارع عنبية في أوروبا تقع في بلدنا. إنه نبات يصعب زراعته ، لكنه يعطي ثمارًا لذيذة جدًا تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم. في المطبخ ، يتم استخدام العنب البري بعدة طرق ، والفاكهة نفسها لها خصائص لا يمكن الاستغناء عنها لتعزيز الصحة. يمكن تناول التوت دون أي إضافات أو معالجته في معلبات ، أو إضافته إلى جميع أنواع الكعك والحلويات. لقيادة نمط حياة صحي ، تحتاج أيضًا إلى تناول طعام صحي - فالتوت الأزرق هو أحد الفواكه التي تستحق الإعجاب!
كل التوفيق في عنبية:
- أولا وقبل كل شيء ، يوفر التوت الأزرق للجسم مستويات مناسبة من السكريات والأحماض والأملاح المعدنية وكذلك قوة جميع أنواع الفيتامينات.
- يحتوي العنب البري أيضًا على البكتين ، أي خليط من أنواع مختلفة من الكربوهيدرات ، وهي أحد أجزاء الألياف الغذائية التي تقوي وظائف الجهاز الهضمي.
- وفقًا لبعض الدراسات ، تساهم العناصر الموجودة في العنبية في تجديد شباب الجلد والجسم. وفقًا لإحدى الدراسات التي أجريت على نموذج حيواني ، ساهم التوت الأزرق في الحفاظ على صحة أطول ، سواء في المجالات العقلية أو الجسدية. حافظت الحيوانات التي تتغذى على العنب البري على لياقتها البدنية والعقلية لفترة أطول من إطعام إخوتها بطريقة تقليدية مختلفة
- كما أجريت بعض الدراسات على البشر. أثبت أحدهم أن التوت يمكن أن يؤثر بطريقة ما على حماية الخلايا العصبية - الخلايا العصبية لدينا ، مما يثبط التأثير المدمر للكورتيزول (هرمون التوتر) على هيكلها ووظيفتها.
- بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي التوت الأزرق أيضًا على خصائص مضادة للسرطان لاحتوائه على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة
- التوت يخفض ضغط الدم. إنها ثمرة رائعة لجميع الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. كما أنه يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض الدورة الدموية والقلب بما في ذلك النوبات القلبية
- سنجد في العنب البري الكثير من الفوسفور ، وهو جزء من عظامنا وجميع خلايا أجسامنا ، وكذلك الأحماض النووية. إنه عنصر أساسي في ATP
- كما يحتوي على الكالسيوم الذي يحمي العظام ويمنع هشاشة العظام
- يعتبر التوت أيضًا مصدرًا غنيًا للبوتاسيوم سهل الاستيعاب المسؤول عن عمل الجهاز العصبي الذي لا تشوبه شائبة. يظهر نقص البوتاسيوم أيضًا في تباطؤ وتورم الساقين أو في مشاكل الدورة الدموية
- العديد من العناصر الغذائية الموجودة في العنب البري لها أيضًا تأثير في خفض مستويات الكوليسترول السيئ