10 أسباب تجعلك لا تأكل الطماطم كل يوم

أسوأ من الشوكولاتة - هكذا قال خبراء التغذية الإسرائيليون عن الطماطم ، تقريبًا يدمر كل متعة موسم الطماطم. ومع ذلك ، يجب ألا تشيطن هذا المنتج المفيد بالفعل. يمكن أن تؤثر الطماطم سلبًا على الجسم إذا كنت تأكلها كل يوم وبدون تدبير. وهذا هو مدى خطورة الأمر.

لا تحتوي الطماطم على فيتامينات A و B و K و E و C والبوتاسيوم والأحماض المفيدة فحسب ، بل تحتوي أيضًا على خصائص مفرز الصفراء. لذلك ، يجب على أولئك الذين يعانون من تحص صفراوي أن يأكلوا الطماطم بحذر شديد: فقد يتسببون في حدوث هجوم بسبب حركة الحجارة في القنوات وانسداد القناة الصفراوية. أفضل شيء هو استشارة الطبيب واتباع توصياته بدقة. بالمناسبة ، من الممكن أن يحظر الطبيب الطماطم تمامًا.

كل ثلث روسي بسبب سوء التغذية يعاني إما من التهاب في المعدة أو من قرحة. في هذه الحالة ، لن تكون الطماطم مفيدة. نظرًا لأن الطماطم منتج حمضي ، فإنها تثير حموضة متزايدة بالفعل ، وبسبب الألياف الخشنة ، فإنها تؤدي أيضًا إلى تهيج الغشاء المخاطي للمعدة والاثني عشر. لذلك ، يزيد التهاب هذه الأعضاء. غدر الطماطم هو أنه عندما تظهر أعراض مؤلمة ، فإنها تبدأ في الإثم على المقلية أو المدخنة أو المملحة ، لكن القليل من الناس يلومون التوت الصحي على هذا (نعم ، من وجهة نظر علم النبات ، الطماطم ليست خضروات).

استخدام الطماطم في الكفاح من أجل الانسجام لن ينجح أيضًا. على الرغم من أنه يبدو - لماذا؟ بعد كل شيء ، السعرات الحرارية في الطماطم هي 24 فقط لكل 100 جرام ، ولكي تختار المعدل اليومي ، عليك أن تلتهم حوالي 7 كيلوغرامات من الطماطم. ولكن عند بعض الأشخاص ، تسبب الطماطم ارتفاعًا مفاجئًا في نسبة السكر في الدم ، مما يجعل فقدان الوزن أمرًا صعبًا للغاية. وثانياً ، الطماطم ، حتى لو لم تكن مملحة ، تحتوي على كمية كبيرة من الأملاح التي تثير الشهية. لذلك ، يجب ألا تستخدمي الطماطم كوجبة خفيفة حتى لا تؤذي خصرك.

التهاب المفاصل مرض مزعج. يعاني الناس من تصلب في الحركة وتشوه في المفاصل وتورم في اليدين وألم شديد. بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة لمشاكل المفاصل ، تزداد حساسية الطماطم: تحتوي الطماطم على قلويد سولانين ، الذي يسبب آلام المفاصل. لذلك ، إذا كان من الصعب التخلي عن هذه الخضار ، فمن الضروري ببساطة تقليل استخدامها. بالمناسبة ، أثناء المعالجة الحرارية ، تفقد الطماطم ما يصل إلى نصف القلويات الضارة.

إذا أصبحت عصبيًا ، وغالبًا ما يكون مكتئبًا ، وتعاني من ألم شديد في ساقيك ليلًا وفي ساعات الصباح الباكر ، فقد يكون هذا من أعراض النقرس. لمنع المرض من التقدم ، من المهم للغاية اتباع نظام غذائي. فقط مع الطماطم يجب أن تكون على اطلاع ، لأن هذه الخضار تحتوي على حمض الأكساليك ، الذي يؤثر سلبًا على المفاصل ، خاصة أثناء تفاقم المرض. وإذا كان لا يمكن أن يؤذي الشخص السليم بأي شكل من الأشكال ، فإنه يسبب ألمًا مبرحًا لمرضى النقرس.

ما الذي يمكن أن يكون أفضل من طماطم من علبة قمت بلفها بيديك؟ اشياء كثيرة. إذا كنت تأكل الطماطم المعلبة في الليل ، فإن الانتفاخات تحت عينيك مضمونة في الصباح. من المهم أن تعرف أنه حتى الطماطم الطازجة يمكن أن تسبب التورم ، خاصة إذا كان لديك ميل إليها. يجب أن نتذكر أيضًا أن جميع الأطعمة المملحة والمخللة تضر الأشخاص المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية: فهي تحتفظ بالسوائل في الجسم ، مما يؤدي إلى زيادة ضغط الدم. لذلك ، تخلص من الطماطم المعلبة لصالح صحتك.

أطلق العلماء في منظمة الصحة العالمية على القرن العشرين قرن الحساسية بسبب زيادة عدد المصابين بالحساسية بنسبة تزيد عن 20٪. من كان يظن ، لكن الطماطم هي التي يمكن أن تسبب هذا المرض ومظاهره غير السارة: الحكة وسيلان الأنف والسعال الخانق ... تظهر أعراض مماثلة عادة بعد تناول طعام يحتوي على طماطم: كاتشب وصلصة وحتى حساء. لذلك ، يحتاج المصابون بالحساسية إلى توخي الحذر الشديد ليس فقط مع الطماطم ، ولكن أيضًا مع الفواكه الزاهية الأخرى. ولكن إذا كان حبك للطماطم لا حدود له وبدونها ، يوصي خبراء التغذية بإعطاء الأفضلية للفواكه الصفراء والبرتقالية ، والتي لا تحتوي عمليًا على مسببات الحساسية القوية.

بسبب هذه الالتهابات ، أدرجت منظمة الصحة العالمية الطماطم في قائمة الأطعمة الأكثر خطورة. وهذا هو السبب. تناول البرغر ، والسلطات ، والباستا ، والأطباق الأخرى التي تشمل الطماطم في المقاهي أو المطاعم ، يمكن أن تصاب بالدوسنتاريا وداء السلمونيلات وأمراض معوية أخرى. والسبب تافه: خضروات مغسولة بشكل سيئ أو سطح تالف من الفاكهة ، حيث تتكاثر السالمونيلا بامتنان. وإذا كان بإمكانك التحكم في عملية معالجة الخضروات في المنزل ، فعندئذٍ في منافذ تقديم الطعام العامة ، يمكنك الاعتماد فقط على نظافة الموظفين.